周遭的食客面面相觑。
因着叶生的反应实在有些夸张, 以至于食客们反而有点不信了。
人群之中，更有人悄声嘀咕“这人他，他不是托吧”
这反应, 实在是太夸张了点。
不少人深以为然，也有简家食摊的老客户摇头“这位学子是府学里的郎君, 是堂堂读书人, 应当不会给人做托的吧”
当下才学重要，品行也很重要。
因着科举考试艰难, 府学学生也有部分无法通过科举入仕，转而会选择另一条路以吏入官。
既先通过各地官署的考试成为官署内的基层办事人员，在经过一年的实习期考核后再通过由吏到官的考试, 成绩合格就可以成为官员。
这种入仕被称为流外入仕。
其考试不仅有最终的文化考核，而且还包含平日表现, 往昔成绩和个人品行等。若是实习期内遭人举报，随时都会被取消资格, 或是从头再来, 又或是再无流外入仕的机会。
因此读书人极为珍惜自己的名声。
要是传出个为商户当托的名声来, 那岂不是断自己的后路。
更何况托豕肉好吃
这不是尝一口就能拆穿的嘛
此人话语一出, 周遭质疑声顿时一止。紧接着所有食客的双眼渐放光彩, 前面质疑的那人小声喃喃“那要是他没说错的话”
“里面的豕肉真的不腥”
“真的，真的有这么好吃”
质疑那人还在沉思。
忽然，一股重力将他推出人群。
等他踉踉跄跄走了几步, 再回头时就发现一群食客早就包围摊子, 纷纷高举起手“我我我我我要一个”
“我也要一个”
“简小娘子，我也要”
质疑那人“”
他哪里还有空再多思考思考，忙挤入人群中，嘴里还大声嚷嚷着“等等我刚刚排在最前面的, 简小娘子先给我啊”
发酵好的面团不多。
不过一刻钟功夫，葱油饼就卖了个干干净净。
酥脆蓬松的外皮不用多说。
比千层饼更蓬松，层次更加丰盈。
当食客还在疑惑为何这叫葱油饼时，一口下去便能知晓答案。
被面香遮住的葱香味猛然喷发。
刹那间食客的口腔和鼻腔内都充斥着浓郁葱香味。
这种香味直率而坦白，猛烈而热情，一涌而上直接将味蕾的大门一脚踹开。
香，香，香
食客的脑海里只有这一个字在左右横跳，刺激着口腔不断分泌津液，令沉睡的食欲悄然苏醒。
同样是饼皮，同时的酥皮。
葱油饼的饼皮又和鸡蛋饼千层饼完全不同
食客没有犹豫，接着再来一口。
这回他咬到了豕肉即便从叶生的反应里，食客已开始怀疑或许豕肉比预想的要好吃。
但，他绝对没想到会有这么好吃
食客瞳孔地震，头回感受到豕肉的鲜美。
他终于知道叶生为何是这等反应，为何会说得如此夸张。
不是这个居然是豕肉啊
原来豕肉这么好吃的吗啊
食客们脑袋里嗡嗡直响，一边努力咀嚼一边仔细打量。
满满的肉馅与脆皮若近若远，似黏非黏，肉嘟嘟的挤在一起，里面还能见到小葱的存在。
吃起来不像羊肉、不像鸡肉鸭肉也不像狗肉兔肉真的好像是豕肉啊
“这真的是豕肉”
“我的老天爷，这居然是豕肉”
“这怎么能是豕肉”
“谁说豕肉难吃的，我要打死他”
一时之间，场内怪叫连连。
等话说出口，几人莫名觉得这番感叹好像有点耳熟。
再想想，这不就是刚刚叶生说的。
食客们唏嘘之余，也敬佩地看向简雨晴“简小娘子厉害啊”
“实在太厉害了。”
“我还是头回吃到这般的豕肉。”
“我要和家里人说说，也去买块豕肉试试看”
是用细葱压住的味道
其中几名食客想起肉馅里裹挟着的细葱，磨掌擦拳恨不得立刻去试试看。
简家人没说话，暗暗摇头。
光是买豕肉，晴姐儿就跑了好几个村。
首先不要母猪肉，而要公猪肉。
其次不要配种的公猪，也不要等满岁才阉割的公猪，而要是两三个月就被阉割的公猪。光是两条要求，就基本上撇去了十之七八的猪。
简雨晴嫌上回做红烧肉的猪肉品质还不够好，索性跑遍扬州城周遭的村庄坊市去寻觅心仪的猪肉。
功夫不负有心人。
她找到了养猪户，一口气把对方家里养的大猪和猪仔全部定下。
光是符合要求的猪肉，只是第一步。想要好吃的肉馅还得选择肥瘦分明的，三分肥七分瘦的猪肉切成肉糜，再配上鸡蛋和葱姜香料水等搅和，最后才能得到这般味道美味且可口的猪肉。
旁人想要找到里面的奥秘，恐怕还需要很长一段时间。
简家人相视一眼，心下欢喜得很。
要是食客们能接受眼前的豕肉馅，后头也应当可以接受其余的豕肉菜色。
食客们细细品味着葱油饼，惊呼声是此起彼伏。不过叶生抹了抹嘴巴，将目光转移到明日的午食菜单上。
香菇焖鸡。
红烧茄子。
还有油渣炒菘菜。
“简小娘子居然会炒菜”
叶生落在最后那处上，难掩惊讶。
他的见识远远要比简娘子多，爱吃且好吃，同时家庭背景也允许他吃的情况下叶生见识过不少新奇的吃食。
炒菜，是刚刚从长安兴起的。
普一传到叶家耳中，叶生的父亲便使厨子按传说里的方子做了做。
