第388章 偷听职校学生聊天

    第388章 偷听职校学生聊天

    不同规格宴席菜单敲定，但冯正明没有着急把菜单公布出去。

    他是准备要先把人手招收齐备，之后再推出几套不同价位的宴席菜单。

    所以在职校临近毕业前，冯正明抽空和顾志成一起先到泉城职校看了看。

    两个人不是要直接招人，是先在职校里摸摸底。

    想要看看，职校里大部分学烹饪的学生，他们的毕业实习意向都是哪些餐馆和酒楼。

    冯正明和顾志成先是在校园里转了一圈。

    见到校园里的这些年轻学生，一个个还真的是相当悠闲，大多数男男女女都在花前月下。

    顾志成看着不禁带着一丝羡慕。

    “还真都是一群悠闲的年轻人，不用过多去考虑未来，只是考虑现在如何恋爱，我当初在职校里上学，怎么就没这么悠闲呢”

    冯正明笑了笑说“顾厨现在也可以享受这份悠闲，亮出你的身份，说不定会有年轻女学生往你身上扑呢”

    两个人又逛了一会，看时间差不多到中午，冯正明提议去食堂看看。

    “就是，大家都想去聚丰德，能进聚丰德，说不定被哪位大师傅看中，跟着大师傅学上几手，那以后肯定是受用无穷。”

    见冯正明没有吭声，顾志成继续给出分析。

    冯正明笑着说“不能算砸场子，算是提前摸摸底，看看职校的手艺如何”

    甚至很多时候，这些比赛获奖和工作经验，都不如拜了一個在圈内名气极大，并且拥有一定人脉的师父有用。

    哪怕不能正式拜师，可以在老师傅和大师傅手下跟着学一段时间，也可以给很多人履历添上“浓墨重彩”的一笔。

    好在职校食堂倒也没有不允许校外的人买饭。

    两个人不动声色，混在职校学生中间，进入到食堂里。

    “哈哈哈，你这不是废话谁不想去聚丰德啊”

    这话把顾志成说的一愣，有那么一瞬间顾志成似乎还真有些心动。

    冯正明笑了起来“不试试怎么知道呢”

    “大酒楼里，有老师傅和大师傅坐镇，他们这些职校的学生进去，哪怕只是在后厨干杂活，也是能直接看到大师傅掌勺的，只要是用心去看去学，总能学到不少东西，而且万一勤力一些，被大师傅看中了。

    “不能进聚丰德，那只能选择泰丰楼或者是聚宾园了。”

    不然就是在一些知名的大酒楼后厨里有过工作经验的。

    “走，去尝尝看，职校这边食堂的手艺怎么样”

    顾志成说“行，还是想想正事。”

    大酒楼的后厨，光是进去就已经算是拥有了一份履历优势。

    听着一群学生讨论，冯正明和顾志成相视一眼，两人倒是都没有想到，这些学生讨论了半天，竟然没有一个人提起过他们汇泉楼。

    大师傅随便教上几手，恐怕也是够他们受用，更是有机会获得晋升机会，说不定就能直接在大酒楼后厨转正，那样以后他们去任何一家餐馆、酒楼，自己的履历都会很漂亮，也能为自己争取到更好待遇。”

    有了这样一笔，便可以超越绝大部分职校毕业的学生了。

    “主要是实习能进聚丰德，等从聚丰德实习结束，很容易找到下家啊，而且能要到的工资肯定不会低。”

    “还没想好，如果是自己的意愿，那我肯定想去聚丰德。”

    甚至很多职校毕业学生，可能会想尽办法找关系，只为能够进大酒楼后厨去实习。

    “这还用说肯定优先考虑聚丰德、泰丰楼、聚宾园这几家大酒楼啊。”

    冯正明问“老顾你觉得，职校学生最想去哪实习”

    要不是在一些至少省级以上的烹饪比赛中获得过奖。

    冯正明笑呵呵说“顾厨，我们就别这么相互给对方找坑了。”

    因而大酒楼后厨从来也不会缺人手。

    光是每年职校毕业的实习学生，已经足够大酒楼后厨去用。

    顾志成看着眼前的校园，忍不住对冯正明说“我们来职校招人，实在是没有多少优势，恐怕那些最好的我们应该是招不到。”

