自从原放在小院厨房檐下那四五口缸搬到了食铺的倒座房里, 就再没闲下来过。
池小秋每天数着日子, 挨个查看着缸里逐渐腌成的豇豆、白菜、辣椒，笑逐颜开。
惠姐无法理解她对于这些腌菜的执着，没头脑问她：“咱们又不像北边, 一到寒冬腊月没什么菜——便贵些, 也能见些新鲜菜，你费劲弄这些作甚？”
柳安镇地处江南，四季河鲜不断, 冬天最冷里时候也多是只落薄薄一层雪, 总是能见着些绿叶菜的。
池小秋说起吃来如数家珍：“要配酒，不耐烦现炒，直接切碎了拿香油现拌了就能吃。有吃惯了捞面馒头的, 便现夹里头或是做个浇头也能增味, 便是做菜，也能配出些别的味道。”
钟应忱和高溪午联手搬回的半船食材, 转身就变成了薛师傅的教学资料。爷俩拿着这些新鲜东西练手, 能猫在厨下十二个时辰连白天带夜里都不出门。
薛师傅也急，他这一辈子都遍南北, 从宫廷珍馐一直尝到乡野小食，做得出西北关外趁热现抓着吃的烤羊肉，也知晓西南山林里头藏着的秘密。可这一肚子的吃食经，总得寻个人说出来，传下去。
这可不是巧！有人现送了来许多食材，光这跨南跨北, 种类多样，就足够稀罕了，且离了本地，干的不知能存多久，活的也不知什么时候就蔫巴了。
薛师傅就逮着一切机会把这些食材涉及的菜色，挨个做了来或讲了来给她听。
这酸辣椒便是她新学的一样。
缸上除了盖，还另倒些水来封了气，池小秋算得天数，看着那只圆大肚的缸，深吸口气，将盖慢慢掀了。
船上运来的辣椒本就不多，若是糟蹋了，便是重做一缸，也没这一拨辣得过瘾。
惹人流口水的酸辣味一从缸里冲出来，池小秋便笑开了。
她的菜有着落了！
她用手里的勺子敲了敲缸口，心思一转，就给这里头的酸辣椒配了十来种好伙伴。她一边思量，一边反手舀了满满一盆，走起路来都格外轻快。
“池东家，店里都好啊？”
“池姑娘一向可好？”
从通向后院的门到厨房，不过就斜着屋子穿上十来步，倒让人各种方式问候了七八句。
近两天，这店里添了许多热情的食客。
池小秋只觉今天拦她说话的人比昨天又多了几个，只能一边虚应着，一边加快步子往里间走，好容易回到厨下，大冷天竟还挤出一头汗。
“要是入了夏，这么说话可不得热死！”池小秋跟惠姐抱怨。
惠姐抬眼瞄她，咬着嘴唇乐：“你当人真是问菜？明摆是要同你说话哪！”
“同我说话？”池小秋偏头疑惑：“便多说上十缸，也不能多免钱，现下小齐哥可看得紧！”
她眼珠一转，凑过来促狭笑惠姐：“他使劲攒着钱给你打梳头妆奁呢！”
“呸！”惠姐脸红：“你也免不得这一遭！”
池小秋脸皮比她厚上十道，懒懒往后一斜，倚在桌背上：“我不要那些，他要愿意现下过来，什么不带都使得。”
“带什么？”小齐哥有些憨气的声音响起，他闲时总想找了空来同惠姐说上两句话，这回的理由便是手里头两只褪了毛的鸡。
有这个由头，惠姐便是脸又红上两层，也不能嗔怪他什么，只好略瞪他一眼，将那鸡接下来。
小齐哥却还不走，拉她问：“你可是还想要别的——我再拿了样子过来，你想添什么咱们就添。”
他以为是“悄悄话”，实则早让门里门外的人都听了个正着，惠姐脚一跺，便推他出去了，正碰着迎头要进来的钟应忱。
池小秋就站在门口这么一闪眼的功夫，就有个年轻后生忙隔桌同她搭腔：“池姑娘，你们店里可有玉清茶？”
玉清茶春天才有，这是人尽皆知的事儿，钟应忱一边挡了池小秋，一边淡淡回他：“已快入冬，止有枫露茶。”
谁说的，秋冬的茶还有十几样呢！
池小秋才要跳起来同他说，却让钟应忱握在手里，又拉回厨下。
“你不是知道？”池小秋可不信钟应忱能忘了亲手做出来的菜单子。
“外头有兴哥，你不是还要做菜？”
钟应忱看着并无异常，池小秋还是纳闷瞅他两眼：是谁惹了这大爷？
但他下一句话又不像存着气，他一眼便看见了池小秋新端出来的酸辣椒：“这是今个才出缸的那个？”
池小秋已念叨十来天了。
“就是这个！”池小秋被他一引，满心便都回到了菜色上头，这东西味重，得同些能压得住且出味的食材一起配着吃才好。
就这么一思忖，方才刚送进来的那两只鸡就格外显眼。
没有丝毫停顿，池小秋掂着她的大刀霍霍向鸡。
没了旁人碍眼，钟应忱便安心在倚在旁边，看她做活。
这么烟火烧燎的地方，在秋冬的阴冷天气里，显出一份世俗的热闹活泼，便这么坐上一天，也不觉得腻歪。
不过这样一幅画面看在别人眼里，可就腻歪了。
“啧啧啧，啧啧啧，钟兄弟你这...”
