第一百八十四章
因为还是实验, 所以林小溪聪明了一把, 没都直接蒸上，而是分出了大约四分之一的量, 放进了蒸锅。
结果蒸出了类似于米糕的东东。
因为是死面米糕。
林小溪就知道这是彻彻底底失败了。
本来就很烦躁了，林二哥还在一旁裹乱, “小妹, 我尝尝啊这也不好吃啊。”
林小溪瞪了他一眼。
没再着急做, 而是回了自己的屋子想办法。
尝试肯定还会尝试的，她不会因为一次失败就放弃, 但是她觉得这个思路应该还是有很大问题的, 所以还是要好好考虑一下。
否则方向错了，她再努力也只能离成功越来越远。
林小溪一手拄在桌子上, 一手拿着鸡毛笔随意的在白纸上划拉。
她脑子里在使劲的回忆做凉皮儿的步骤。
她印象最深的就是在小圆盘子里刷一点油，然后倒一点白汁儿, 再放到蒸锅里，不一会儿就能接下一个凉皮儿。
至于前面的如何做，她有些记不得了。
大概是将面活和成糊糊
她想做这两样，一是凉皮儿，一是米粉儿，凉皮儿是前面不会做, 米粉是后面不会做。
那能不能结合一下子呢
好像真的可以呀。
她家里没有那种特制的铁的平底盘子，但是她有更光滑的瓷器盘子，之前为了油炸铺子，定制了好些长方形的大的瓷盘子, 家里也留了两个，现在正是可以用的时候。
说做就做。
林小溪又跑向了厨房。
看到梅花姐已经点起锅灶做午饭了。
见她进来，就问，“小姐您还要做吗”
林小溪点头，“给我一炷香时间。”
再不成功，她下午再实验。
可不想耽误大家伙吃午饭。
梅花姐很是自觉的退出去了。
这让林小溪很满意。
倒不是信任与否的问题，那他也不知道能否成功，如果又失败了，她不要面子的呀。
不过如果这次还是失败的话，她决定会叫着梅花姐，还有罗婆子子一起想办法，三个臭皮匠还顶个诸葛亮呢。
还是先干活吧，希望这次可以成功。
林小溪将锅里放水，然后往灶台里扔两块木头，找来平底儿的瓷器盘冲洗一下，然后用干净的抹布擦干净，抹一层素油。
用木勺子稍微搅拌一下米浆，因为它有沉淀的情况，搅拌均匀之后舀出一勺来，放进瓷盘里。
用手再摇晃一下瓷盘，让整个米浆布满整个磁盘，在看到锅里水开了，再把磁盘小心的放进热水里，盖上锅盖。
不过因为锅盖是木质的，所以她并不知道什么时候会熟。
应该是很好熟的吧，林小溪决定在心里默念一百个数。
时间很快就过去了，掀开锅盖发现好像没有泡泡。
她想到了做凉皮的时候要起泡泡，烙饼的时候也要饼鼓起泡，才叫熟，所以再次将锅盖盖上，再数五十个数。
这回有气泡了，好了。
但是也出现问题了，就是她怎么把烫手的瓷器盘拿上来。
最终用了铁笊篱和木铲子，总算把光滑的瓷盘弄了上来。
要是以后这个办法真成功的话，她还真得做一个夹子，专门用来夹瓷盘的，要不然太费事了。
而且浪费时间，都把米皮蒸老了
林小溪用手蘸了一些凉水，这样手就不会被烫到，然后快速的将米皮儿揭下来，因为抹油的关系，米皮儿很好揭，并不粘。
将米皮放到了专门准备的盘子里。
然后开始做第二个。
林小溪一共做了三张米皮儿就停手了，并没有继续做下去，因为她还不知道这样可不可以呢，可不想一下就把米浆给用了。
将米皮儿卷起，细细的切丝儿，林小溪拎起一根，眼中露出疑惑。
和想象中的米粉不一样啊。
而且这个就是熟的了，如果再放到汤里煮的话，会不会煮烂了。
不对不对，这绝对跟她想象中的米粉儿存在差异。
林小溪不知道，她这实验把热面皮儿弄出来了，热面皮儿也是一种地方美食，只不过上辈子她没听说而已。
