第206章 火车站大排档开业

    陈安邦跟着冯正明,在火车站的站前广场外,搭起大排档的帷幕,再把桌椅都在里面摆好,最后还在推车旁把招牌立起来。

    虽然陈安邦老老实实地干活,但一直都耸拉着脑袋兴致不高。

    冯正明看在眼里,等摊子摆好了,趁着还没有客人,让陈安邦坐下来聊聊。

    “是不是觉得,跟我出来干大排档丢人”

    陈安邦摇头说“没有。”

    冯正明笑了笑说“那你怎么看着兴致不高”

    “就是不明白,你明明是老板,为什么喜欢在街头上摆摊”陈安邦问的算是比较委婉。

    “不为什么。”冯正明一本正经回答,“一个厨师最重要的是什么最重要的是手艺,那怎么才算是手艺好当然是能做出让人喜欢吃的菜,怎么才能做出让人喜欢吃的菜关键是要了解别人的口味。”

    陈安邦忍不住说“每个人口味不一样的。”

    冯正明点头“没错,每個人的口味会有不同,但是要做出一个大众口味,让大多数人都觉得好吃的味道,所以就需要近距离接触吃饭的人。”

    陈安邦倒也不笨,听到这里基本上明白冯正明的意思。

    “老板你的意思是,在这边摆大排档,可以近距离知道别人口味”

    冯正明点点头“一方面是能更近距离接触了解大多数人口味,另一方面在这种街头市井能更好的提升厨艺。”

    陈安邦有些奇怪“在这能更好提升厨艺”

    恰在此时,火车站里开始陆陆续续有人出站了。

    冯正明没有去回答陈安邦,拉着他站起身说“有人出站了,去吆喝吆喝,招揽招揽客人。”

    陈安邦被拉起来,听冯正明这么说,他顿时一脸不可思议。

    “还要吆喝招揽客人”

    冯正明点头“当然,大声点。”

    陈安邦被拉着站在摊子前,眼看着火车站里走出来不少人,几次张口却怎么也不好意思吆喝。

    冯正明见陈安邦始终是不好意思开口。

    他只能是上前一步,自己对着人群吆喝起来。

    “走过路过的来看看啊,泉城最正宗的冯家干饭铺把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子,现在不用去冯家干饭铺,来这就能吃到了,我们冯家干饭铺师傅亲自掌勺,还有各种小炒可以点,要吃饭吗过来看看。”

    陈安邦真的大吃一惊,没想到冯正明是张口就喊。

    而随着冯正明大喊,吸引到出站很多人的注意。

    甚至一些原本往站前广场其他方向走的人,都被冯正明这吆喝声吸引,竟然还有专门凑过来看看的。

    短时间内,一堆人来到摊子前对冯正明和陈安邦围观。

    陈安邦被这么多人围观,有种恨不得找个地缝钻进去的感觉。

    真是鞋底都快要被脚指头给戳破。

    能在脚下水泥地上抠出个三室一厅。

    面对眼前这么多人围观,陈安邦真是想拉着冯正明先走。

    但是冯正明非但是没有退缩,也没有丝毫的尴尬,反倒是对围观的人笑脸相迎。

    “要吃饭吗我们这绝对正宗冯家干饭铺的把子肉,看看我这招牌如假包换,来泉城必吃把子肉,要吃把子肉一定要到冯家干饭铺,这话大家应该都听说过吧”

    陈安邦很想帮围观的人说一句“这话谁听说过”。

    冯正明看围观的人不说话,他自顾自继续招呼大家,继续说着他的话。

    “不会吧泉城把子肉,你们没听说过吗第一次来泉城吗我们冯家干饭铺的把子肉,那绝对是泉城最好吃的,我还上过报纸和电视新闻呢。”

    终于,人群里有人开口了。

    “你是之前报纸新闻上报道的那个,去聚宾园跟人家切磋厨艺,一个人独战聚宾园三位大厨的小冯师傅吧”

    见有人认出自己了,冯正明乐呵呵招呼对方。

    “对啊,听说过我有没有去我们冯家干饭铺吃过我们家的把子肉”

    对方自然是点点头表示“去吃过。”

    冯正明继续问“觉得味道怎么样是不是泉城最正宗的味道”

