安琳琅死鱼眼推开他贴很近的脸, 拎着小屁孩儿回屋啪嗒一声关上了门。
下一息，室内的烛火瞬间熄灭。
周攻玉“”
他盯着紧闭的门扉看了许久，里面静悄悄的, 一点声音都没有。月光透过天井照下来, 劈在半蹲在安琳琅房门前的男人身上, 周攻玉忽然噗嗤一声笑出声来。声音清清淡淡的, 仿佛漫天披洒下来的茭白月色。他弹了弹衣摆上的灰尘, 捡起放在地上的灯笼转身缓步回了屋。
有时候过度反应也是一种在意。周攻玉脚步十分轻快，感谢父母给了他一张出众的皮囊。
一阵风吹过，皎洁的月亮被云层遮盖, 周攻玉抬眸看着斜对角漆黑的屋子也吹了灯。灌木丛中虫鸣声混合着蛙鸣，一片悠然自得的静谧。
次日一早，天还未亮，安琳琅便起来准备材料。
今日是与孙师傅约定好比试的日子。虽说地点定在林府, 但前两道菜的食材却是要自家备的。林主簿可以做评定, 却不会为两人的比试承担任何费用。
安琳琅虽说已经打定主意将酸菜鱼的食谱卖出去, 但这一场比试是必须要赢的。只有名声够响, 价格才会卖的更高。安琳琅琢磨了许久, 预备按照林主簿的口味做两道菜。荤菜就预备做东坡肉, 素菜则选择做改良版的麻婆豆腐。没有辣椒，但安琳琅预备将麻婆豆腐中的麻香味儿发挥到最大。辣味暂时用茱萸替代，茱萸的辛辣味道刚好是这些古人能接受的程度。
所以一大早她便起来干煸茱萸和花椒，煸干再磨成粉分装起来。
豆腐是一大早去豆腐作坊买的。做的还算漂亮，但比起安琳琅做的豆腐还是要差很多。不过这么短的时间也来不及做豆腐，作坊的豆腐退而求其次也是能用的。
后世熟知的麻婆豆腐用的都是豆瓣酱炒出红油。再将豆腐调味上色。但如今条件有限, 辣椒至今还没找到, 安琳琅只能用别的酱替代。方婆子有做过黄豆酱和豆豉。咸香的味道是够了, 但不够鲜，安琳琅打算用自己自制的虾酱。虾酱豆腐也是可以的，那股味道放到豆腐中一样别出心裁。
安琳琅在这边食材酱料刚准备好，觉少的老爷子溜溜达达地就过来了。
他是知晓安琳琅今日要比试的。那日孙师傅带一群徒弟上门踢馆他就在现场，此时背着个手就在一边看安琳琅忙活“昨儿捡了个小崽子回来”
昨日后院杀猪般的叫声老爷子也听见了，他在二楼窗口瞧见安琳琅刷洗小崽子的全过程。虽然不晓得小崽子的来路，但他清楚安琳琅这一家子善心老好人的做派。心里猜测必定是琳琅这丫头见人可怜，从外头捡了个小乞儿回来。
老爷子跟安琳琅相处这些日子，虽然时常被安琳琅怼，但私心里还是拿她当自家孙女看的“你跟玉哥儿还没正式成婚，这小崽子收养回来是不是不大好”
若是旁人，老爷子绝不会多嘴说这一句。但安琳琅这丫头，他忍不住说了这一嘴。
安琳琅没想到老爷子也问这事儿，抬眸看了他一眼。顺手从灶台后头端出一碗杏仁羊奶给他“没打算收养，只是暂时给他一口饭吃，给他一个住处。那么一小点儿的孩子，一个人在武原镇乱跑，指不定会被拐子给拐卖了。我这不过是顺手，左右食肆里吃食多得很。”
老爷子闻言点点头，他就喜欢安琳琅这性子。善良是本心，做事却不烂好心“实在可怜那孩子，也得等你跟玉哥儿的孩子出世以后，收作义子。”
安琳琅差点没被他突然的一句话给噎死，刚想说自己跟周攻玉是义兄妹。但一想她干嘛跟老爷子解释越解释越说不清。暗暗翻了个白眼，安琳琅给他拿了两个肉包子递过去就不搭理他了。
老爷子这些日子在西风食肆，食欲是一日比一日好。原先去县城跑的那一圈丢掉的肉也养回来。吃得好，脸色就好看了，一双眼睛炯炯有神，眉眼之间的神胎都明亮许多。只是坐在小马扎上啃包子的模样，还是有点心酸“实在不行你去桌子上吃吧”
