第34章 杀猪

    三月十一，闻秋在院子鸡窝里捡到一个带血的鸡蛋, 比一般的鸡蛋个头要小, 闻秋嘴角一弯, 笑得喜悦。

    家里养的母鸡终于开始下蛋了！

    母鸡一般两天左右能产一个蛋, 她有四只母鸡，往后一天至少能捡一个蛋, 运气好可能捡两个三个。

    一个鸡蛋两文钱, 不管是用来吃还是存着卖钱，总归是好的。

    晚上, 天色变得灰蒙蒙的, 还没黑透鸡就自觉回院子里歇着, 全都缩头缩脑蹲在木杆子上。

    闻秋趁着鸡看不见，去把两只公鸡分别抱起来掂量了一下。

    明天要去柳员外家取案板和锅，顺便将比较重的那只公鸡带上, 拿去集市卖成钱补贴家用。

    较轻那只公鸡就留下做种鸡, 等母鸡能抱窝了，再捡几个蛋孵化, 养个十几只鸡差不多。

    次日, 闻秋要请王大憨一起去柳家取东西, 那些东西不轻，她一个人拿不动。

    将孩子系在背上, 用布条拴好公鸡双脚抱住，扛着背架，便出发去王大憨家。

    闻秋到王大憨家的时候, 王大憨正在给老娘洗衣裳裤子，闻秋没有多说，放下公鸡和背架上前帮忙，手还没碰到水，王大憨就把木盆给挪开了，“这衣裳沾了屎尿……怕把你的手弄脏。”

    “不怕，衣裳就是脏了才要洗，这双手什么脏东西没碰过？脏了洗洗就成，我要请你办点事，咱俩一起洗能快一点。”

    闻秋强硬的把盆拖过来，手脚麻利揉搓着，一点都不嫌弃，“我想请你今天跟我跑一趟镇上，去柳员外家取点东西，有点重，我带着孩子拿不动……”

    话还没说完，王大憨猛点头，“成，别的活计我干不了，使力气背东西我在行。”

    看着王大憨木讷真诚的脸，闻秋不禁笑起来，王大憨是个不错的实在人，请他干活心里踏实。

    比起顾老大，闻秋更愿意与王大憨打交道，跟简单的人相处，心不累。

    闻秋这一笑，似春风拂过百花灿，直给王大憨看得面色黑里透红，刚才一恍惚，他仿佛闻到了山花的清新香气。

    闻秋手上不停，问王大憨：“你家还有盆吗？我洗着，你再拿个盆摆清。”

    “好好好，我这就去拿。”王大憨起身，同手同脚走进破败的屋子里，才想起来他家就一个脸盆，洗脸洗脚洗衣裳都用这个。

    但他都答应闻秋了，不好意思出去跟闻秋直说。

    在屋里转了一圈，王大憨拎上自家唯一的洗菜盆出门，舀满满一盆水端到闻秋旁边，“盆来了。”

    而后将闻秋洗过的衣裳塞进盆里摆清，就像闻秋说的，东西脏了洗洗就成，这盆洗干净还能洗菜。

    闻秋不知道这些，三下两下帮着把衣裳洗干净，晾在院子里的竹竿上，两人就往镇子上去。

    到了镇上，闻秋没有急着去柳员外家，而是先将鸡给卖了。

    公鸡比母鸡和阉鸡便宜些，但依然算是值钱，六十个铜板一斤，闻秋三斤多的鸡卖了两钱银子。

    闻秋拿到铜板，装进钱袋子里仔细收起来，又叫着王大憨去街尾，越过山泉进入树林，打算提前捡两捆柴收好，到时候来直接扛来生火烧水，免得临时着急忙慌的。

    森林茂密，枯枝断叶不少，两人半个时辰就捡了两大捆，足够烧开一锅水刮猪毛清洗肠子了。

    做完这些，闻秋才与王大憨问了路，去东郊柳员外家取东西。

    柳员外家在镇子东边，是一座四进的宅子，依山傍水，清水镇的水，正是柳员外家旁边这条常年清澈见底的溪流。

    柳家大门漆得朱红，挂有门匾，上书柳宅。门头横向伸出两根木桩，刻着“如意”二字。

    闻秋与王大憨走进门前，闻秋轻轻拉起门环轻轻拍了拍便静静着。

    过了片刻，有家丁开门探头出来，“谁啊？什么事？”