    对方又是点头“对,味道真的很好。”

    冯正明立刻转身,伸手把推车上大锅的锅盖揭开。

    “今天你不用去冯家干饭铺,以后到火车站这里,也能吃到最正宗的冯家干饭铺把子肉。”

    锅盖揭开,围观人群立刻看到锅里满满当当。

    锅里一边是一块一块堆叠整齐的把子肉。

    一边则是一颗一颗已经入味的鸡蛋。

    冯正明跟着揭开旁边一口锅,里面是豆腐、豆干、面筋和大青椒。

    看到锅里东西不久,大家嗅到锅里飘出的香味。

    当闻到了香味,认出冯正明的人立刻说;“给我来一块把子肉,一块豆腐一个青椒,再来一份米饭吧。”

    冯正明笑着答应“好的,进去坐吧,马上就来。”

    应承对方过后,冯正明伸手轻轻一拍旁边还愣神的陈安邦。

    “别愣着了,没看到有客人赶紧招呼客人坐下,给人家上菜。”

    陈安邦被一拍顿时醒过神来,然后也是赶紧答应着转身,快步走进推车里去给客人盛把子肉、豆腐、青椒和米饭。

    有了第一个客人进大排档里坐下来。

    冯正明继续招呼围观的其他人。

    “要不要尝尝看绝对是泉城最正宗的,除了把子肉还有猪蹄,还有四喜丸子,要吃炒菜我们这也有,全都是现炒的。”

    被冯正明这么一招呼,终于陆陆续续开始有人接二连三进大排档落座。

    站前广场外,就像是南站那边一样,自然也有其他一些摆摊的商贩。

    本来因为泉城老火车站比较大,广场外的地方就更大,大家相互之间摆摊地方会相隔比较远。

    结果冯正明这么吆喝一下,把人一下子都给吸引到他这边来。

    让守在广场其他方向上的商贩都有些纳闷。

    “不是刚进站一辆车怎么不见人出来呢”

    随着冯正明第一波生意做成了。

    很自然他这边的动静,开始吸引更多人好奇过来看看。

    这么一好奇,凑近看清楚了情况,大多数没吃饭的人都抵挡不住诱惑。

    要不是买上把子肉、五香脱骨猪蹄或是四喜丸子打包带走。

    要不就是干脆找位置坐下来,点上一份小炒好好吃一顿。

    陈安邦一脸不可思议,眼睁睁看着冯正明一边吆喝一边炒菜,竟然只接待了几轮顾客,把子肉、猪蹄和四喜丸子就先一步卖完了。

    做小炒的菜也很快消耗掉大部分。

    时间刚过晚上八点,冯正明便招呼陈安邦“收拾收拾,我们回去吧。”

    陈安邦有些惊讶“这就回去了”

    冯正明笑了笑“东西都卖完了,不回去在这干嘛”

    陈安邦赶紧伸头看了看,发现今晚带过来的各种菜也真是都已经差不多用光,尤其是各种肉类基本上都已经用完。

    剩下的一点蔬菜,即便是等来了顾客,也做不出几盘菜。

    陈安邦忍不住感叹“这么早就卖完了。”

    冯正明反问“有什么可惊奇”

    不等陈安邦回答,冯正明继续说“今天算是头一天过来,我们没准备多少东西,就这我们都从下午五点半,卖到八点多,你竟然还觉得早”

    陈安邦说“我们第一天过来,人家都还不认我们。”

    冯正明说“对,不认我们,那你也没说帮忙吆喝,真是太怂了,我看,明天晚上我带老沈过来,你留在铺子里。”

    陈安邦赶紧说“别啊老板,我愿意跟你一起来出摊。”

    然后见冯正明不吭声,陈安邦保证“明天我一定吆喝招揽客人。”

    冯正明催促道“赶紧收拾东西,把地上的东西都清理干净。”

    “哦,好的。”陈安邦应了一声,又有些奇怪,“为什么要把地上清理干净这边不是有打扫卫生的人吗”

    冯正明说“我们借了人家地方摆摊,当然要收拾干净,不然弄得又脏又乱,你明天再来摆摊心里不觉得难受吗”

