105.香脆可口的梅干菜烧饼配番茄鸡蛋疙瘩汤^^……

    徐小溪也没推辞, 把赵奶奶要的都给留下。

    “那猪蹄我在家里做好再给您端来，炖的烂糊的，保证您肯定能咬得动。”

    她说完才提着剩下的猪肉跟猪蹄回家。

    赵奶奶笑呵呵的把人送到门口, “那感情好嘞, 家里有啥缺的就直接来啊。”

    徐小溪点下头, 回家里把肉都分类放好，看见这肉的色泽, 还是不得不感慨, 肉质真的肉眼可见的好，今天吃过一次更是难忘, 她上辈子在一家五星级酒店做主厨时, 就是要求高品质的土猪肉，那会的供货渠道很多，想合作的供货商数不胜数，但从来没有哪家能这么优质的，这到底是养猪人用不用心的，切开一看肉，要是真材实料的一眼就能看出来。

    她从柜子里翻出来上次刘奶奶家给的梅干菜，一会去店里做梅干菜肉馅的烧饼，正好去炖汤。

    徐池这会已经到学校门口了，他们今天就考了一张试卷, 他竟然会觉得有些简单，这次是信心满满。

    徐小溪收拾两份苹果提着给刘奶奶还有朱老师家送过去，秋水是个实在人，这一箱子给的太多了，还个个都圆润饱满，红彤彤的, 估计要是搬出去卖着也不便宜。

    朱老师在家里织围巾呢，冬天闲着也是闲着，总是要给自己找点活干，这是这一代人独特的劳动品质，习惯性不太会让自己闲下来。

    “嗨嗨，开门去。”

    任嗨嗨很是听话，但去开门还要先把自己的动画片给暂停一下，然后蹬蹬的跑到门口，门把手都比她身高高。

    “哇，是小姨。”她葡萄般的眼睛像是突然间就亮了起来，仰着小脑袋，咧着嘴笑开。

    朱老师听见声音也放在手里的针线过来，本来还以为是老伴回来了，“小溪来了，快进屋来。”

    徐小溪摆摆手，“不了，朱老师，我今天去乡下，朋友给的自己家种的苹果，特别好吃，您尝尝。”

    她说着把袋子递过去。

    朱老师透过白色的塑料袋子一眼就看到了这大红苹果，她就爱吃苹果，咬着嘎嘣脆，吃着汁水多甜甜的，大冬天的窝在暖气的屋子里，时间久了人就会觉得体内有火气一样燥的慌，吃点这凉凉的，特舒服，小溪这回回送来的东西都那么好，脸上的笑意一点都控制不住，忙接了过来。

    “哎呦，这，这我就不客气了，这么多呢，这品相也好。”

    徐小溪笑着点头，空出来的手，低头摸摸嗨嗨的脑袋，“客气啥，您这小菜园里的菜我们也没少吃。”

    朱老师压根没当回事，“随便吃，我们这家里人少，也吃不了这么多。”

    徐小溪寒暄两声正准备走呢，对门就突然间响起来剧烈的像是玻璃破碎的声音，接下来就是哭声。

    朱老师也是紧皱了眉头看了过去，本来也是没打算管的，毕竟是人家的家务事，但砸东西的声音越来越大还是怕出事。

    朱老师忙把苹果放回到客厅的茶几上，然后就出来到对门去敲门，到底跟老黄站长认识的，这要是真的出了啥事，也不好。

    因为整栋楼烧的都有暖气，单元门口又有大门关着，虽然楼道里没家里暖和，但也不太冷。

    徐小溪站在朱老师家门口，她跟对方都不认识，也暂时不用过去。

    朱老师敲了一会门转头看徐小溪。

    “小溪，给王主任打电话。”这房子卖出去中间还是王主任牵线搭桥的，她是觉得这边的邻里关系好，住在一起多少能帮衬着。

    徐小溪拿出来手机就给王主任打了过去，简单的说了一下。

    王主任今个休息，家里刚刚把衣服晾晒上，接到电话赶紧就穿上外套出来，当年她孩子一直高烧自己手里缺钱缺药的，还是黄站长又是借钱找车跑前跑后的，才把孩子救回来，她一直都记着呢，总不能他人走了，茶就凉了，人要对得起自己的良心，她能帮一些还是要帮的。