    柳家大门打开，却望不见里头，只能看到影壁。

    想必这家丁就是专门应门的门房，闻秋道：“顾云山的二婶，与柳明卓少爷有约，前来拿取柳少爷为我准备的东西。”

    “哦三少爷是交代过，你稍等，小的这就去通报。”

    家丁说完，把门关上，留闻秋二人站在门前等着。

    过了一会儿，门再次打开，柳明卓出来，笑道：“顾二婶，东西我已经让人准备好了，锅与剔骨刀是请集市上李铁匠打的，我想着顾二婶反正要在集市上用，就没让人拿回来，打好放在铁器铺，顾二婶到时候直接去报我的名号即可取走使用，至于案板，孙木匠昨天送来了，顾二婶看看如何。”

    柳明卓说话的功夫，几个家丁搬了两个木架子出来，摆好之后往上面铺四块六寸宽的木板，板子厚度在两寸左右，组成长方的条桌。

    这两个木架子用的榫卯结构，落地结实平稳，架子上方两端突出，几块木板铺在架子上，刚好能被突出卡住，防止木板从架子上滑落。

    闻秋摁着案板晃了晃，很稳，上面的木板都是新料，干净厚实，朝上的一面用推刨刮过的，十分光滑。

    高度刚好，宽二尺四，长五尺。

    这个做工和木料，恐怕价钱不会太低。

    “多谢柳三少，这案板做工极好，完全够用。”闻秋对这个案板很满意，只是担心这些东西造价太高。

    她的预算只有几钱银子，而柳明卓准备的案板加大锅和剔骨刀，可能要一二两银子才置办得下来。

    原本是打算卖完猪肉就把花销的银子还给柳明卓，现在看来，她还得奋斗一段时间才够得上。

    当然，柳明卓可能并不在意这二两银，但她不能不自觉。

    柳家在清水镇有头有脸，给柳明卓留个好印象很有必要，她做好自己，柳明卓收不收是柳明卓的事。

    柳明卓点头，“顾二婶满意就好，不知顾二婶何时来杀猪？我好赶着时间去观看。”

    “就明天一早，辰时左右。”闻秋答。

    虽然集市上的铺子随时都开着，基本上来就买得到东西，但清水镇的集市其实赶三六九，也就是初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三……如此循环。

    每逢这些天集市上人会比较多一点，村民卖东西也喜欢赶这些日子，明天刚好三月十三。

    “行，那小生预祝顾二婶杀猪顺利。”柳明卓一直面带微笑，“我就不耽搁顾二婶了。”

    “好，柳三少明早见。”闻秋招呼王大憨，把木板撤起来，与架子一起系在背架上，由王大憨背着往回走。

    到了集市，闻秋叫住王大憨，“王大哥，咱直接去铁器铺吧，将案板也放在李铁匠铺子里，这案板还是挺重的，懒得背回去再背来，明早直接从铁器铺拿来用，方便。”

    “唉好。”王大憨听话跟在闻秋后面，到了铁器铺，就歇在门外等闻秋去找李铁匠说。

    因闻秋外貌出众，又特意来打过劁猪刀，李铁匠对闻秋印象很深，见闻秋进门，先开口道：“大妹子这次要打点什么东西啊？”

    闻秋笑了笑，“不好意思，这次不打什么，是来麻烦一下大哥，柳员外家的三少爷，柳明卓让人请大哥打了一口锅和剔骨刀，柳三少让我来报他的名号就可以取。”

    李铁匠眼睛睁大了几分，“哟！柳三少爷说背孩子的漂亮小妇人就是你啊？那还真没说错，等着，我去给你把东西提出来。”

    说着，李铁匠停下拉风箱的手往里走，闻秋忙叫住他，“大哥等一下，东西我明早清晨才需要，麻烦大哥明天早点开门。”