    陈安邦最终是乖乖跟着冯正明把地上收拾干净。

    把各种垃圾都丢进广场外路边垃圾车。

    然后再回来把棚子拆掉,把桌椅全部要收拾好装车后,冯正明领着陈安邦离开火车站。

    冯正明他们回到铺子时,干饭铺里大家都有些惊讶。

    杨斌惊呼“这么早就回来了”

    沈荣森也感到不可思议“都卖完了”

    段素芬和已经来干饭铺的卫秀玲都是满脸不可思议。

    陈安邦看到大家都很惊奇,他觉得非常有趣,一脸自豪地说“都卖完了,老板出马,一声吆喝就吸引来好多人,几波客人就把东西都买光了。”

    杨斌笑着说“以为你们要在那边守得晚一点,我还说等铺子里忙完,过去看看。”

    冯正明一脸严肃说“三哥你这是对莪手艺的不信任。”

    杨斌赶紧说“不敢不敢,我对你手艺是服的。”

    沈荣森笑着说“果然老板一出手,就是不一样。”

    陈安邦一脸得意“老沈,你们还没卖完看来你们这边不行。”

    沈荣森看陈安邦一脸得意,脸上的笑容一僵,然后说“铺子里东西多,肯定不像是你和老板去火车站那边卖的快。”

    冯正明看到陈安邦一脸得意,忍不住揭了他的短。

    “你好意思在这嘚瑟在那边让你吆喝,你光张嘴不出声,现在你倒是很会说了。”

    被揭了短,让陈安邦瞬间偃旗息鼓。

    沈荣森听后大笑起来“哈哈哈,光张嘴不出声,原来小陈你晚上一点作用没发挥啊”

    陈安邦有些不好意思,但还是据理力争。

    “我,我那是第一次不好意思,后来我也帮吆喝了,还有我帮着上菜,帮着收拾桌子,不是一点作用没有的。”

    看着陈安邦为自己发挥了作用据理力争的样子,让大家顿时哄堂大笑起来。

    冯宗嘏看着大家其乐融融的样子,不禁觉得这样的气氛真是很好。

    老爷子看来,一直维持这样气氛,以后生意自然会越干越好。

    接下来一段时间,冯正明火车站那边大排档生意逐渐稳定。

    不只是火车站那些进出站旅客会去吃。

    一些住在火车站附近的人,得知冯正明每晚在火车站附近做大排档,干脆不再往冯家干饭铺跑,馋把子肉、猪蹄,或是几个人聚会想喝点小酒,干脆直接找去大排档。

    另一边赵超兴发现,火车站的店刚开业人还挺多的。

    火车重新回到老站这边停发,更是让火车站的新店一度生意火爆,甚至高峰时段还出现了排队的现象。

    可是也就维持了一个礼拜的样子,火车站新店的生意迅速开始下降。

    虽然新店每天还是有不少人,但是明显每天人流量都在减少。

    许英柱和刘晴两口子并没有注意到这些。

    他们两口子依旧觉得,店里的生意很好,也为成功转型内心感到一阵庆幸。

    所以赵超兴感觉人少了,跟许英柱和刘晴两口子说的时候。

    两口子都是一脸懵,而且还都说没发觉人少了。

    刘晴说“每天都是那些人,火车站来来往往的人虽然多,但也不是都有时间吃饭的,表姐夫你是不是感觉错了”

    许英柱跟着说“我每天做菜感觉还是那么多,本来我们店里主要也不是炒菜,还是把子肉卖的更好。”

    赵超兴听两口子都这么说,他自己也开始产生了自我怀疑。

    “难道真是我感觉错了还是说,可能一开始大家觉得新鲜,所以都想要尝尝,现在新鲜劲过去,不再好奇了”

    刘晴马上附和道“表姐夫你这说对了,一开始有好多不是赶火车的人,他们得知我们的新店开张,所以专门过来尝尝看,现在可能是尝过了,人家也不可能天天跑过来下馆子,所以这人不就显得比之前少吗”

    许英柱也赞同妻子“对啊,表姐夫我们主要还是做火车站的生意嘛。”

    赵超兴虽然心里总觉得还有哪里不对劲

    但看着许英柱和刘晴两口子乐呵呵样子,他也只能用“新店开业的新鲜期过了”安慰着自己。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>
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