王老师傅聚宾园的这顿请客，一桌子菜自然做的是无可挑剔。
程国胜在获得老师傅们的称赞后，脸上很自然浮现出一阵自得意满的神情。
在几杯酒下肚后，程国胜开始忍不住向冯正明主动发起一些提问。
“小冯你确实是很会运作经营，本来我们几家大酒楼是想要狙击你汇泉楼的喜宴，想要一起打折挤兑你们的。”
听到程国胜说出这话，在场聚丰德的掌勺大师傅孔兴礼，以及如今泰丰楼掌勺大师傅孙丰贵脸色都是一变。
就连坐在程国胜旁边林国富也都是神情一变，甚至是忍不住悄悄向王老师傅那边看了一眼。
王老师傅先是对程国胜的话微微皱起眉头，不过当捕捉到徒弟林国富的目光后。
他又笑了笑，示意林国富不要提醒程国胜，让程国胜把话说完。
林国富只能是苦笑着低头，没有去提醒程国胜。
其他人也都是静静看着程国胜。
看着他借着酒劲继续向冯正明发出提问。
“可是我们都没有想到，你明知道我们要针对你，不但没有任何回避，居然还把我们针对你的事情当成是一个炒作的话题。
你敢公然在报纸上做广告，公然向所有人说你汇泉楼要做喜宴。”
冯正明听到这里笑了笑说“所谓商场如战场，程师兄你们用什么手段都没有错，不过我觉得打折降价可不是什么好办法。”
程国胜抓住这个话头问“为什么我们打折降价不行”
冯正明见程国胜这样问，在场其他几位师兄也都看向自己等待回答。
他索性笑了笑说“无论是聚丰德还是聚宾园和泰丰楼，都是泉城很有名的酒楼，甚至都已经存在多年。
光是你们聚宾园招牌上的那三个字，也不应该去打折。
老字号坚守住老手艺，为什么要打折呢难道说我们厨师的手艺就那么不值钱吗”
冯正明这番话，把在场所有人都给说得精神为之一振。
就连程国胜的酒意也一下子醒了大半。
冯正明则继续说“我们的手艺，哪一个不是经过了多年的磨练，几千甚至是上万道菜的经验积累出来的
我们付出那么多心血和辛劳学成的手艺，如果随随便便就打折了，不就显得我们的手艺不值钱了吗
何况，连几位大师傅的手艺都能打折，这要让那些后辈，那些职校毕业的学生，还有后厨里的学徒们怎么办
难道说他们的手艺就彻底不值钱，只能是贱卖甚至是白送了吗如果是这样，那他们为了磨练手艺付出的辛劳又该怎么算”
被冯正明这样一说，瞬间把所有人都给说得是哑口无言了。
几位老师傅也都被冯正明这话说得有点热血沸腾。
在场的可以说是泉城乃至整个齐鲁，甚至是全国鲁菜厨师中的佼佼者。
所以怎么可能会不认同冯正明的这番话呢
每个人都很清楚，自己的一身本事，能够成为全国首屈一指大厨，都是经历过多少个年头，多少菜烹饪的磨练
每一道让顾客夸赞的美食，背后都是厨师们几十年如一日厨艺上的磨练和积累，更是厨师们为一道菜付出的心血和汗水。
冯正明眼见大家都已经被自己说的没有话语去争辩。
他一脸严肃看向程国胜说“程师兄，我知道你始终觉得，我年龄小，但是却取得了超过你的声望，你一直想要找到我言过其实的证明。”
被冯正明直接点破心思，让程国胜不禁是老脸一红，微微低下头去不敢面对冯正明了。
老师傅们听到这里，看到眼前的情景，都摆出一副看戏的架式。
即便是颜老师傅也没有开口去阻止冯正明。
至于其他几位酒楼掌勺大师傅，包括王老师傅的儿子王志胜。
他们看冯正明的眼神，充满了一份复杂的情绪。
冯正明的年轻，还有他这种敢说敢做的架势，真是让他们打心眼里羡慕。
他们在冯正明这个年龄，可不敢这样直接在师父们面前这么说话。
冯正明继续对程国胜说“既然程师兄你想要证明我言过其实，那你更加不应该在喜宴上打折。