    李铁匠又回头继续拉风箱冶铁，“成啊，我铺子开门都挺早的，天一亮就开。”

    “那就好，谢谢大哥。”闻秋接着说：“另外还有一件事，我有几块木板和两个架子，顺便放在大哥铺子里，明早一道来取。”

    “行，你放在那边角落去，别离我的炉子太近，我怕火星溅过去烧了。”

    李铁匠应下，闻秋就出门叫王大憨，“王大哥，把东西背进来吧。”

    “哦，来了。”

    王大憨起身，背着案板进门，闻秋引着他往里走，“就放在这儿吧，连背架放着，不用解下来了，明早来直接背过去。”

    看着王大憨背进来的案板，李铁匠不免好奇，“大妹子这木板是杀猪用的条桌吧？你这又是大铁锅又是剔骨刀的，是不是家里有人要学杀猪匠？”

    闻秋顺着话说：“是啊。”

    张屠夫的铺子与铁匠铺就隔着四五个门面，要是直说她明天要当街杀猪卖猪肉，说不定一会儿李铁匠跟张屠夫唠嗑就唠过去了。

    崔氏说得对，她亏不起一头猪，不得不以防万一。

    李铁匠又问：“你家是哪个村的？咋的会要明天一道来取？今天先背一样回去，明天不就更轻松了？”

    闻秋没想到李铁匠会这样究根问底，“要先背到别处去用过再背回家。”

    “哦哦哦，行，那明天直接来拿就行了。”

    从铁器铺出来，闻秋去下排点心铺，花十几文钱买了半斤面和豆沙做的如意糕，才与王大憨回长溪村。

    走到王家寨子，闻秋与王大憨要分路，王大憨向闻秋确认，“明早我是不是天不亮就去你家，跟顾大一起帮你牵猪去镇上？”

    “是，尽量起早一点。”闻秋把手上油纸包着的半斤糕点递给王大憨，“这个点心我看过了，是白面和豆沙做的，容易消化，王大哥你拿回去给大娘。”

    王大憨一愣，忙往回推，“我不要，你留着自己吃，或是……或是哄孩子。”

    “孩子还没长牙，不适合吃这种点心，你快拿着，我总是麻烦你，给大娘买这么点东西，是我的一片心意，你要是不拿着，我可就生气了。”

    闻秋佯装生气，脸往下一拉，王大憨被吓得不轻，“别，是我不对，你别生气……”

    “那还不拿着？”闻秋干脆塞到王大憨手上，“快拿着，回去跟大娘一起吃。”

    两人谦让半天，王大憨刚接在手上，王水和张氏夫妻俩扛着锄头放工路过，张氏一点也不客气，伸手从王大憨手里把油纸包拿过去打开，“这是啥啊？你俩在这推来推去的。”

    王大憨人老实，村里人都整习惯了，随意往王大憨手里拿东西，王大憨也不会恼。

    张氏打开油纸包，看到里面的如意糕，深吸一口油面的香气，“看不出来，你还有钱买点心吃啊？你老娘亲的药抓了吗？我帮你尝一点看好不好吃。”

    说着，从油纸包中捏了一块最大的就要往嘴里塞。

    闻秋眼疾手快，一把夺了回来，顺带连张氏手上的油纸包一起，那块点心装回去包好递在王大憨手上，“王大哥，拿回去给大娘。”

    张氏半天才反应过来，手指上沾了点心表面刷的油，看着亮汪汪的，点心却被闻秋抢走递给了王大憨。

    “你干啥！我吃你家的了？王大憨都没说啥？你凭什么抢？”

    闻秋点头，“对啊，这点心还真就是我买的，你连我买给王大哥亲娘的点心都抢着吃，有没有一点良心？”

    “我……我怎么知道那是你买给王大憨他老娘的？真是晦气！”张氏不占理，自个儿骂骂咧咧走了。

    王大憨捧着那包点心，默默抹了一把眼睛，大部分村里人都这样对他，从前他习惯了，也不觉得怎样，如今突然有人像对待正常人一样待他，他直觉得心口发热眼睛发酸。

    闻秋往家里走，不忘跟王大憨打招呼，“王大哥，那我回去准备了，你记得早点睡。”