    徐小溪跟朱老师就在楼道里站着，里面也一直不开门，越是这样都越担心，俩人都不敢走。

    外面下着小雪，王主任骑着小电动车紧赶慢赶的过来，她跟徐池一起到的单元楼下。

    徐池看到小姨在这里还有些奇怪呢。

    “小姨。”

    徐小溪看他这会到家，时间正好，“你先回家，饿不饿”

    徐池点头，中午在省里吃的那边的食堂，不太好吃，他早就饿了。

    “你先上楼，家里有苹果垫垫，一会跟我去店里，我给你们做好吃的。”徐小溪让他先回去。

    任嗨嗨也一直站在门口，但她是在门里面，探出个小脑袋。

    “姨姨，什么好吃的，嗨嗨可以分一点点吗”

    徐小溪听见声音笑着点头，“当然可以，我们嗨嗨这么可爱，可以分好多。”

    任嗨嗨掂起来脚勉强伸手抱着徐小溪的腰。

    “我喜欢姨姨，以后嗨嗨长大赚钱给姨姨花。”

    徐池看她撒娇的样子，他也会赚钱给姨姨花，不用别人的，他才注意到小姨手里还提着一兜苹果。

    “小姨，这是给谁家送去的啊”

    “你刘老奶奶家，对了，你正好跑着拐弯去给送去。”王主任已经在敲门了，在外面好说歹说的，眼瞅着要开门。

    徐池接过来就跑着出了单元门。

    这边黄老三家也终于开门了，开门的是那个小姑娘，才上初二，哭的上气不接下气的。

    “王奶奶。”她认识王主任，还很熟悉，看到人就哭的更厉害了。

    任嗨嗨还好奇的往对门瞅。

    徐小溪站在对门就看到里面一片狼藉，锅碗瓢盆，电视机也砸了，怪不得这么大的动静。

    王主任一进去就劈头盖脸的先骂人。

    “黄留军，你到底还想不想过日子，这折腾到啥时候才算是够呢，你们俩要是不想过就离婚，省得让你爹在地下也不得安宁，是觉得现在的日子好过了是吧，一直折腾。”

    黄老三的名字叫黄留军，他坐在板凳上双手抱着头，也是很难过。

    王主任叹了一声气，看向圆，“向圆，你有什么觉得他不好的地方告诉我，今个当着大家的面说清楚，不想过这样的日子咱们不过，这么又吵又闹又砸东西的，你让文文怎么办，她才多大啊，你看看她多瘦，我见她十次，有八次都是哭着的，她现在上初二，翻过来年就是初三，考不上高中可就不能复习了，你让她这么小的年纪去干什么啊”

    黄文文听着这话哭的就更厉害了，她又高又瘦，校服裤子本来就大，这会裤腿更是显得空荡荡的。

    向圆长头发，鹅蛋脸，长的很好看，人在大家印象里也是上进的，太丢人，她都不知道怎么说。

    “婶子，我也不想说的，他老怀疑我在外面有人。”

    徐小溪听见这话赶紧上前一步到她家门口，顾不上别的先插上一嘴。

    “王主任，我先把文文领到我家去吧，你们再好好说事。”

    王主任才反应过来，连连应下，“是是，小溪辛苦你了，你先带着孩子过去吧。”

    徐池这会也送苹果回来，看一楼新搬来的家里都摔的乱七八糟的。

    徐小溪到进去黄家，伸手牵着黄文文的手，“先去阿姨家里玩吧，阿姨家里也有孩子，还给你们做好吃的。”

