晚上则还是吃白面馒头, 青姬另外煮了一小锅蔬菜粥, 等晚上守除夕夜吃的。
将昨天处理好的肥肠加水、还有白酒, 姜片、水开煮几分钟后捞出, 换水倒掉。再加水、放料酒、花椒、姜片煮差不多十分钟之后，捞出来, 沥干水分, 此时的肥肠就没有异味啦！
煮肥肠的水倒入空余的海碗里，备用。肥肠切块, 大白萝卜也切块备用, 尔后往热锅里的油将姜蒜还有中午做鱼滤出来的青花椒爆香，再倒一点北方特有的大酱。
将肥肠倒下去翻炒一分钟就可以倒入海碗里的肥肠水, 再将萝卜倒进锅里, 大火收汁时加入盐。
青姬一边做一边可劲儿的吞口水, 奶奶则是在外边包饺子，还打趣儿道。
“丫头啊, 这村里人时常跟我打听着你这是做饭是哪里学的这一手, 这样下去他们就要上门来我们家吃啦！”
青姬直把这当做夸奖, 主要还是青姬做饭做菜舍得放油盐佐料, 味道自然好了许多。
又炖了一盆猪肉, 这是牛奶奶教她的, 北方的大菜, 连肉带骨的炖，经过青姬调味儿，出锅的时候那真是香的人口水泛滥成灾。
家里还有一只冻成冰块的鸡, 她没动。只再做了一个酸菜肉片，肥肥的肉切成薄片，炒的时候又吸足了酸菜的酸，去除了肥肉特有的油腻口感，不过青姬只吃了一片就不再吃了。
她更喜欢肥肠这道菜，不过因为地域的原因，有更多的做菜方式她碍于材料不够也无可奈何。
北方过了半夜十二点之后，就可以一家人一起吃饺子了。
不过因为晚饭吃的大肉菜，导致这年代不常食用荤腥的三人有些腻味儿，三人煮了几粒饺子吃了个寓意后，还是喝掉了那一小锅的清粥。
大年初一则是开始做包子，馒头点心之类的，揉面擀面交给了牛爱党，青姬跟着牛奶奶学做包子馒头，做的还挺有模有样的。
点心蒸好后，还会在正中心印朵红花，十分可爱。
初二的时候，按牛奶奶所说的，去了王顺芬家里拜年，给牛爱党的婚事儿摸个底。
青姬也去了，一来则是过两天牛奶奶就会去队长那儿商量她落户在牛家的事儿。
二来，为了不让王家人误会，她也得去表个态。
不然王家人怎么看青姬啊？你家住的那个知青啥意思啊？要和我闺女顺芬定亲了，家里还留着那个如花似玉的柳知青，妄想左拥右抱还是咋滴？
还在青姬口才不错，将事情讲清楚后，王家人也放心不少，等过几天将青姬落户在牛满，也就是牛爱党的爸爸名下，青姬就是牛爱党名副其实的妹妹了。
不过青姬过了年都20了，改不改姓名也无所谓，给海西村的村民用大喇叭吼几声大家就知道了。
牛爱党和王顺芬这事儿，就算是定下了，等过了正月，就挑日子办场酒席将顺芬迎娶过门。
至于彩礼，不整那些虚的，就牛家出了办酒席的钱，再买点过日子的东西就行。
王家则是给小两口出一对箱子，两床被褥。
酒席商量了下，就两家人一起吃顿喜庆饭，再请村里人吃块喜糖也差不多了。
不过给柳青姬落户的事情还是赶紧，不然有些人嘴上没个把门儿的，倒是候对两家都不好。
“那小嫂子，我们就先走了！”说完从口袋里掏出一盒蛤蛎油。
“这是我年前在镇上买的，你拿去擦啊，很香的。”王顺芬本不想接，不过还是在青姬劝说下收起来了。
第二天一大早，牛奶奶就又带着青姬和牛爱党去找了队长，队长正好刚从隔壁村里回来。
这会儿十分爽快的和青姬要了户口证明，又给青姬开了落户证明，这时候的农转非难如登天，但城转农倒是较为容易许多。
所以收了证明之后，还需要去镇上登记清楚，于是牛爱党牛奶奶又陪着青姬跑了一趟。
登记完成后，青姬也就是海西村的人了。爱党哥和奶奶在百货楼购买结婚的用品的时候，青姬借着逛一逛的名头去找了王柱子。
从他那里拿了一堆杂七杂八的种子，她看了一下，用大大小小纸包和塑料袋隔起来。
“姑娘，这都是我找的稀罕种子，老洋人那儿收的，不过不花什么钱，这一点也不过5块，您给我的钱还剩五块呢！”他非常实诚的开口，没有一点想贪墨的样子令青姬心情更好了些。
于是又从口袋掏出七块钱来。
“你再帮我收些小鸡小鸭小鹅的，连同那剩下的五块，剩下两块是跑腿费。我过两天有空来拿。”
