对了
苏锦宁临吃前想起还有重要的事没做, 她叫停了众人的动作，赶紧拍个美食全家福，难得发在朋友圈里。
同是吃饭时间, 自然刷出不少回复。
食客们仿佛有定时器一般，总能准时刷到苏锦宁发布的内容。
下面的留言也是一波接着一波。
或是描述今日做的姜母鸭的美味, 又或是吐槽进阶版饺子的好吃，亦或是感叹不知道何时才能等到重新开业, 当然还有人敏锐注意到图片, 迅速开始询问其余菜品的制作方法。
群里的聊天数量也在迅速增加。
你们做了姜母鸭没
还没做，我都没下班呢, 好不好吃
我就和你说绝了反正我今天又吃了三碗饭
哈哈哈哈哈我这周胖三斤了
哈哈哈哈我也差不多啦
话说你们看了苏店主发的图片了吗
我去看看
芋头扣肉好好吃的感觉
呜哇这道菜我在家里一直做不到
那道和荔枝一样的是什么是菜还是水果啊
那是荔枝虾肉球吧
我想吃栗子焖仔鸡
我想穿进屏幕里, 坐在位置上吃。
微信群里满满是食客的念叨。
他们无比羡慕桌边的食客，只恨不得以身代替请苏店主将菜炫在我们嘴里qaq
另一边，连发的优质视频也网罗了一小批观众。望着让人垂涎三尺的美食，他们的心也痒痒了起来。
比起其余复杂的菜色, 最吸引人的大概就是进阶版的饺子吧看着颜色各异，造型多变的饺子, 一群观众那是直呼震惊。
啧啧称奇的同时, 他们还多个主播前来试试。这也是美食区u主的常态了, 大多数人并不在意, 甚至还有u主推旧出新，什么花朵饺子已经算是过去式, 卡通饺子已然登上舞台。
脑洞大开的作品让人一愣一愣, 直呼u主不该在美食区而应该去手工区。
账号的粉丝数量破万。
苏锦宁并没有在意, 她今天要完成昨日想起的新念头做鸭货。
对于苏锦宁来说，做鸭货不难。
上回做的卤牛筋牛腱和牛肚直接击穿了太平巷子的不友好气氛，直接让周遭街坊成为卫家小馆的忠实顾客。
调料汁稍稍修改, 便能做出让人眼前一亮的鸭货，甚至可以说是难度直接为零苏锦宁还琢磨了更简单的调料和方法，直接搞了个电饭煲鸭货视频出来。
群里的食客们那是香得不要不要的。
有些食客起初还抱着忍忍，再忍忍，总不能天天大吃大喝做各种玩意的念头，可随着看到群里几十上百号人都做成功了，他们也是一个个倒在菜谱的魅力下，赶紧去做了再说。
我觉得以后不用出去买了。
真的是这也太好吃了吧
不过我还是想要下饭菜
嘿嘿，最好有简单点的材料，比如鸡蛋茄子番茄土豆胡萝卜白菜什么的。
弱弱提议手抓饼
对对，要是能有简单又方便的早饭也好
你们这帮人真是越来越贪心
下饭菜啊苏锦宁笑着看着讨论就做你们之前想要的芋头扣肉怎么样
一群食客登时乐了。
苏锦宁想着昨日吃的芋头扣肉，仿佛鼻尖又闻到了那浓烈的香甜。
软软糯糯的荔浦芋头。
没有油腻只剩香甜的五花肉。
浓郁厚重的汤汁盖在饭上。
想必就算是犯下大罪的犯人，也躲不过这一碗芋头扣肉的魅力。
苏锦宁又回复道不过今天不行吧
食客们纷纷打出疑惑为什么啊
不过很快就有人醒过神来啊芋头扣肉用的得是荔浦芋头吧
超市应该有吧
咱们太平巷子的超市里有是有，可咱们这么多人
报联盛超市的荔浦芋头卖完了
卧槽这才多少时间啊
嘿嘿嘿我买到了
嘿嘿嘿嘿嘿我也买到了
眼见不少食客已经买到荔浦芋头，苏锦宁也没有藏着捏着既然你们买到了，我待会做好你们再看视频学吧记得还要买五花肉，要肥肉多一点的烧起来才好吃
有欢喜也有悲伤的。
群里欢欣鼓舞的同时也有不少人泪目，更有人坚决不愿放弃我再去别的超市看看
我也去
我也去找找
大家找到了记得要报信啊