    黄文文哭的眼睛都肿了，她嗯了声。

    徐小溪带着他们俩一起上楼。

    一楼东户的门也给关上了。

    任老校长正巧回家也把嗨嗨抱起来进屋关上门，他是一向看不上那个黄站长的，所以对他家的事情也不爱管。

    “姨姨，别忘记给嗨嗨带好吃的。”

    她临关上门还不忘记喊着要好吃的。

    任老校长都无奈了，这个外孙女长着一张好吃的嘴，偏偏还嗅觉比任何人都好，谁家做的好吃的，她总是能先闻到香味的。

    徐小溪带着他们俩上楼，拿出来两个苹果洗干净，递给他们俩，“先吃个苹果吧。”

    徐淮在自己房间里，知道徐池回来赶紧出来，“徐池，你考的怎么样”他问完才看到旁边还有一个陌生人，好像没见过。

    徐池咬上一口苹果，真甜好吃，“还好，应该不错。”

    徐淮听他这么说就知道应该考的很好，他刚刚上网搜了一下，这次考试还很厉害，好像是如果能拿奖，可以直接被省城的重点初中录取，并且直接升省城的重点高中，江县一中再好，也是比不上省城里的重点高中，那边每年能上帝都清北的人都能保送几十人，而江县一高，保送算上能考上的，这几年每年平均下来也就八九个。

    他知道徐池就算是考上也不会离开江县的，因为由己度人，自己也是一样的，对他们俩来说，平稳的生活跟小姨在一起比什么钱或者是前程都好。

    徐小溪把肉跟梅干菜都拿出来，两个袋子。

    “我要去店里，你们三个跟我一起去吧，咱们晚饭就在店里吃，我给你们做梅干菜肉的烧饼。”就是为了用店里的烧饼炉子。

    徐池听见这话就高兴的不行，“好，小姨我去。”

    徐小溪看黄文文那个苹果才咬了一口，不熟悉也不爱说话，不过小孩子相处起来就慢慢的会熟悉的。

    “那走吧，徐淮拿上衣服，咱们步行过去。”

    黄文文出来的时候也没拿外套，徐小溪给她找了一个自己的，她个子高，穿上自己的衣服也刚刚好。

    “文文，走吧，你爸妈这说事估计要到天黑。”

    她点点头，关于爸妈的事情，她确实不想听，总觉得很难堪，他们两个每次在家里破口大骂的时候从来没想过自己的感受，每次两个人同时在家她都害怕，害怕家里突然想起来的盘子砸在地上的声音，只要在家都战战兢兢的。

    徐淮伸手提过来袋子里的肉还有梅干菜，走在前面，他提着轻轻松松的。

    这会三点左右，雪下的越来越大，真的如鹅毛一般。

    四个人走在路上说说笑笑的，一点都不觉得冷，到胡同里，外面竟然还有些人，不过大多数是带着孩子出来堆雪人玩的。

    何姐正在收摊，眼看着雪越下越大，又是周六日，也没有学生，干脆早点休息，看到小徐过来打招呼。

    “小徐老板来了，徐淮跟徐池也在呢，今个天冷。”

    徐小溪拿出来钥匙上前开门。

    徐淮跟徐池都喊了人。

    “是呢，我一会做梅干菜肉烧饼吃，你来拿啊。”

    她准备多做点，好不容易折腾一回，肯定要做的够吃的。

    何姐搬着东西手指头冻得有些疼，站在原地还哈哈气，手放在嘴边搓一下。

    “行，我一会忙完过去。”

    下着雪天就黑的早，到店里打开灯，她把外套脱掉，穿戴上围裙，开始炖牛肉汤，这个最简单，肉在保鲜层里拿出来，料包都是自己闲着没事的配好的，这边大火烧上，就开始和面，直接盛了两大瓢。