一个好好的住店贵客天天跟她在后厨的小马扎上吃饭，怪惹人头疼的。
老爷子吃的慢，羊奶喝下去胃里就舒服了。他原先是不喜吃甜食的，但这几日时常被安琳琅塞一碗羊乳的喝着，身体都轻快了不少。那一口牙慢吞吞地啃包子，眉头竖起来“你做你的，老夫吃老夫的。”
行。安琳琅也劝不动他，爱咋地在地吧。
这边东西准备好，那边门口立即就有人喊。是孙师傅的大徒弟。说起来，安琳琅注意这个徒弟很久了。倒不是说厨艺多好人多俊俏，首先安琳琅不晓得这人的厨艺，其次安琳琅觉得这人是个做店长的好苗子爱操心，观察仔细，心眼多还忠诚。
当然，忠诚不是对安琳琅，是对他那个师父。但如果今日安琳琅赢了，这一群人都成了她的人。这人估计可以作为武原镇这边西风食肆的掌柜人选，帮着管一管食肆的经营。
不过这如今只是安琳琅的设想，她将该用的食材带上就起身了。
食肆里断不了人，五娘照样被留下来看后厨。安琳琅不在的空档儿，就让她暂代一下大厨的位置。他做菜味道及不上安琳琅，却也是十分不错的。不然当年也不能再王府当厨娘。小梨则包着小包袱跟在安琳琅身后屁颠颠地就去了林家。
难得安琳琅出门周攻玉没跟着。说起来，好几日没见两人一起走。这几日安琳琅去哪儿都是小梨跟着，周攻玉时常不在店里，回来的时候也是一脸冷漠如霜。安琳琅担心的饿死人的场景根本没发生，周攻玉又不是那等没记性的，怎么会忘记柴房里关着的那些人
还别说，就这么短短几日，他问出了不少事情。
比如这些人为何跟着安琳琅，跟了多少时日，又是何人指使这些事儿他一桩桩一件件全问的清清楚楚。用了什么手段不便说，反正几个人如今活得好好的。看到周攻玉跟看到鬼似的，尤其是那个预备将安琳琅卖到窑子里的，看到他便下意识的浑身哆嗦。
“安玲珑”周攻玉重复了这个名字，声音轻飘飘的。
虽然还未见过，也不曾听说过，但这个名字就说明了此人跟琳琅的关系匪浅。琳琅，美玉也，珍贵而优美的事物。玲珑，玉石撞击的声音。这两个名字虽然听着挺接近，寓意也略有相关，但确实截然不同的两种解释。琳琅本身就是美玉，玲珑只不过精巧罢了。
“安家，五品礼部侍郎安浒”
这厢周攻玉除了将安琳琅的事情问出来，还问出一桩新鲜事。这个什么安玲珑除了让人伺机对安琳琅下手以外，竟然还派人盯着他周攻玉左思右想，根本没有跟安玲珑的交集。他实在想不通，一个素未谋面的人为何会派人找他
周攻玉敏锐地察觉到古怪，但这件事马夫也不清楚。
他虽说从五年前便跟着安玲珑送进送出，却从未清楚主子的想法。这主子从四五岁就格外有主意，比一般的孩子早慧不知多少。有时候就是身边伺候的人都会心惊胆战，怀疑自己伺候的根本就不是个心思纯善的孩子。但这种事他也说不出来，只周攻玉问什么便回答什么。
且不说周攻玉这边为查清楚事情忙碌，就说安琳琅到了林府。林主簿一家子已经在上座上坐好。最上座的地方，自然是老爷子师徒三人。
除了老爷子师徒三人，右侧还做了另外两个人。一个容长脸的中年妇人。约莫三十岁往上，上身是一件碧绿的褙子，下身金丝马面裙。金石头面一整套，穿得格外富贵。她的右手边是一个六十岁往上的老人家，坐在那边就开始打瞌睡。脑袋一点一点的。
这两个人，显然是孙师傅请来的。看安琳琅的眼神仿佛在看跳梁小丑，显然是不相信穷乡僻壤的小地方能出什么天才人物。尤其是那位中年妇人在看到安琳琅桌子上摆着的不是牛羊肉时，眼中的鄙夷之色溢于言表。
猪肉这种东西，也只有穷人吃。
听说这两人是府城那边的大厨，在整个晋州都十分有名望。就是林主簿这样势利的人，对这两人态度都还算不错。