“姑娘您放心吧啊！”
二月初二，是牛爱党和王顺芬结婚的日子，前一天两天先去镇上拍了照片办了证。
牛爱党不知从哪里弄来了一辆凤凰自行车，那帅气的自行车被村里人摸了又摸，羡慕极了。
她也想要一辆，去镇上多方便，然而她没有自行车票。
青姬在跟前帮着忙前忙后的，因为她落户的消息传遍了海西村，所以并没有人说什么闲话，记得消息刚出来时，徐闻达还关心她为什么突然就落户了。
她三言两语的解释了原委，并表示户口并不能限制她的发展，徐闻达才不情不愿的离开了。
还有鲁国栋，自从这消息传出去，这狗东西就没正眼瞧过她，好似她放弃了城市户口是多么愚蠢的事情一样。
要知道后世，农村户口反倒是更值钱一点。
当然，青姬对这些并不在意，她做的选择只要顺应自己的心意就好了。
转眼间，牛有德已经一岁半了。牛有德就是牛爱党的儿子，回部队的时候正好检出一个月的身孕。
对此青姬不得不赞叹一声厉害，尽管有再多的不舍，牛爱党还是回部队了。
牛家的三个女人感情却越发融洽起来，大自从怀孕后，王顺芬就没有做农活儿了，队长体恤孕妇，给她换了一份轻省的工作。
现在牛有德一岁半，这天突然迎来了高考恢复的消息，大概是有人欢喜有人愁。
没成家没立业的知青此时才觉得是熬到头了，而那些迫于现实已经在海西村里结婚生子的老知青一时间却不只该是悲是喜？
悲喜交加罢了，这时候的废品站成了众多莘莘学子光顾的地方，为什么？
因为那里可能会有旧课本，旧知识本子，书店里卖的一本新书要八九毛，而旧书也不过一毛两毛。
而且有钱也不一定能抢到新书，抢到新书的知青甚至在课本扉页上书写「书与老婆恕不外借」
国家决定恢复高考后，有资格报考的人蜂拥而至，甚至有父子、母女、兄弟、姐妹、师生携手同进一个考场，那可真是千军万马来相见 。
于是乎，第一年考生的年龄和文化以及反映在答卷上的水平都参差不齐。
青姬没有打算再次参加高考，因为她也算是经过了几次高考的人。
而和她同一批下乡的知青都报了名，青姬在等，等一个时机。
终于，在她二十五岁这年她等来了她要的时机。
她又去当铺兑了五千块的金元宝，此时的一枚十两的金元宝已经能换足5000块，青姬非常有胆魄的租下了看好的房铺，距离百货楼一个不远不近的铺子。
她准备做一家饭店，名字就叫迎客来，想得挺好，但是具体操作起来还是有些不方便。
只能求助于牛奶奶和嫂子顺芬，三人一合计，既然铺子已经租下来了，办！必须得办好！
要怎么说姜还是老的辣！虽然牛奶奶经常住村子里，可是找厨师的师傅还得听奶奶的。
毕竟一个镇上的，有心打听自然能成，这厨师就找到了！是个老知青，在隔壁村结了婚生了孩子。
顺芬嫂子负责管理服务员，要求只有两个，一、勤快，二、有礼貌。
至于收银，她则是请了王柱子来做，这几年两人之间的交易只多不少，那人品自然是有保证的。
迎客来就风风火火的开起来了，因为青姬身有空间的原因，鸡蛋鸭蛋鹅蛋这些自然是不需要去收购的，在江江替她在空间打理的情况下，她这会儿一个人就能撑起一家饭店。
当然了，这是不能暴露的事儿，所以鸡鸭鱼什么的还是要靠村里，她在村里承包了好大一片地，还挖了个池塘，请人帮忙养鸡养鸭鹅，还有鱼。
工资一个月40块！这是多好的事儿，以至于村里的人抢破了头要接这个活儿。
迎客来开张第一年，村里人都不大看好，一个女孩子家家抛头露面陪着笑脸做生意，那能行吗？
还真能！尤其是在国企饭店里，高高在上的态度对比下，宾至如归的用餐体验让迎客来多了一波又一波的回头客。
此时的顺芬嫂子才明白她严厉要求要会礼貌的好处了，这已经不是国营饭店一家独大的时候了！
顺芬嫂子，牛奶奶，青姬。对着账本，看着这一年下来，净利润好几万的数字，当下立刻就蒙了。
考虑到后面疯涨的房价，当下贷款买了房子，三人和牛有德这个小孩子住在镇上。
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