“娜侬，人和乌鸦还是不一样的，乌鸦是野味，身上会带着让人生病的东西，一定不能吃。”欧也妮坚持着“珍爱生命，远离野味”“拒绝野味，从我做起”的原则，继续向娜侬科普，“乌鸦、蝙蝠、秃鹫、旱濑、土拨鼠那些都不能吃的，神甫说过，它们都是撒旦在人间的追随者。”
“神甫有说过吗？”娜侬疑惑。
欧也妮继续煞有其事的说：“当然，娜侬你可千万不要让神甫知道你在他讲的时候走神了，他说了之后我可是好几天都不敢到草场去，深怕遇到土拨鼠。”
“是这样吗？小姐，我明白了，你也不要和神甫说……”对于听神甫讲话的时候走神这件事儿，娜侬有过很多次，不过这不能否认她是虔诚的教徒。
“嗯，我们熬羊油吧，娜侬，我帮你添着火。”欧也妮说着。
为什么说是熬羊油而不是像弄猪油那样炸呢，这是因为羊油出自羊的内脏部分和皮下，水分含量高是一方面，炸的时候膻气味道散发要比熬煮多。
羊油冷却到常温就是黄色的固体，欧也妮皂化羊油不需要冷却，在娜侬将澄出金黄色的还是液体的羊油倒在另一个锅子里，称好重量（厨房有用来秤面包的秤，很准），欧也妮就按比例调好烧碱水倒进羊油里用木棍快速的搅拌。因为一直在加热中，所以皂化反应很快，半个多小时就到了搅拌不动的程度，这样弄出了的算是软肥皂。
软肥皂等干透就是能用来洗衣服的肥皂了。欧也妮弄出来一些放在窗台上晾干。剩下的放到小桶里，加入稀释后的盐酸水进行分解，这样出来的白色沉淀物就是欧也妮要的硬脂石蜡。
做完这些也就有一磅多一点的硬脂石蜡，欧也妮不禁吐槽：“在石油没有利用起来的时候，弄石蜡就是麻烦。”弄完这些也快到了中午，欧也妮把装满她一上午成就的小桶放在厨房的角落里，准备下午的时候再做出成品的蜡烛。
“好饿呀，娜侬，什么时间了，还有我们中午吃什么？”欧也妮喊在外面的娜侬。娜侬熬完羊油之后就去忙别的了，要知道她的活计可是很多的。
娜侬掏出葛朗台老头给她的旧怀表——她收到的主人唯一的礼物，看了看，说：“快十一点了，中午了呀！得叫夏尔少爷来吃饭了。”
而这时候，在楼上自己房间做针线活的葛朗台太太听到自己女儿喊饿，也下来准备中午吃的东西。“我们煮点咖啡吧，欧也妮今天早上没喝咖啡，你的糖还有，夏尔还没吃早饭……”
“妈妈，我不喝咖啡，我吃完饭想午睡一会儿，娜侬给堂弟煮吧，还有你说的煎的昨天的鹅肉。”现在是十一月中旬，气温下来了，隔夜的肉食热一下还是可以吃的。
“哦，欧也妮，你们要中午吃鹅肉吗？那晚上我们吃什么肉……”葛朗台太太问道。早上葛朗台老头责备娜侬的时候葛朗台太太也在，她在葛朗台老头出去后和娜侬商量中午尽量看上去丰盛点，晚上再吃鹅肉，“不能让夏尔那可怜的孩子晚餐没有肉吃。”
“佃农送来的羊排，有两磅重呢，我们晚上可以做点来吃。”娜侬说道。
“那可真是太棒了！我想这样你爸爸就不会生气了。”葛朗台太太快活的对欧也妮说。
但是葛朗台太太还是乐观了，在夏尔还没下楼来，葛朗台老头已经回来，他看到桌子上像晚餐一样摆着每个人的盘子，盘子里是一片面包和一块鹅肉，还有一个梨子，而且他灵敏的鼻子已经闻到了咖啡的味道。
“瞧瞧，你们要把我家搜刮着款待巴黎来的公子哥吗？鹅肉，这鹅肉不该出现在晚餐上？笨蛋娜侬，你是疯了吗？”
“爸爸，是我让娜侬煎的，佃农今天上午送来了羊排，我们晚上吃那个。这剩下的鹅肉要是不吃，会坏掉的。”
“怎么会坏掉，这样好的肉怎么会坏掉？你们甭想骗我。”
“爸爸，你忘了有一次我们吃肉的时候，一共吃了三天，然后我们都拉肚子了，您和妈妈在床上躺了两天才好过来，请了神甫来看……”欧也妮说到这里，特意提醒道，“还花了不少钱呢。”
说到钱葛朗台重视了，他装作大度的说：“算了算了，这本来就是你生日的时候的鹅肉，你要什么时候吃就什么时候吧。”说完，站着把自己盘子里的那份鹅肉和面包吃了。
吃完午餐的葛朗台不忘对娜侬说：“中午就这样吧，晚上你要是还敢这么浪费……”威胁的话不用说全，娜侬就点头如蒜臼。
葛朗台老头在准备回房间的时候，遇到了夏尔，说：“吃完饭，你到后花园来一趟。”
“好的，伯父。”夏尔这会儿不知道葛朗台老头要和他说什么，他其实早就醒了，只不过没有仆人帮忙穿衣服，他一个人穿废了点时间，然后他还写了让父亲早点叫他回巴黎的信，“如果我那堂姐长的还可以，那我不介意再留下几天，晚点寄出信去，要是一般，那我下午就去寄信。”