你应该要把聚宾园的喜宴做得更好，要超过我汇泉楼的喜宴，去让泉城的人更愿意选择聚宾园办喜宴。
我觉得，不管别人怎么看待我们厨师这一行，我们自己绝不能轻贱了自己的辛劳。”
这场王老师傅告别宴，到了此时再次演变成冯正明一个人的秀场。
他的一番话，真是非常振奋人心。
尤其是对在场的每一位厨师，他们无不是历经不少辛苦，才有如今的一些成就。
一个厨师背后的辛劳，没有人会比他们更加清楚。
冯正明最后这句“我们自己决不能轻贱了自己的辛劳”。
其中的滋味让在场每个人心中都为之动容了。
程国胜已经是被说得无言以对。
相较于冯正明来说，程国胜觉得自己真是很小家子气。
人家是着眼于整个鲁菜，和所有鲁菜的厨师。
可程国胜之前的小算计，始终还是为自己谋利，打压汇泉楼的名气，好让聚宾园能够维持住在泉城的地位。
如今被冯正明这么一说，再去仔细一想，聚宾园在泉城地位稳固难道不该是靠自己的手艺办到吗
自己耍那些小伎俩，靠联合聚丰德和泰丰楼等一些泉城酒楼，打折喜宴的价格去拉拢顾客。
看似能吸引到更多人到聚宾园他们几家办喜宴。
正如冯正明所说，他们这么做不正是自己轻贱了自己的手艺吗
冯正明端起酒杯，微笑对程国胜说“程师兄我敬你一杯酒，希望以后我们之间可以更好的交流和竞争，有得罪之处，希望程师兄能谅解。”
程国胜看着冯正明端起的酒杯，还在琢磨着他刚说的一番话。
然后他同样端起酒杯来，主动放低了一些杯口。
“正明你的话让我真是有些无地自容了，是我这个师兄小家子气了，我们之间的竞争应该是在手艺上的比拼，而不是在价格上的比拼。
你说的很对，如果我们自己打折降价，那就是轻贱了自己的手艺。
更是对不起师父们多年的教导，以及自己多年来刻苦的训练。”
冯正明听程国胜这样说，知道程国胜应该是明白了自己的心意。
他也是微微放低一下杯口，主动和程国胜手上酒杯碰了一下。
“干了。”
程国胜也展颜一笑“好，干了。”
两个人就这么把杯中的酒一口饮尽。
这顿酒喝到这里，老师傅们所希望见到的场景已经看到了。
崔老师傅笑呵呵说“正明果然是年轻，有着自己更前卫的一些思想和理解啊。”
苏老师傅跟着说“正明说的确实对，我们自己不能轻贱了自己的手艺，把自己所学和多年积累的东西做出来，那么就应该收下相应的报酬。”
“崔师兄，这种事情是不是应该烹饪协会那边出面或者应该有一个厨师协会帮所有厨师争取权益”孙老师傅突然觉得，似乎应该让协会发挥作用。
冯正明忍不住再次开口说“师父，各位师伯师叔，我也觉得，应该有一个我们厨师自己的协会，一方面是可以帮我们大多数厨师争取权益。
另一方面有了自己的协会，到时候师父和几位师伯、师叔出面制定厨师的职业标准，也能够形成一种约束，监督厨师能坚守住职业标准。”
这次冯正明的提议，倒是让在场的众人觉得是个不错的想法。
王志胜立刻说“我觉得正明的这个点子很好。
我在京城接触过一些国外的厨师，听说国外是有一个标准，对一家餐馆和酒楼进行一个评价，而且还是采取暗访的方式去评分。
这样可以制定一整套的标准，可以让餐馆和酒楼去参照着做。”
冯正明跟着就说“我知道国外的那个标准，但是国外那个不是针对厨师，只是对餐馆和酒楼进行评级。
那样有一定的弊端，会放大餐馆酒楼一些环境和服务上的体验，可能对厨师手艺的评价不够客观。”
稍稍停顿一下，冯正明说出自己另外一套想法。
“我们不用学那一套，我觉得可以先在我们泉城试点，就是几位有威望老师傅出面，制定一套对厨师评级的标准。