取上好胡麻油少许，另取鸡蛋打散，待油热倒入鸡蛋，即为炒鸡子，也就是炒鸡蛋。
这般炒制出来的鸡蛋颜色金黄，香味浓郁，入口蓬松绵软，独具风味。
“炒我好像没听说过”
“这是长安城里才有的新鲜吃法，我也就在家里尝过一回。”
叶生见周遭人都是一脸没听说过的模样，乐呵呵地将炒菜的来龙去脉说了遍“当然我也就见过炒鸡蛋，至于这什么油渣炒菘菜我还是头回听说。”
食客们你看看我，我看看你。
偶尔冒出一个听行商说过的，又或是见自己主家尝过，但吃过的人除去叶生以外竟是一个都没。
“你们放心吧，都是好吃的。”
简岚见众人犹犹豫豫，双手叉腰上前道“就是那豕肉，我阿姐都能做得那么好吃呢。”
“我们前些日子宴客。”
“我阿姐做了茶香鸡，红烧肉，鱼羊鲜那一道道才叫真的美呢”
茶香鸡红烧肉鱼羊鲜
在场食客们又听到了一连串从未听说过的菜名，眼珠子都睁得溜圆。他们难掩幽怨地看看简雨晴，拍板定下餐食来。
一人份的餐食三十五文。
若是自带饭甑的话可以减掉五文，仅需三十文。
下单的食客不少。
叶生自然也是下单的人群中，他匆匆走入学室，还将此事告诉其余同窗。
“豕肉馅的葱油饼”
“还很好吃叶兄，你不会尝错了吧”
“三十五文的午膳啊”
“去掉饭甑只要三十文，全套的鸡蛋煎饼也得十八文呢。”
“也是。”
“重点是里面的菜，我保准你们都没听过”
坐在一旁翻阅书籍的赵生，听到叶生这番话也忍不住抬起头来。他转过椅子，面向叶生“没听过等等叶兄你的话里也包括我”
赵生能这么说，自有他的底气。
他属于府学里出身最好的那一档，家里父祖都是官身，本可以门荫入仕，却是选择了更困难的科举入仕。
周遭学子纷纷点头。
叶生嘿嘿一笑“赵兄可能见过类似的，但肯定没见过这几道。”
赵生挑了挑眉，越发好奇。
叶生将名字逐一说来，好奇地看着赵生。
其余学子也忍不住同样看向他。
赵生泰然自若，缓缓点点头“原来是香菇焖鸡、红烧茄子和油渣炒菘菜。”
瞧他模样，竟是吃过的
叶生大失所望，下一秒就见赵生叹道“这三个菜我闻所未闻啊。”
“那你还装得好像自己知道”
“就是就是，险些就被你骗过去了”
叶生和周遭学子又是好气又是好笑，纷纷出言吐槽。
赵生脸上带笑，随着诸人调笑。
因出身优越，他很长一段时间都颇为自矜，等回过神来发现其他同窗虽然敬他，但也与他颇为疏远。
除去玩耍写诗喝酒也不爱唤他，休息节假之日自己总是呆在家中，顶多与堂表兄弟出去走走。
家里人见赵生没什么来往的同窗，还是劝上几句。
就和诸多学子希望扬州刺史能高升，得点香火情一样，赵生到扬州府学读书也是为了有一份同窗情，往后入仕途官场也有亲近之人。
赵生烦难许久，却是没什么亲近的机会。直到简家食摊出现，莫名给了他与其余人亲近的机会。
赵生非但没有不满，而且高兴得很。他笑眯眯地站起身来，准备也去买一份“这般的菜，我自然也不能错过。”
片刻以后，他又转了回来。
赵生去迟了一步，简雨晴已收摊了。
简家人回到家里，就开始清点银钱，很快便算出明天预定的餐食数量。
足足四十五份
一份三十文，头天便有一贯多钱的销售额。
这才是头一天呢
就凭着自家晴姐儿的本事，往后恐怕能翻个两三倍。
简娘子光是想想，乐得险些笑出声。她把锅碗瓢盆都拿到水池边，一边喊着简岚过来帮忙，一边努力涮洗起来。
洗了好一会东西，简娘子也没见着简岚“小岚岚姐儿”
简娘子抹了抹手，站起身来。
她一冲眼就看到坐在木廊上把玩玩具的简岚，忍不住数落她“都喊了你好几声了，怎么不过来帮忙”
“瞧瞧堆着的东西，都得洗呢。”
“就不该给你买那些玩具，都没心思了”
简娘子念叨两句，又看向天色。
紧接着她又看向简雨晴“你黄叔有没有说过，啥时候把鸡送来”
“应当再过半个时辰。”
简雨晴把早上提前泡发的香菇拿出来看了眼，感觉数量不够以后又翻了一袋子出来，继续放水泡发起来。
“那差不多。”简娘子点了点头，又准备继续清洗器物和晚间要用到的蔬菜“等等小岚，你怎么还在玩”
“太累了，我不想做事情。”
“你这丫头家里大家不都这么忙的吗”简娘子闻言登时恼了，三步并两步走到简岚，拎着她不说还重重拍了她屁股两下。
“阿娘”
“小岚才六岁呢，往日在河头村都是玩半天的，现在能帮我们一上午呢。”
简雨晴给简云起使了个眼色，让他拉住简娘子后，又往屋里拿了个荷包塞给噙着眼泪的简岚“小岚，去外面买点吃的玩的。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>
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