    “好好好，我知道，我会的。”

    ……

    闻秋回到家，开始准备明天要用的东西。

    烧水的锅、剔骨刀和案板都在镇上铁匠铺里，她还需要将杀猪刀和切肉刀用磨石磨快了，砍柴的斧子也磨一磨洗干净带上，另外还要带杆秤。

    再带两个盆两个桶一个水瓢，盆用来装猪血和肠子，桶用来提水，瓢舀开水烫猪。

    明天用个背篓把这些东西背着，牵上猪，到集市就可以开宰。

    闻秋连明天的猪食一起煮了，明早起来要把家里母猪和鸡喂一下才能出门，她明天可能一去就是一整天。

    一夜好眠，天不亮闻秋就起床，喂猪喂鸡，烙几个玉米饼子揣上，然后给孩子喂一气奶。

    孩子还睡得迷迷糊糊，被闻秋给揉醒喂奶，他也不哭，喝两口快要睡过去，闻秋推他一下他又开始吮吸。

    刚把孩子喂饱，王大憨就跨进院子，“要做啥，你说。”

    “你等一会儿，我去隔壁叫我大哥大嫂。”闻秋抱着孩子去顾老大家，顾老大夫妇与顾云山都起了，正在洗脸。

    崔氏擦干脸，回到耳房，推醒二妮三妮，“二丫头三丫头，娘跟你婶婶去集市杀猪，你们乖乖在家，好好带着小弟，二丫头你要大一些，记得喊着点三丫头，饿了就自己做饭吃，三丫头你别太贪玩，要听姐姐的话。”

    本来以为顾云山在家领着三个弟弟妹妹，结果顾云山跟他们一同起床了，坚持要跟着去，只能交代二妮。

    三妮嘟囔着应了一句，二妮揉着眼睛，“我知道了娘，你放心去吧。”

    闻秋把熟睡的孩子递给崔氏，叫上顾老大，跟王大憨一起拿布条去拴猪。

    一切准备就绪，天已经麻麻亮，一行人背上家伙，牵着猪朝集市进发。

    顾老大在前面牵猪，崔氏背着孩子，跟闻秋几人走在后面赶，一路走得稳当。

    走到集市，天色大亮，摆摊买东西的人基本都到了，赶集的人也陆续增多。

    闻秋指挥王大憨搬石头架锅，让顾老大把猪递给顾云山牵着，“嫂子，你就背着孩子跟云山在这里看着猪和背篓，王大哥你把石头支好就去把我们昨天藏好的柴给扛过来，我跟大哥去铁匠铺将锅跟案板取来。”

    “好，你俩去吧。”

    李铁匠果然开门很早，风箱已经拉起来了，闻秋打声招呼，让顾老大去背案板，拿剔骨刀。

    她自己则将大铁锅甩在背上，像背着个乌龟壳似的。

    闻秋这样子有点显眼，不少人都朝她看，张屠夫也看见闻秋背着口锅从他肉铺前走过，又看顾老大背架上的案板架子，觉得有些不对劲。

    这个惹眼的小媳妇前些天来过他摊子上，问东问西问了一大堆却不买肉，今天就带人背着案板朝街尾走，难道又是一个像做猪肉生意的？

    但张屠夫不解闻秋为啥背口锅，做猪肉生意用不着锅，这种大锅，只有在宰杀的时候烧水烫猪用得上。

    闻秋与顾老大把东西背到地方，案板从背架上解下来架稳当了，王大憨也将两捆柴扛了过来。

    铁锅支好，王大憨与顾老大去不远处的山泉打水，两桶水倒进锅里，闻秋开始生火，一时火烟升腾。

    在闻秋几人做这些事的动静，吸引了一些人过来，有个男人问：“大妹子，你们这是做啥？”

    闻秋笑眯眯道：“我要在这里杀猪卖肉，大哥捧个场呗，就那头猪，现宰现卖，保证新鲜。”