就像是老师查作业一样，时不时对泉城餐馆和酒楼里厨师的手艺进行抽查。
然后给厨师们一个评分，并且公布出去让大家知道，可以给高分厨师发放一个奖牌之类。
并且向泉城的大众推荐评分高厨师。”
听完冯正明这套设计，在座的众人都陷入一阵沉思。
仔细想一想，似乎冯正明这套设计确实更合理。
由几位老师傅出面评分，可以说是绝对让大多数人都能信服。
如果再加上是不定期，不会提前知会去临时抽查的话。
就如同是一把无形悬在所有厨师头顶上的一把“利刃”。
让每位厨师都必须要坚守好厨师的烹饪标准。
如此一来，餐馆和酒楼里菜的出品质量会有一定的保证。
当然，通过老师傅们的评分和推广，也就给了厨师们一份荣耀。
手艺好的厨师获得高评分，再被老师傅们进行推荐。
那样厨师的手艺很自然也会获得更多尊重。
厨师们刻苦磨练手艺也变得更有价值。
让大家稍稍消化一下自己的点子，冯正明又继续说“另外，当厨师们和餐馆、酒楼的老板们发生一些争执，我想厨师协会和老师傅们出面，应该也能够更容易解决矛盾。”
听到这里，崔老师傅忍不住说“正明啊，你这样的话，岂不是等于把烹饪协会撇开了”
冯正明笑了笑说“不用撇开，可以保留烹饪协会，合并在厨师协会里面。”
颜老师傅思考了一阵说“这样就变成了厨师行业的协会，需要有相关部门的背书才行。”
在一番思考后，崔老师傅说“相关部门那边，倒是不难解决，我们主动去沟通，现如今其实行业协会的存在，能够分担不少相关部门的重担。”
王志胜又说“也方便和国外接触，在国外行业协会还是比较普遍。”
又经过了一番讨论，在场的大家都很认同冯正明的这一套计划。
厨师们有了自己的行业协会。
一方面可以通过协会保障自己的一些权益，在和一些餐馆、酒楼老板谈工资的时候，会更加有底气一些。
另一方面厨师协会对厨师进行评分和监督，也能够更好规范厨师的水平。
不会说让行业内，同级别厨师手艺上出现太过明显的参差不齐。
而且为了获得老师傅们的认可，得到更高厨艺上的评分，也会激励厨师们更加努力。
这样一来可以构建起一套良性的体系。
保证鲁菜手艺上传承。
也能保证鲁菜厨师们的厨艺足够可靠。
最终崔老师傅说“这个事情还需要和烹饪协会方面商量一下，以及和相关部门进行探讨，如果最后真的可行，按照正明说的，先在泉城试点。”
王老师傅听到这里突然忍不住说“这样一说，我有些不想走了。”
“爸，您，我们不都说好了吗”王志胜真的很怕自己父亲出尔反尔。
然后几位老师傅都纷纷笑呵呵帮忙劝说王老师傅。
王老师傅也是笑着对儿子说“好了，你别担心，我既然答应跟你走，肯定不会改的，这么多年都是你妈为了家里牺牲，也该我牺牲一次。”
冯正明笑着说“王师叔，等到崔师伯他们商讨好了，到时候您还可以再回来，一起参与。”
停顿一下，冯正明认真提醒“到时候王师叔你不在泉城，反倒可以更客观评分。”
这话也让几位老师傅都赞同，觉得有一个不在泉城的老师傅参与评分，确实是可以把给厨师们的评分更加客观。
冯正明这个提议获得认同，这顿饭也接近尾声了。
最后冯正明他们徒弟们一起起身举杯，向王老师傅敬最后一杯酒，祝愿王老师傅去了京城可以安享晚年生活。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068</p>
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