    “你们准备去哪家实习啊”

    厨师虽然是手艺吃饭的职业，但实际上一个厨师想要得到更多认可，为自己争取到更好的待遇，确实过往的履历会非常重要。

    “也可以去一些单位食堂的。”

    不过打量了一番冯正明后，顾志成马上说“我的身份恐怕没什么吸引力，如果是主厨你的话，肯定会有好多年轻小姑娘扑你。”

    进去之后再勤力一些，获得一些大师傅甚至是老师傅的青睐。

    顾志成听了笑起来“哈哈哈，我们两个厨师，吃人家学校的食堂，这算是来人家这砸场子吗”

    没多久，两人听到食堂里一些面临毕业实习学生的聊天。

    其实顾志成分析的这些，冯正明也非常清楚。

    “可是聚丰德很难进。”

    所以职校学烹饪毕业的学生，更多还是会想要进大酒楼的后厨去。

    冯正明和顾志成买了几道比较家常的大锅菜，然后找了个不怎么起眼的位置坐下来。

    这倒是也没有让冯正明和顾志成觉得有什么不对。

    毕竟汇泉楼被他们接手也才两个月的时间。

    虽然有冯正明这位名气极大青年厨师状元当主厨，后厨里也都是全省青年厨师大赛上获奖的青年厨师。

    而且开业之前也有挺大的动静，被不少人都关注过。

    但现在汇泉楼，除了一些大老板会固定在汇泉楼订包间做商务招待。

    在泉城的餐饮界，汇泉楼可以说只是一个寂寂无名的新店。

    在职校这些学生的眼中，汇泉楼更是太过年轻了。

    一家没有老师傅和大师傅坐镇的酒楼，根本不会成为他们实习考虑的去处。

    顾志成压低声音对冯正明说“听到了吗大家的首选一定是聚丰德，都明白能进聚丰德意味着什么，都很在意聚丰德在业内的招牌。”

    冯正明并不急切，反倒是一边吃饭一边点头“能理解。”

    看到冯正明竟然不着急，顾志成倒是有些忍不住说出自己的办法。

    “我觉得，要不我们去找找职校的老师吧或者去找一些崔老师傅找李会长也行，让他们帮忙，让职校老师给我们推荐一些学生。”

    冯正明听了顾志成的办法，笑着说“怎么担心我们招不到人”

    不等顾志成开口，冯正明很肯定说“放心，肯定是能招到人的，职校里有那么多学生，聚丰德、泰丰楼、聚宾园他们哪里能要那么多学生”

    顾志成被说得一愣，接着他低声提醒“我不是担心最后招不到学生，我是担心我们招不到好的学生啊，你没听到他们都想着去聚丰德呢，根本没有人提我们汇泉楼。

    要是等聚丰德、泰丰楼、聚宾园他们那些大酒楼挑完了，剩下的那些学生，我们还能用吗”

    冯正明笑了起来“忘记了我们要招什么人啊”

    被这么一说顾志成倒是一下子回过味来。

    对啊，他们要招的不是那种技术很好的学生，而是要招一些基本功过得去，能够踏实肯干肯学的学徒。

    招的这批人主要是在汇泉楼接宴席的过程中，能够把后厨大量的杂活分摊掉。

    冯正明见顾志成明白过来，他又接着低声说“还有，我们确实也没有资格去和聚丰德、泰丰楼和聚宾园他们争夺优秀学徒，汇泉楼是老字号，但我们还是一群年轻人，没有大师傅们的资历，人家凭什么优先考虑我们”

    顾志成再次点点头“明白，我们还年轻，还是需要先提升自己。”

    冯正明和顾志成正说着，突然听到旁边有学生提起了汇泉楼。

    “对了，伱们有想过去汇泉楼实习吗”

    “汇泉楼”

    “那个咱们省青年厨师状元接手的酒楼啊”

    “汇泉楼我觉得就不考虑了吧我听说汇泉楼后厨除了主厨是青年厨师状元，其他厨师都是年轻厨师的，去汇泉楼后厨不知道到底是谁教谁”