厨下旁人是不怎么会闯进来的，何况这么欠揍的声音一听便知，被无端打扰了好时光的钟应忱不消回头，脸色就已然不悦了。
高溪午却不管他，他才进得门，便让池小秋引去了目光，眨巴了两下眼睛，紧赶两步蹿上前去，绕着池小秋左右转了两圈，一边打量一边叫道。
“哎，小秋妹子还真是你哪!这才几天没见，你这变得也太厉害了！”
他瞪大眼睛，迎着小秋转过身来略显不解的目光，啧啧赞叹：“要不说佛要金装人要衣装，早知这么个小美人，我便早些下手了...”
他话音才落，便觉后背森森，要在科考之前，他可不敢这样造次，可这会已考完了，钟应忱便瞪，还能瞪死他不成！
“瞧瞧这头发，是新出的凤仙髻罢？小秋妹子，你这手终于是巧到地方了...”
池小秋这会才晓得他夸得是什么，也不由有些不好意思，摸了摸头发：“这是忱哥梳的。”
“呃，”高溪午一噎，含糊一下，开始换个地方夸：“头便罢了，倒是衣裳着实挑的好，满池娇的花样配得舒服，倒比头发好上许多。”
池小秋有些羞赧：“这是忱哥挑的。”
她又指了指额上娇艳的花线：“这也是忱哥画的。”
没有姑娘家不喜欢让人夸好看，她展开袖子轻盈转了一圈：“这身都是忱哥给配的。”
......
本想将钟应忱一军的高溪午反被倒洒了一把狗粮。
不过池小秋这一转头，离他近了些，便看见了他脸上伤势，不由一惊——一个嘴巴子的痕迹就浮在他脸上。
高溪午一向让他爹娘护得紧，除了读书别的苦都没受过，养得细皮嫩肉肤色白嫩，谁敢上来打他！
“你这是...跟人打架了？”
“让个龟儿子咬了一口！”一提起这事，高溪午脸色一沉，带了些戾气，他斜了钟应忱一眼：“喂，这事，你可欠我大情了！”
他不等钟应忱答话，便重又嬉皮笑脸转向池小秋：“原是疼得厉害，不过要能好生吃上一顿...”
池小秋十分上道，便应他道：“ 这个容易！”
高溪午一乐，往她手下盆里探头一看，不由色变：“这是什么东西！”
钟应忱原没注意，往那盆里一望，顿时也是微微一僵。
池小秋一边仔细用姜片擦着手里的东西，一边坦然回望他：“鸡杂啊！”
高溪午一跳老远，惊恐道：“你不会要做这个东西给我吃罢！”
“这个做出来味重，你和忱哥都吃不得，到时候有专给你们做的其他菜。”
池小秋知晓这富贵人家压根不吃这样的下水，看他二人都或大或小松了口气，倒有些遗憾：“其实，要真炒得好了，一盘菜能下三四碗米饭。”
有些乐趣，挑嘴的人是注定享受不到的。
她原本多用咸菜心来煨鸡杂，可这酸辣椒一出瓮，倒让池小秋有了别的想头。
热油一倒入，切洗好的鸡杂呲溜下了锅，水分迅速榨干，与酸辣椒一同煸炒，就这么来回翻锅的几下，香中带辣，辣中带酸的味道就霸道地在厨下蔓延开来。
外头立刻有人在问：“里面在做什么菜，也给我上一份！”
这一盘新鲜出锅的辣炒鸡杂一端上桌，便让伙计给抢了个一遍，本来有些寒凉的天，等吃得辣了一身汗，偏还酸得开胃，吃着吃着都能多添上半碗饭。
池小秋也没亏待高溪午，因看他脸上有伤，现给他下了一碗骨汤面，卤好的鸭子撕成细丝铺在里头，连油盐都不给多放。
钟应忱跟前放的是一碗嫩嫩的炖鸡蛋，同样清淡的骨汤面，他这几天一直有些咳嗽，池小秋也不许他吃别的。
人就是这么奇怪，明明这碗面也称得上汤头鲜美面筋道，可见旁人筷子都冲着那盘鸡杂而去，埋头大吃，香得冲鼻子，高溪午只觉手里的面忽然就不香了。
忍了半天没忍住，趁着池小秋往别处的功夫，高溪午迅速夹了两块。
旁人都没注意，可他心虚，一撇眼，钟应忱就在旁边。
旁人都忙着吃饭，便没有人看见，钟应忱面不改色，从高溪午那里也接了一块，就碗分赃。
“嗯！”
好吃！
高溪午眼前一亮，手里的筷子不由自主又往前伸，却让回来的池小秋盯个正着。
“你们不能吃！”
盘子让池小秋端得远远的，不过片刻就已告罄，高溪午可怜巴巴叨了一筷子面，重新认识了一个词。
悔之晚矣啊悔之晚矣！
作者有话要说：酸辣鸡杂：参考百度百科感谢在2020-03-08 02:28:32~2020-03-27 00:14:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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