夏尔盘算的挺好的来到餐厅，昨天晚上就好奇了一晚上的，加上进门“惊鸿一瞥”，夏尔对欧也妮这个堂姐期望很高。
可是看到真人，夏尔有一点失望，欧也妮打扮的土气——衣服只比佣人的好一点（刚捣鼓羊油没穿好衣服），长相土气——标准乡下姑娘的大方脸（没办法有那样长相的老爹），不过也就一点，“还是能忍受的范围。”
夏尔进来，葛朗台太太和欧也妮起身和他打招呼。
“睡得好吗，孩子？”葛朗台太太问道，并且吩咐娜侬把咖啡端上来。
“早……应该说中午好了，堂弟。”
夏尔坐到打完招呼就坐下吃午餐的欧也妮的旁边，说：“堂姐好，抱歉，我以为我起的刚刚好，你知道的，在巴黎都是这个时间起床的。”
“这里是索莫，不过确实也算刚好。”夏尔靠近，欧也妮不露声色的往外移了一下，如果说经常上门的克罗旭家和格拉桑家身上是汗臭油灰味，那么这位巴黎表弟身上就是这种味道加上浓烈的香水味……她的胃部在翻滚，欧也妮觉得她没有起身离开就是最大的礼貌了。“路易十四对巴黎文化的影响还是很深远的。”
“那边是你的午餐，索莫的午餐比较简单，晚餐会丰盛一些。”欧也妮指了指桌子对面给夏尔的那份午餐，娜侬也端着咖啡来了。
“我坐堂姐旁边就可以。”夏尔示意娜侬把咖啡和吃的端到这边，不过在夏尔往咖啡里加糖，搅拌的时候，欧也妮就填完最后的面包，说：“堂弟慢用，我还有些事情先回房间去了。”
“这样呀，那好吧……”对于欧也妮的离开，让夏尔对自己的魅力有些怀疑，不过他又把这归功到欧也妮的教养上，“哈，果然是乡下人。”
欧也妮回房间是用棉线做灯芯，不过在她上楼的时候，看到葛朗台老头在花园的凉亭里看报纸。
“我想起来了，这份报纸上登着巴黎的葛朗台自杀的新闻……巴黎呀，我记得那位也是做酒的生意的，而且在商业法庭有职务，那样的话……即使破产自杀但是人脉还是有的。”
这样想着的欧也妮来到花园，“爸爸，你在看什么报纸，有什么有趣的新鲜事儿吗？”葛朗台老头有时候会在晚饭后天还没黑下来的时候，在客厅里读报纸，读的都是和葡萄还有税有关的，顺便哭穷。
葛朗台老头也不瞒着欧也妮，给她看了报纸，“报纸上说在巴黎的叔叔自杀了，天哪，自杀……那我看堂弟刚刚心情还不错的样子。”
“他一无所知。”葛朗台老头说。
“叔叔之前和爸爸说过吗？”
“夏尔昨天带来的信里就说了，破产了，欠了四百万的债。欧也妮，破产就是盗窃，利用别人对他的信用，把口粮交给他，结果他却私吞了拿不出来……总而言之，他丢尽了脸。”
听着葛朗台老头道貌岸然的给自己解释什么是“破产”，要是她真的是原先单纯的欧也妮，一定信了他的话。
“那爸爸是想去巴黎处理完叔父自杀后的事情再告诉堂弟吗？在噩耗知道前让他再保持一段时间的好心情。”欧也妮说道，单纯的表情就像是全身心的信了自己的父亲。
“处理？欧也妮，你什么都不懂！”葛朗台对于自己女儿的天真有些生气，“那是四百万法郎，我们怎么有那么多钱，我们凭什么为他的破产付钱。”
“爸爸，我们姓葛朗台，叔叔在巴黎打拼的这么多年的人脉和留下的卖葡萄酒的渠道——即使不值四百万，难道要让它们消失吗？而且报纸上说了，以叔叔的地位和信用，很容易在巴黎商界中获得支援。”
“报纸上那都是骗人的事后话，他要是真能借到一个子儿也不会去自杀。”葛朗台老头摇摇头，对于报纸上的说辞背后真正的情况他懂得多。
“爸爸不去管也行，不过就像您说的，叔叔’丢尽了脸’，那么势必会影响葛朗台这个姓氏的名声，也就是会影响我们葡萄园的酒的卖出……”
“不会的，我们今年的葡萄酒是两百法郎一桶卖出的。”葛朗台老头洋洋自得的说完这句，又想到弟弟信里说的他储存的酒因为市场价格导致不得不四十法郎一桶卖出去才破产的，他停下来思考了一会儿，想着来买酒的外国人会不会看到这份报纸，这个消息会不会影响明年的收成……他虽然精于算计，但是也是一辈子只遇到这么一次破产的事儿。
葛朗台老头觉得他要向专业的人士咨询一下再说，而在巴黎卖酒的事情……一辈子在索莫城的六十多岁的老头有了一点想法。
看着葛朗台老头陷入思考，欧也妮觉得她的话多少是被听进去了，露出一个深藏功与名的微笑，离开花园去弄她的灯芯去了。
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