随着夏蕙和孙海逐渐融入和熟悉,冯正明和三师兄杨斌轻松了很多。
有时候晚上大排档,冯正明甚至会让夏蕙和孙海掌勺。
无论是夏蕙还是孙海去大排档。
每当冯正明让他们掌勺时,两个人总有一种毕业考试的感觉。
主要因为,冯正明动手帮他们切配时,刀工实在是又快又好。
无论是切片、切丝、切丁、切末。
冯正明总是给切的相当规整。
而且每一样东西冯正明切好后,都会全部给摆放整齐。
往往大排档的顾客刚点完菜,冯正明迅速就开始进行切配。
各种主料、配料、辅料,都会被他迅速切好,并且一样一样给摆放整齐。
夏蕙和孙海在职校里,切配也都是他们要学的。
可是面对冯正明的切配,两个人会觉得,即便是学校里那些专门教的老师,也都完全不如冯正明能够做的这么好。
冯正明的切配会给人一种非常有条不紊的状态。
而且每道菜根本不需要炒的人多说,冯正明都能给全部准备妥当。
这如果是一位大师傅,会觉得有冯正明这样一位伙伴配合,那真是任何菜大师傅都敢上手做。
可是夏蕙和孙海毕竟不是大师傅。
他们面对冯正明这样规整切配,真的是压力很大。
总有一种,如果菜炒的不好,都对不起冯正明这漂亮的刀工。
好在,冯正明让两人掌勺的同时,不会放任两人不管,会在旁边及时进行指正,确保两個人出菜基本都是合格的。
一段时间下来,夏蕙倒是可以做到不那么紧张。
但夏蕙每次掌勺依旧是相当认真,每道菜她都会很注意每个细节。
至于孙海还是会比较紧张,甚至在大排档做每道菜的时候,他都会不自觉偷瞄旁边冯正明。
孙海这个问题被冯正明发现,专门找他聊了一下。
“你在大排档那边不用那么紧张,既然让你掌勺,那说明你有那个能力,所以你要展现出自信,不要因为我在旁边就畏首畏尾的。”
孙海老老实实说“师叔你站旁边,我就会紧张,杨师叔在旁边我就不会,我也不知道为什么”
冯正明听到这话,有点哭笑不得“我给你那么大压力”
孙海迟疑了一下还是点了点头。
冯正明想了想说“那你就当我不在,要不下次我切好了,我就不站在旁边,你做你的,行不行”
孙海犹豫片刻,还是忍不住问“师叔你能不能别帮我切”
冯正明有点被气笑了“不让我帮你切你确定你一个人能行”
孙海本来想说“能行”,可是一想晚上大排档有时候会来好一桌,没有冯正明帮着切配,他一个人显然是不行。
思来想去,孙海只能说“人多的时候还是师叔您来,一桌、两桌我应付一下。”
看孙海这个样子,冯正明只能答应“行吧,让你再练一阵,以后不让你大排档那边掌勺了。”
孙海听到这话非但没有觉得可惜,甚至是心里松了一口气。
实在是冯正明站在旁边气场太足了。
孙海觉得自己真是不敢用冯正明给自己打荷,至少暂时还没有自信用。
杨斌对冯正明在大排档那边,让两个学徒掌勺这事也是觉得他很大胆。
“你是真大胆,不怕他们学艺不精,把你大排档那边的口碑砸了”
冯正明笑了笑回应“三哥,我们以前不也都是从没有经验,一步一步练出来的吗他们和老沈、安邦的情况不一样,他们毕竟算是接受过专业培训,所以只要是指点他们一下,让他们多练,更容易练出来。”
杨斌想一想觉得冯正明倒是也说的没有错。
然后经过一番思量,杨斌也提出了自己的一个想法。
“我看要不这样,以后孙海都跟在我身边,我还挺喜欢他,兴许以后他能给我当徒弟。”
冯正明一听这话,明白这段时间相处下来,三师兄应该是看上孙海。
而且孙海也表示,他在杨斌身边干活不会感到紧张。
冯正明觉得这或许是两人的一种缘分。
收徒这种事情,也是要讲究一个看对眼。