林小溪吹了几口气，然后空口吃了一根。
“有弹性，味道很淡。”林小溪细细的品尝。
她准备调份调料。
葱姜末、酱油、香醋、盐、茱萸碎，再放一些热水。
如果用高汤肯定是更好，但是林小溪时间紧，准备先凑合一下。
将细细的米粉丝放进碗中搅拌。
林小溪又拿了两双筷子端着碗出去了。
进了东屋，没看到林二哥。
林小溪心话，这就不怪她了。
谁让他运气不好，没赶上好时候呢。
“爹娘，你们尝尝，刚做出来的。”林小溪将筷子递上。
林爹看了看，“这是什么有点像粉条，又不是透明的，是面条”
“尝尝嘛。”林小溪往前递碗。
林爹林母都拿起筷子，一人夹了一条。
“味道很好”林爹又摇摇头，“和面条也不一样。”
“是大米做的”林母问道。
“娘你吃出来了”林小溪没想到林母味觉这么灵敏。
“不是，我看到你让梅花泡大米了。”林母也没多想，实话实说了。
林小溪表情有些复杂。
她还在心里说自己厨艺这么好，大概是受了林母的遗传，然后就被打脸的。
“爹你可别吃，都给我吃光了，我还没吃一口呢。”林小溪将碗端了回来。
“以后多弄几回，这真不错，不比面条差。”林爹还有些没吃够。
“下次的。”林小溪低头开吃。
咦
味道居然很是不差，虽然和他印象中的米线粉有些不一样，但是也挺有弹性的，加了蘸料味道也丰富了。
下午的时候她准备再用高汤熬制一下，看会不会断。
希望不会，那样米粉才能吃进去味道。
她现在一时半会儿也弄不出来正宗的米粉了，所以就先用它试验一下，如果熬煮那个不成的话，那索性就这么直接拌料，味道并不差，应该也能卖得出去。
“小妹，小妹，做成了么，我要第一”林二哥一进屋就看到林小溪在吃了，后面的话都不说了，直接上来抢，“给我尝尝。”
林小溪看着碗里剩下的可怜的一条米粉，很大方的给了。
“就剩这么点了。”林二哥气鼓鼓的，还不忘把最后一根夹起来观察，“有些像面条。”
“你吃了再说。”林爹呵呵笑，儿子和他犯了同样的错误。
林二哥吃了，吃的很慢，在仔细的品尝，“好像不是面条，不是一个味儿，米浆做的应该叫米条。”
林小溪翻了个白眼，“你就别乱起名字了，这是米粉。”
对就是米粉。
林式米粉
反正没人知道是否正宗。
“小妹，再做一点。”林二哥也没吃够。
“快吃午饭了，下午再说，二哥，你说要是放到铺子里卖，可不可以”林小溪问道。
“可以啊，肯定有人买的。小妹，你真厉害”林二哥很是真心实意。
对于夸奖，林小溪全盘接下，“那你看了。”
“小妹，你再给二哥想想，有没有挣钱的了。”林二哥眼巴巴的看着林小溪。
林小溪挑了挑眉毛，“麻花和小酥肉还不够你卖的啊。”
本来她都打算把麻花小酥肉放进铺子里卖的，可是看二哥可怜巴巴的，最初是想把麻花给他卖的。
可是后来考虑到小酥肉毕竟是卖过一品楼了，她收人家那么多钱，以前在街道上卖也就算了，如果再放到铺子里卖有些说不过去，所以索性全都交给林二哥了。
自从成了他自己的生意之后就更上心了，而且还将罗家小子给拐跑了，成了他的小伙计，挣了不少了。
林二哥嘿嘿傻笑，“好东西自然是越多越好了。”
林小溪将人推开，“你就别惦记了，现在你根本就是乏术，能把麻花和小酥肉卖好就不错了。”
主要是一时林小溪也想不出来适合他卖的。
还要做法简单，还得适合在外头卖，真不好想。
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