孙师傅看着那日要求当评审的瘦老爷子稳坐林家高位，一张老脸皱得全是褶子，满是疑惑。虽然他请了别的评审，预料到安琳琅也会请评审。只是这作为是不是有些不合理怎么西风食肆请来的老头儿坐在林主簿的上首这难道是什么身份不一般的贵人
就在孙师傅心惊胆战，安琳琅这边开了火便开始做菜。
东坡肉，用得自然还是猪肉。后世吃习惯了，安琳琅心中排在第一的永远是猪肉。不过为避免吃到骚腥味儿。安琳琅卖猪肉特地挑的被阉割过的猪。肉比起以前用的肉好好闻太多。整只猪都买下来了。用得这一块是安琳琅挑选的最完美的五花肉。三层分明，肥瘦相当。
那边孙师傅见安琳琅已经开始做，立马收拾心神也投入到做菜当中。
他是大齐传统的红案大师傅，做菜自然是最正统的红案做法。用的也是酒楼桌上最常用的牛羊肉。羊肉其实还好，牛肉这东西难买。也不晓得孙师傅是哪里有门路还是怎么滴，竟然弄来了一块约莫五六斤的牛肉。他用的刀也不一样，是那种专门定制的黑铁刀。
安琳琅低头看了看自己的刀，流下了羡慕的泪水果然还是她太糙了，就没想过找人定制刀具。
孙师傅做牛肉，就是最传统的做法炖。拿了一个特别的锅出来，配菜切好就开始炖。安琳琅也特地准备了个砂锅，但跟孙师傅的装备比起来就要寒酸得多。
东坡肉的第一步，先将肥瘦相间的五花切成拳头大小的方块。那麻绳系成一个又一个礼包一般的肉块。加入葱姜料酒放到水中焯水去腥。等肉去了腥再重新给砂锅地步铺上一层葱段，加入姜片，料酒，桂皮八角等香料加水小火炖。
虽然是不同的肉，但两人做法都是炖。空气中弥漫着肉香味儿，林主簿却难得没工夫去嗅。他坐在老爷子的下手一个劲儿地往他那边瞟。
因为桂花婶子死在林家之事让老爷子对他的印象掉落到谷底。虽然这回老爷子应了他的邀请来林家，可全程没有搭理他一句。林主簿心里无数次为自己的判断失误懊悔，他是猜到老爷子身份不一般却没猜到老爷子能有这么大的能力。当真靠着走一趟的功夫，将在武安县经营了快二十年的张家给连根拔除。张县令连带着张县令那些妻妾的娘家，全部都除得干干净净。
早知道老爷子有这本事，他当初好好办事不就完了为了不得罪上峰敷衍了事，结果闹得这辈子都不得升迁。原本说好的再熬三年，调到府城里的任职的事儿黄了。府城那边跟他来往密切的人，突然冷淡下来。他几次试探，终于得到了上面有人交代的结论。
是的，因为他当日的严重失职行为，他已经被绝了升迁的路。且不说林主簿心里懊悔得要吐血，安琳琅肉炖上之后开始准备做豆腐。
下面忙的热火朝天，上面的人闻着喷香的味道心思各异。
那个打瞌睡的老者坐到后头实在是不行，摇头晃脑地喝了一杯茶下去。然后在林家仆从的引路之下去后院更衣，顺道转一转。
凑了巧，发现安琳琅少带了虾酱的方婆子抱着一大罐的虾酱从后门过来。
她行色匆匆，走得十分着急。倒是没留心后院还有个人在，与老头儿擦肩而过的时候那个无精打采的老头突然抬起头。他盯着方婆子走的飞快的背影，扭头问了林家仆从“这个人是谁”
林家仆从对西风食肆的人印象挺不错的，毕竟他们家老爷最爱吃食肆掌柜的拿一手做饭的手艺。林家主母可是交代过要交好，于是便道“那是西风食肆东家的娘，是来给安掌柜送东西的。”
“安掌柜那妇人姓安”老头儿好似很感兴趣。
“不是，”林家仆从摇头道，“那家姓方，安掌柜是方家的儿媳妇。”
老头儿刚睁开的眼睛于是又耷拉下去，点点头“哦，原来是姓方啊，我还以为”
后头的话他没说，就这么湮灭在唇齿之中。
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