要师父能瞧得上徒弟,同时徒弟也能跟得上师父。
现在既然三师兄和孙海很契合,冯正明自然是成人之美。
“好啊,三哥你愿意带孙海,那以后孙海不用跟我去大排档,就让他留在铺子里,跟着三哥你,等什么时候他让三哥满意了,三哥直接收徒。”
杨斌也笑着点头“我也是这么想的。”
冯正明接着又说“对了三哥,我觉得夏蕙也挺好,她要比孙海更加有灵性,性子上也很活泼,要不三哥你一起收了”
杨斌立刻拒绝“不行不行,我都结婚有孩子,这收个女徒弟在身边,等你嫂子过来了,那不是给我们家庭制造矛盾吗”
冯正明听了这话有点哭笑不得。
“三哥,收个徒弟而已,你至于吗”
杨斌很认真说“当然至于,你还没结婚你不懂,没看我和小夏都是保持距离吗”
然后杨斌又严肃警告冯正明“你也应该注意点,不然你和小夏要是太热乎了,小罗肯定也会多想,你别不当一回事。”
冯正明愣了一下说“罗晴知道她是师父推荐来的学徒,而且罗晴和她也挺能聊得来。”
杨斌盯着冯正明打量了一阵,确定冯正明确实对夏蕙没有什么想法。
他点点头说“关系清白就好,省的你们之间闹出点什么,对你的生意没好处的。”
冯正明也认真起来“三哥放心,我们肯定是清清白白。”
经过商议,孙海也同意跟在杨斌身边。
这样以后孙海晚上也就不再跟冯正明去大排档。
夏蕙从这样安排中,立刻看出其中端倪。
她笑着向孙海表示恭喜“海哥恭喜,这次莪们一起来,你还是比我先出头,应该很快能拜师了。”
孙海被说得有点不好意思“还没有呢,杨师叔没有要收我为徒。”
杨斌见夏蕙点破,他笑着鼓励孙海“别着急,你好好表现,说不定过段时间我就把你这徒弟收下了。”
夏蕙真心为孙海高兴,杨斌的手艺大家其实都知道。
作为冯正明三师兄,杨斌手艺自然是没的说。
而且杨斌毕竟是正儿八经颜老师傅承认的徒弟,能够拜杨斌为师的话,肯定是能够学到颜老师傅的一些手艺。
夏蕙和孙海这一趟来,心里也都是有着这么一份期望在。
现在孙海被杨斌主动要到身边跟着。
这也就等于算是为收徒做准备。
看到孙海离拜师几乎是只有一步之遥,夏蕙自然是为这位同学高兴。
为孙海高兴之余,夏蕙向冯正明提出自己的想法。
“海哥要跟在杨师叔身边了,我是不是能每晚都跟着师叔去大排档”
冯正明一听笑着问“你这么喜欢去大排档”
夏蕙点头“对啊,我觉得大排档那边可有趣了,像是在铺子里,我们都是在后厨里做菜,不能直接面对形形色色的顾客。
但是大排档不一样,可以直接面对形形色色的顾客,能了解他们的口味,能直接看到他们吃到我们做的好菜那种惊艳和开心,我觉得特别有满足感。”
看到夏蕙如此痴迷,冯正明和杨斌交换了一下眼神。
冯正明答应“好,你既然喜欢大排档的氛围,那晚上你就固定去大排档帮忙。”
安排好夏蕙和孙海,冯正明看向沈荣森和陈安邦。
“老沈和安邦,你们要不继续交替”
陈安邦说“冯师傅我也愿意去大排档,我中午在铺子里干活,晚上去大排档跟着你和夏姐,我也能多看多学。”
杨斌听了开玩笑问“怎么着跟我在铺子里,不能多看多学”
陈安邦赶紧摆摆手解释“不是不是,我基础太差,怕给杨师傅你们拖后腿。”
杨斌看陈安邦紧张的样子,笑着说“哈哈哈,跟你开玩笑,这事要看你们老板,还有老沈是个什么意思”
沈荣森想了想说“那我就留在铺子里,大排档还是让年轻人去。”
其实沈荣森也确实不想跟在冯正明身边。
他年龄上要比冯正明大不少,跟着冯正明去大排档,很多时候他根本插不上手。
导致在大排档那边,很多时候沈荣森被别人误认为是老板。
好几次沈荣森都被问得一脸尴尬。