    然后就要剁肉馅，先把这五花肉切成大块，然后在案板上，两把刀一起来剁，刀跟案板发出的声音有序且好听。

    徐淮跟徐池一进来就知道要干什么活，虽然没客人，但小姨的习惯就是来就会用洗干净的布擦擦桌子，还要拖一下地，俩人分工干活很快。

    黄文文有些局促，然后就走到厨房里。

    “小姨，我可以做点什么吗”

    徐小溪嗯了一声，“当然，你把葱给我择一下吧。”小葱一会择好切碎放到馅料里。

    黄文文立刻就蹲下来认真的剥着葱段。

    徐小溪看她认真的样子，如果自己晚年收徒，她还是很希望能收一个这样的，但做厨师其实有时候真的需要天赋。

    当年师父选自己说就是看到了天赋，不然他说还是会优先考虑男的，毕竟男的力气大，在厨房里能坚持下去。

    徐小溪当时听到这句话就心里暗暗较劲，一定要做的更好。

    徐淮忙完又过来帮忙剁馅，人多力量大。

    徐小溪把烤烧饼的炉子提前打来预热。

    徐小溪把肉馅剁好，然后梅干菜淘洗干净，切碎，跟肉馅搅拌在一起，葱花也放进到盆里，就馅都弄了一大盆，盐倒进去，土猪肉的香味就彻底出来了。

    小孩子熟起来特别的快，三个人这会都围在案板前面。

    徐小溪看面醒的也正好，拿出来和了一下，再擀成长条，切上剂子。

    “徐淮，你问问明柚跟张悬来不来”她今天做的太多，梅干菜肉烧饼还是要今天做的今天吃完好，不然放着就不好吃了。

    徐淮点头，他到外面从外套里拿出来手机，在他们那个聊天群里发了消息。

    赵明柚正在家里苦写物理题，说归说，闹归闹，他认真学习的心一点都没变过。

    “好，好，我现在就到，马上啊。”他看到消息就放下笔，连带着换鞋换衣服的，跑的可快了，刚刚吃完烤肉就又有好吃的，这看来越临近过年好吃的也就越多。

    张悬也是，他已经错过烤肉，这个可真的不能错过。

    “奶奶，晚上不用做我的饭了，我去小姨家。”

    张悬奶奶在看电视，看孙子着急忙慌的，“你慢点，记得去人家家里要勤快一些，嘴甜一些，知道吗”

    张家的教育之道一直都相对来说比较传统，张悬跟爷爷奶奶生活的时间比较久，也受到这一代人的影响，身上的踏实，懂礼貌，谦和这些品质会更明显。

    “好的，奶奶，我知道了。”

    张悬奶奶看孙子关上的门，想着儿子儿媳妇也过年马上回来，到时候还是要提着礼物上门去道谢的，人徐淮家对孙子的帮忙可太大了。

    徐小溪把剂子擀成像包饺子一样的小圆饼，馅要多放一些，然后包成严实的小圆球，放在盘子上，每一个都这样，然后表面刷油，放着醒上十几分钟，柜子里的芝麻，从袋子里盛出来一碗，留着备用。

    吃饼要配汤的，冰箱里翻出来好几个番茄，鸡蛋，就做疙瘩汤，这个简单还快。

    疙瘩汤好喝的重点在疙瘩，面疙瘩要劲道嫩滑，而不是又软又面。

    徐小溪先把面粉放到盆里，然后加上水搅拌出来面絮，再加水搅拌放到一旁。

    西红柿跟鸡蛋都分别先准备好。

    “他们俩都过来是吧。”

    徐淮点头。

    徐小溪想着人多就多做点，冰箱里还有上海青也切碎，疙瘩汤其实是有荤的也有素的，梅干菜肉烧饼就是肉的，汤还是要清淡打底，喝起来酸酸的开胃，也更暖和一些。

    赵明柚跟张悬到店里的时候，徐小溪已经在擀醒好的梅干菜饼，里面的馅料比较多，面醒的到位，也就更劲道，擀出来的薄饼能看到里面的馅料，但又不漏，刷油的那一面拍打上了芝麻，然后直接就贴到了炉子里。