苏锦宁看看群里的对话，自己则是将沾满泥土的荔浦芋头放到水龙头下清洗清洗，然后拿出一把小刀给芋头来了全身换肤服务，让它去除脏污的外袍，露出里面白里透紫的衣服。
敦厚的芋头对半切开，再切成厚薄统一的块状，这样是为了讲究美貌，家里吃可以将小块的芋头塞在煲里。
反正美味就行。
不过苏锦宁并没有将剩余的放进去，剩下的芋头放到一边，她打算过会做些别的用。
处理完芋头，紧接着处理的是五花肉。
芋头非常吸油，或者说吸收大量油分汁水的芋头才会格外好吃。因此这里用的最好是肥多瘦少的五花肉。
大块的五花肉不用切开。
先和香料一起冷水下锅，煮沸捞出后切得厚薄均匀。五花肉不能切得太薄，要稍稍有点厚度，却也不能太厚免得过于油腻。如何决断芋头和五花肉的份量区别，也是决断味道美味程度的小细节。
而后来切洋葱。
苏锦宁在砂锅底部铺上厚厚一层洋葱丝，再将荔浦芋头和五花肉一片一片码进去，排列得整整齐齐漂漂亮亮才满意。
再来是准备料汁。
料汁不算复杂，香料也只需要几味。能让调味变得厚重浓郁，兼回味无穷还是看芋头和五花肉本身。
料汁搅拌均匀后，缓缓浇在芋头扣肉上，每一块都要浇上一些，以便让味道能够更加均匀的融入每一块芋头里。
然后需要的就是炖煮。
头一回蒸只需要十五分钟，掀开锅盖扑面而来的便是诱人的香气。苏锦宁看了看荔浦芋头的状态，又将剩余的料汁也浇了上去。
这回落下的料汁没有滑落到砂锅底部，而是肉眼可见的被芋头所吸收。
苏锦宁又盖上锅盖，然后继续炖煮。
芋头里的淀粉等待质变的那一刻。
随着炖煮时间变长，五花肉里的脂肪悄无声息的融化，一点一滴的融入到荔浦芋头中，芋头逐渐变得绵软而多汁，滑润而鲜甜，香味浓郁而厚重。
很难想象，这道菜只需这点时间。
时间一到，苏锦宁关火，拿起抹布裹住把手轻轻将砂锅提了起来。
闻香而来的卫温雅看起来挺淡定。
毕竟昨天刚刚吃过芋头扣肉，她还是稍稍有些抵抗力的。
苏锦宁掀开盖子。
卫温雅瞬间表示自己的抵抗力真的只有一点点。
她手持长筷，朝着芋头伸出。
筷子才刚刚触碰到芋头，明明她几乎没有用力气，却依然在芋头上留下深深的烙印。
软糯到极致的芋头吸收了汤汁和五花肉的美味，入口即化，软绵多汁，吃起来简直比肉还要好吃。
五花肉也是一样。
肥肉的油腻完全消失，取而代之的是肉的香甜，q弹的猪皮，如果冻般的肥肉加上嚼劲十足的精肉，独特的风味让人眼前一亮。
卫温雅捧着脸有些惊讶“都是芋头扣肉，你和你蔡叔叔做的味道却完全不一样。”
“哪种好吃”
“唔”卫温雅又偷吃一块，“都好吃不宁宁做的最好吃”
“剩下的芋头打算怎么办”
“刚好搓点芋圆做点芋泥，我想喝芋泥奶茶了。”苏锦宁早已有了打算，“对了，妈妈要吃芋头糕吗”
“芋头糕还得泡点香菇什么的吧”卫温雅想了想，“下回再说吧，我现在更想吃反沙芋头以前我吃过两回，甜甜的可好吃了。”
苏锦宁应了声好。
在此之前先去把剩余芋头切块，三分之一切成大小合适的长条，然后将剩下的三分之二和紫薯一起放入蒸锅里蒸熟。
卫温雅想吃的反沙芋头很简单。
听到反沙两字，就知道和雪衣山楂同出一门。只是芋头在接受雪衣以前，还得先去油锅里溜达一圈。
芋头条在油锅里起起伏伏。
待芋头条带上一抹金黄色的光泽以后，苏锦宁用滤网将芋头条全数捞出，轻轻甩动两下将表面多余的油处理干净。
锅内留下薄薄的一层油。
和雪衣山楂之类的甜点不同之处就在这里，此刻要放点小葱进去，炒出葱油香气后倒入白砂糖和水，再开始熬制糖衣。
剩下的就几乎一致。