    这一会儿功夫，走累的猪歇得差不多，从地上站起来用嘴四处的拱地。

    围观数人看了看猪，都以为是提水的两个男人杀猪，闻秋帮着打下手。

    闻秋说的是“我要在这里杀猪”，就有人开玩笑的打趣，“大妹子，你杀得了猪吗？”

    “杀得了，几位大哥只管看着就成。”

    众人哄堂大笑，“大妹子可别吹牛皮，当着这么多人呢，牛皮吹破了怕你脸红。”

    闻秋笑意不减，“那妹子我跟大哥打个赌怎么样？要是我真能杀猪，几位大哥一人跟我买斤肉，要是我不能杀，我白送几位大哥一人一斤肥猪肉。”

    “真的假的？你真能杀猪？看着不像啊。”

    “是啊，你一个女人家，杀猪像什么话？”……

    几人七嘴八舌，闻秋也不生气，“你们别管真的假的，就说赌不赌，可以去喊些人来做见证，我赌输了就白送你们猪肉，你们输了只是一人跟我买一斤肉，花钱买肉又不亏。”

    “那就赌。”

    “就是，赌就赌，我们去叫人，你可别耍赖。”……

    闻秋点头，“好去吧，快去快回，等你们。”

    柳明卓赶到的时候，正好闻秋跟人打赌，柳明卓饶有兴致站在一旁看着，若她真把猪杀了，那顾云山这个二婶是个不得了的妙人。

    不仅提前就卖出了好几斤猪肉，还利用打赌的人白帮忙去集市吆喝。

    跟闻秋打赌的几人去主集市叫人做见证，不一会儿街尾有个年轻女子打赌要杀猪的消息就传开了。

    水烧得差不多，王大憨和顾老大按猪，猪叫声一响，差不多整条街的人都往街尾走。

    张屠夫看着变得空荡的集市，有些不服气，让隔壁酒坊的人帮忙看一下摊子，他也跟着往街尾去。

    如果他没猜错，那个打赌要杀猪的年轻女子，就是来他摊子上打听价钱的女人。

    他倒要去看看这个女人是怎么杀猪的。

    街尾的人里三层外三层，张屠夫人高马大，直接挤到前面。

    猪已经被王大憨与顾老大按在条桌上，闻秋让崔氏把孩子背远一点，就从背篓里取出磨得铮亮的杀猪刀，找好下刀位置，猛的用劲，干净利落捅进猪脖子。

    围观众人倒抽一口凉气，离得近的仿佛听见了刀刃刺进皮肉的声音。

    白刀子进红刀子出，猪血喷涌而出，流入提前准备的盆里，足足接了大半盆。

    闻秋手法娴熟，一刀就死，条桌上的猪抽搐几下没了动静，彻底断气。

    张屠夫不免惊讶，这女子下刀精准与他不相上下。

    可他是杀了许多年猪的屠夫，这女子是何许人？有这种手艺的女子，他怎么会没听说过？

    “大哥，舀开水浇上去，仔细每一处都要淋到。”

    闻秋有条不紊，烫猪刮毛一气呵成。

    周围的人目瞪口呆鸦雀无声，看着闻秋把猪毛刮完，舀水冲洗得干干净净，手拿一把小巧锋利的剔骨刀，插|进猪后颈，顺着脖子划一圈，猪头就只剩一点骨头相连。

    闻秋换切肉刀，两刀就把猪头卸下来放在一边。

    而后便是开膛破肚，王大憨顾老大帮忙，将猪肚皮朝上扶稳，闻秋拿捏好深度，刚好划开猪肚皮，没有伤及任何内脏。

    猪肠子被刨出来装在盆里，猪肝、猪肺……一样样被摘出来，还冒着白腾腾的热气。

    闻秋看向之前与她打赌的几个男子，笑道：“几位大哥，愿赌服输，你们要哪个部位？要哪里我给你们割哪里。”

    这么多人看着，几个大男人面子抹不过去，只得上前各自称了一斤猪肉。

    手脚麻利分肉过秤，收钱送走几个打赌的男人，闻秋吆喝道：“各位乡亲父老，活猪现宰现卖，要买肉的不要错过，绝对新鲜！”

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