所以刚好趁这个机会,沈荣森干脆提出不去大排档。
并且沈荣森提出不去大排档后,还接着提出“老板,既然我不再去大排档,以后大排档那边的那份多给的补贴,你也不用给我了。”
孙海也跟着附和道“对,我那份补贴也不用给了。”
杨斌笑呵呵说“这还用你们两个说啊我们冯大老板肯定不能给你们大排档那份补贴的。”
冯正明笑了笑点头“行,那你们两个不去,大排档那份补贴就不给你们。”
商量完毕,以后晚上冯正明带着陈安邦和夏蕙去大排档。
晚上干饭铺后厨算是全权交给三师兄带着沈荣森和孙海负责。
冯宗嘏这段时间,看着冯正明一点点把铺子和大排档都经营的很好。
而且他手底下的人员队伍也在不断壮大。
尤其是夏蕙和孙海的到来,真的让冯正明和杨斌轻松不少。
也让不少经常来干饭铺吃饭的顾客表示,觉得冯家干饭铺炒菜味道做的越来越好。
冯家干饭铺名气越来越大,口碑也是一直都非常好。
这一切让冯宗嘏也觉得非常开心有面子。
一些老邻居,现在看到冯宗嘏几乎都是向他竖起大拇指,一定要夸奖冯正明几句。
“老冯你大孙子真是好孩子,手艺好,人品也好,把干饭铺经营的有声有色。”
“是啊,那孩子对人也好,好几次我过去买,都会先给我拿。”
“老冯你们家真的是越来越红火啊。”
“可不是嘛,看到老冯你整天红光满面,真的是好啊。”
“老冯现在忙忙碌碌,每天也应该很充实。”
冯宗嘏对邻居们的夸奖,那是心里美,嘴上还是要谦虚上两句“年轻人,他能自己有事情做就行,不求他大富大贵,能靠手艺养活自己,我也就很欣慰。”
最让冯宗嘏开心的事情,还是冯家干饭铺这块招牌,如今真的成为泉城知名品牌。
那句“来泉城要吃把子肉,吃把子肉要去冯家干饭铺”顺口溜。
是当年冯宗嘏想也不敢想的。
冯宗嘏从未想过,自己家这一手把子肉竟然会成为泉城的代表。
真的是已经和泉城绑定在一起。
每个来泉城的人,都会听说把子肉,听说冯家干饭铺。
冯宗嘏打心眼里为有冯正明这样一个孙子骄傲。
骄傲之余,冯宗嘏私下里去找了三儿子,让他帮忙为冯正明做件事。
冯建栋没想到,父亲会找到自己公司来。
把父亲请进自己办公司,冯建栋一边给父亲泡茶,一边说“爸,你有什么事打个电话过来,我立刻回家去听你吩咐,你看你,还专门跑到我这来。”
冯宗嘏看了看三儿子这间办公司,笑了笑说“我确实有事找你去办,顺便呢,过来看看你公司怎么样”
冯建栋给父亲泡好茶,放在父亲面前毕恭毕敬地说“爸,有事您吩咐。”
冯宗嘏看了看杯子里茶叶,然后很直接地说“看来你现在也算是有些钱,我想让你帮忙,把冯家干饭铺两边的几间铺面买下来。”
冯建栋一听这话顿时有些惊讶“是正明想要扩大”
冯宗嘏摇摇头“是我自己来找你,正明他还不知道,你也应该知道,正明现在生意很好,现在冯家干饭铺地方小了点,正明他们也在谋划开一个新店,开大一点,我觉得大家已经认现在冯家干饭铺地方,开新店一开始未必会有那么多人去。
所以不如先把现在的店扩大,我看过了,把两边的铺子拿下来,打通了之后,应该能多招待不少人的。”
说到这里,冯宗嘏从怀里掏出一个存折。
“钱也不用你出,我这里还有些钱,应该能买的下来。”
冯建栋看到父亲掏出存折赶紧说“爸,你这是干什么啊不就是那几间铺面吗还能让你掏钱我一定办好。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>
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