    顾志成听到这话，差点忍不住挺身而出去跟对方理论理论。

    虽然顾志成算青年厨师，年龄上确实也不过才30岁。

    但不管怎么说，自己也已经上灶多年，已经算是有扎实的手艺，否则也不可能在全省青年厨师交流大赛中间脱颖而出。

    结果在职校的这群学生口中，竟然变成了太年轻，不知道他们和自己是谁教谁

    看到顾志成有些激动，冯正明也是赶紧安抚道“别急，老顾你们的手艺是获得老师傅们认可，不用在意这些都没正经在后厨干过学生的话。”

    顾志成被冯正明劝说，心里依旧还是有些不爽。

    “这些学生真以为学校里学了点皮毛，就能在后厨里上灶做菜了还想在后厨教我们他们凭什么教真想给这帮学生亮一手，让他们知道什么是手艺。”

    听到顾志成如此有斗志的话，冯正明笑了笑说“有机会的，早晚会有机会让他们见识一下。”

    冯正明安抚顾志成的同时，还在继续听食堂里那些烹饪学生的对话。

    在之前一阵嬉笑过后，还是有学生比较严肃分析汇泉楼。

    “我倒是觉得，去汇泉楼是个不错的选择。”

    “你还怎么要去汇泉楼啊”

    “汇泉楼的主厨现在可是风头正盛的，人家是全省青年厨师状元，之前又带着人负责了青年大会晚宴，那可是正儿八经的青年版国宴。”

    顾志成听到这，忍不住悄悄瞄了一眼旁边的冯正明。

    结果看到冯正明听得是津津有味，而且还是面不改色地认真听。

    果然，提起冯正明的时候，职校里这些学生也都是相当敬佩。

    职校的学生也都公认，冯正明他们参与的青年大会晚宴，算是青春版的国宴。

    所以在这些学生的口中，冯正明的履历已经算是很厉害。

    “在我们齐鲁大地，冯正明绝对是青年厨师里的这个。”说话的学生直接竖起大拇指。

    自然也获得在场其他学生的认同。

    另一个学生接着说“冯厨虽然说年轻，但他毕竟是颜老师傅的徒弟，论资排辈的话，也是和聚丰德、泰丰楼、聚宾园那几家里掌勺大师傅属于平辈。”

    顾志成听到这，心里也是一下子对汇泉楼有了更足底气。

    正像是职校学生所说，冯正明年龄上确实年轻，但他在全省厨行里的辈分摆在那。

    顾志成觉得，如果冯正明真的出面去争，应该可以从聚丰德他们手上争几个优秀学徒。

    但是转念一想，后厨里有孙海和夏蕙在呢。

    似乎冯正明自己没有必要出面去和聚丰德他们争抢优秀学徒。

    这么一想，多少是让顾志成有点小小嫉妒。

    当然，这点小小的嫉妒，更多还是被对冯正明的敬佩所压制。

    职校的学生依旧在继续聊着冯正明。

    “冯厨实力没的说，真的能去汇泉楼跟着冯厨，那也算是很棒的选择，不过如果选择去汇泉楼的话，恐怕不能跟着冯厨吧”

    “怎么不能冯厨才多大年纪汇泉楼现在后厨里其他厨师，年龄上都跟冯厨差不多大吧那些青年厨师肯定不会拜冯厨为师，冯厨要收徒的话，肯定要收我们这些更年轻的啊，所以汇泉楼才是尽快提升自己的最佳选择。”

    听到这番分析，顾志成心里盘算一下，觉得这番分析是很有道理的。

    他再次瞄了一眼旁边的冯正明。

    冯正明依然不动声色，像是在静静想事情，对职校学生的分析完全无动于衷。

    结果，顾志成觉得分析的有道理，可是职校其他学生倒是并不买账。

    “算了吧，冯正明确实有实力，辈分资历也不低了，可是要说去汇泉楼就能拜他为师，我还真不信的。”

    “是啊，应该不可能去了汇泉楼就能拜他为师的。”

    “不能拜冯正明为师，去汇泉楼就有些耽误时间，我可是听说，汇泉楼的生意没有多好的，到现在还没有一天坐满过。”

    顾志成听到这里，几乎是立刻想要起身过去辩解一下。

    不过被冯正明伸手给一把拉住了。

    没有给顾志成开口机会，冯正明拉着他起身离开食堂。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>