第七十二章
林小溪将泡发好的黄豆交给林二哥, 让他去磨豆浆。
这家伙平时恨不得睡到太阳晒屁股。
今天为了推石磨，早早的就醒了。
不过磨豆浆一个人做不了, 因为需要不时的加水加豆子。
林小溪有些不放心, 交代林大哥和林二哥, “大哥、二哥, 石磨冲洗过了，你们直接磨就好。但是豆子和水都要慢慢的加，不要一次倒入太多，推磨也要慢些。”
林二哥有些不耐烦, 端过黄豆盆就跑了。
所以接豆浆的木桶和水盆、水瓢都是林大哥拿的。
活儿交出去了, 虽然林小溪有些不放心, 但也没管。
她还要包包子呢。
面是她半夜醒来发的，已经发好了。
林母正在揉面排气。
至于她要做包子馅。
她要做两种馅料的, 一种是蘑菇野菜干的, 一种是野韭菜鸡蛋的。
蘑菇野菜干的就是用泡发的干蘑菇挤过水之后切成细丁，野菜也是如此的。
其实这个灵感来自于以前她特别爱吃的一种包子梅菜肉包子。
有一股特殊的香味，但现在不是没有干梅菜嘛, 所以只能换成野菜干了, 再加上一些蘑菇干提鲜提味，味道应该不会差。
至于另一个馅料, 韭菜鸡蛋应该是比较常见的了, 但是这来源可是不简单，鸡蛋仍然是野鸡蛋，是她们抓野鸡的时候在附近找的, 那个野韭菜也是在野外找的，然后连根挖了，又栽到园子里的一角，大概有一垄那么多，平时挺小心呵护的，今天都给割了，那也没有多少也就一小把，不过也够了。
林小溪看着两大碗的馅料，又狠狠心挖了两大块荤油，搅拌在里头。
林母看着有些心疼，不过也没说。
也知道现在日子好了，得让孩子们补补。
估计林爹也有这个想法，要不然不能那么痛快就把石磨买了。
都不过为了孩子罢了。
准备工作做完，可以包了，“娘，揪剂子吧，我来擀皮。”
林母应了声，熟练的揪剂子。
林小溪擀皮的时候，还装模作样的问句，“娘，这么厚行不行，要不要再擀擀。”
林母点头了，“这就行了，包子皮不能太薄。”
林小溪受教的点头，继续擀皮。
“小溪，第一个包子我来包吧。你看着点。”林母其实也没做过，但是她经常吃，觉得能包好。不过很多时候“觉得”可以，结果都不咋地。
林母还是比较谨慎的，因为怕包不好，她没敢多放馅料，“小溪，你看，要掐褶。”边讲解边包。
结果一个褶大一个褶小的，还有些露馅。
林小溪狠狠的咬住嘴唇，怕笑出声来。
林母也有些羞赧，“就这么包。”
林小溪嗯嗯应了，“娘，你看我包个。”
两手配合的非常好，褶子也很均匀。
林小溪将包好的白白胖胖的包子托在手心，然后放到林母包的包子旁边。
真的是没有对比就没有伤害。
林母自然也看到了，神情颇有些不自然，“小溪手真巧，比娘做的好，我来擀皮，你包吧。”
林小溪脆脆的应了声，同时心里松口气。
林小溪手快，很快蘑菇野菜干的包子就全包好了。
她提前放入蒸笼里，又用手指洒水，让包子湿润一些，然后二次醒发。
这是包子萱软的小秘诀。
正要包韭菜鸡蛋的，林大哥、林二哥进来了。
“小妹，一共磨了这么多浆子，最后用水冲过了。”林大哥将装生豆浆的木桶拎起来，让林小溪看清楚。
“行，大哥，放这吧。”生豆浆还得过滤、熬煮，才能入口呢。
林二哥挤了过来，“包子呢包子呢”
林小溪拿起一个面皮，“这就包。”没让林二哥掀蒸笼，怕影响二次醒发。
现包也很快的，舀馅、掐褶，一个白白胖胖的包子就好了。
放在林二哥眼前让他看清楚，“二哥，推磨好玩么”
林二哥下意识摸了摸胳膊，“不好玩，我手都酸了。”
林小溪叹口气，看来明天推磨就得换人了。
林母有些嫌挤，“小虎，出去玩。”
林二哥只能退了出去，不过还是没出厨房，在那看着林小溪包包子，有时候还比划比划，像是在学。
林母擀皮不慢，“面皮都擀好了。我去收拾豆浆吧，要怎么弄啊”
林母颇有些自知之明，没想包包子。
林小溪想了下，“娘，你找块干净的棉布，投洗一下，一会用来过滤豆浆，爹说过，里头有豆渣，要弄出去再加热。”
这活儿她能干，林母洗了手出了厨房。
林二哥又凑过来了，“小妹，我包个试试啊。”
林小溪不拦着，巴不得他学呢，下次包包子好叫他。
对林母和林二哥她有点双标啊
不过要求先讲好，“你包的自己吃。”
林二哥痛快的点头，然后就上手了。
林小溪包自己的，用眼睛余光瞄着他。
放面皮，舀馅料
林小溪赶紧提醒，“你第一次做，馅料少些，省得包不住。”
林二哥倒是挺听话，直接弄出去一半。
林小溪抿抿嘴，没再说。
看着他继续，然后一个更丑的包子出现了。
林小溪吸口气，“上面的褶太厚了，可能不好熟。”
然后旁边还露了。
林二哥点点头，来了波骚操作，他从包子褶上抠面给露的地方打了块补丁。
林小溪嘴角抽抽，他还是包自己的吧。
不想林二哥很是敝帚自珍，托着补丁包子还显摆呢，“小妹，你看。”
林小溪是觉得没眼看。“得了，你可别包了，你这样的馅儿就会剩下了。”
林二哥撅撅嘴，“那我还能干啥。”
林小溪想了下，“那你再端一盆清水，把石磨好好清洗一下吧。”
林小溪就怕石磨里头有一些豆渣的残留，现在天热很快就会变质，下次再用的话，那就吃到她们嘴里了，太不健康了。
先用水多清洗一下，回头要是不行，可以将上盘弄开用刷子刷一下。
林二哥端着水盆颠颠的走了，林小溪却是松口气。
她二哥在厨房就是典型的帮倒忙的。,,,网址
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