金黄酥脆的芋头上沾满了雪白的糖霜，中间还点缀着翠绿翠绿的砂糖，独特的诱人模样让期待满满的卫温雅欢呼一声，迫不及待的拿起一根。
鼻尖缭绕着砂糖的甜蜜香气。
卫温雅没有丝毫犹豫，迅速将其中一根放入嘴里。
入口是极致的酥脆。
咔嚓的声响在耳边奏响，紧接着甜蜜的芬芳，再然后是入口即化的芋头。
明明刚吃好芋头扣肉，当吃到这块点心的时候卫温雅依然忍不住捧着脸颊，轻叹一声美味。
还有葱花。
别看它似乎只是毫无存在感的点缀，可要是你真把它忘记的话，它又会偷偷冒出头来，给舌尖一个惊喜的问候，然后又消失得无影无踪，简直像是玩躲迷藏的孩子般，总是不愿停下，没完没了的闹腾着。
卫温雅一脸满足。
等她再次抬起头时，苏锦宁已经搓了一桌子的芋圆，甚至还推了杯奶茶过来。
咸味的奶盖。
浓郁的芋泥。
醇厚的奶茶。
卫温雅咕噜咕噜喝了大半杯，然后身体彻底往后一倒，疯狂的摇手“不行，不行，我是真的不行了”
这也太撑了。
卫温雅毫无形象的打了个饱嗝，顺势拍了拍圆滚滚的肚皮。
这样下去，她得胖多少哦
卫温雅面上闪过一丝担忧，苦恼的决定晚上也要稍稍运动下的同时，也开始保佑卫家小馆门口的网红快快离去。
太平巷子里的食客也是同样想法。
经过卫家小馆大门口的他们摇摇头，或是低下头不断刷新着页面，试图能早点看到教程，或是和身边人抱怨着“这些人到底要什么时候才走啊”
“快了快了，一个礼拜总能走的吧”
“那可不一定，我网上搜了下一般的网红打卡点起码要一两个月才安静。”
“可是苏老板没开门啊”
“万一他们刚走就开门呢说不清还会打回马枪呢”
就像路人想得那样。
这些网红主播们的确是这样打算的，尤其几个没有人气的小主播，更是铆足劲扎根在这里，非得等到卫家小馆开业才行。
“得了得了，回去吧。”
“话说你买到芋头没”
“买到了，你呢”
“嘿嘿，我跑到五环才买到的，牛逼不”
食客们往家里走去。
卫家小馆的门口依然热闹非凡，到底什么时候才能恢复营业所有人心里都有着疑问。
食客们默契的保持秘密。
同时他们也幸灾乐祸的看看那些网红主播让你们害我们吃不到美食，活该
几名主播早就习惯周遭异样的眼神。
这行当能在意的人早已干不下去，剩下来的哪个怕这些让他们更苦恼的是另外件事“卫家小馆那老板真的不开业啊”
“不是说退圈了缺钱吗”
“屁我那天听人说这个铺子是她自己家的”
“啊”另外几个主播登时变了脸色，“真的”
“哪里能假。”前面的主播抽了根烟，一脸的郁闷:“我明天就不来了，直播间里人都没几个，再搞下去我还赚个毛线”
另外几个主播面面相觑。
他们的直播间里也是，从一开始的几十万人到现在不足五万人，只怕随着日子变迁人数会下降得越来越快。
来还是不来
登时成了他们面前最困难的问题。
“反正今天不会开了，我先回去想想。”
“我也回去”
“我，我再等等。”
“我也是最多直播点别的，拿这里当背景嘛”
“那我们先走。”
呼啦啦的，主播走了大半。
包子铺老板娘惊喜的看到这一幕，转身赶紧将这个大好消息告诉苏锦宁主播们走了许多
这才三天就忍不住了
好像有人走漏风声，说这个铺子是你自家的
不租房没房租压力，不开就不开呗。
想来网红主播们也是因此才升起放弃的想法。
苏锦宁恍然大悟。
而后她淡定回复再看看，我怕他们还会有别的念头,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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