    其实梅干菜肉饼也可以放在平底锅里煎烤制，但炉子里用炭火烤出来的会更焦更香，而且皮更酥脆且不会腻，五花肉的油脂都被炭火烤出来，在高温的过程中反而浸到烧饼皮中。

    何姐也把家里收拾好才过来，一进到店里就闻到了香味，这咋会这么香啊。

    “徐老板，你今个做的啥啊”她说着话站在小窗口里，店里外面还有好几个孩子，其中一个女孩子她没见过。

    徐小溪一次炉子里能烤二十个，但做的多，估摸着要烤上好几次呢。

    何姐从窗口那边转到厨房里。

    “有啥需要我帮忙的没”

    徐小溪这边已经起大锅准备炒番茄了。

    “没有，都忙完了，洗几个吃饭的碗吧。”

    何姐编起来袖子，她对后厨还算是熟悉，“外面那个女孩子是你家亲戚啊”

    徐小溪热锅热油把番茄炒出来沙，“不是。”简单的把下午的事情说了一遍。

    何姐听完就叹气，“大人吵架别当着孩子的面，这最不好了。”就大人那点破事，还真好意思在孩子面前开口。

    徐小溪锅里倒上热水，然后就等着煮开把疙瘩搅拌下去，然后鸡蛋挨着锅边浇上去，就差不多了。

    梅干菜肉烧饼她做的是薄薄的，所以烤制时间在五分钟左右就成。

    外面几个小孩已经完全能玩到一起了，说说笑笑的。

    徐小溪这边旮沓汤又加了一边水再搅拌，把疙瘩变的劲道光滑，倒进锅里，大火烧开搅拌，淀粉水勾芡，鸡蛋液倒进去，紧接着就是青菜碎，然后调味调色，盐，酱油，醋，味精提鲜，最后滴上香油。

    何姐开始盛疙瘩汤。

    徐小溪打开炉子，拿着钳子把梅干菜肉烧饼都挨个夹出来。

    土猪肉肥嫩，火把油脂都烤了出来，还在往炉子里滴呢，芝麻已经焦香，全部都夹出来放到托盘上。

    “来端饭了。”

    她冲着外面叫了一声。

    几个人都大步走了过来。

    赵明柚在厨房里都使劲吸吸鼻子。

    “好香好香。”

    几个人端饭还是很快地，但外面的饭桌，一张最多坐四个人。

    徐小溪跟何姐坐在一起，又多搬过去一把椅子放在边上的中间，正好他们五个也坐下了。

    炉子里还在继续烤制。

    徐小溪看他们五个坐在一起。

    “那个疙瘩汤做了一锅，喝完赶紧去盛。”

    赵明柚赶紧点头，他刚刚已经先喝了一口汤，酸酸的，上面还放了香油，颜色也好看，他能喝三碗吧。

    何姐拿了一个梅干菜肉烧饼，咬着这个饼还很有劲道，然后就是里面的肉，剁的不是很碎，有颗粒感，但是真的好香，整个饼都透露着香味，而且是越嚼越香。

    “真好吃，我没吃过这么好吃的梅干菜肉的烧饼。”她之前也吃过类似的包子，也有烧饼，但味道远远不及这个。

    赵明柚他们几个也是很震撼，因为学校也卖的有这个烧饼，还挺贵的，但每次去买都会排队，学校好多人都喜欢吃，可都没小姨做的好，又香又酥又脆，他也顾不上烫了，全部都大口开始吃。

    黄文文也是第一次吃到这么香的，她其实搬过来这几天都能闻到楼上做菜的香味，她爸爸不会做饭，妈妈上班很忙，所以经常都是买着吃，家里很久没开火了。

    酸酸的疙瘩汤配上这个烧饼真的好好吃，她吃饭的速度都快了一些。

    徐小溪就喝了大半碗的疙瘩汤，身上暖和和的，外面下的雪很大，店里又香又暖和。

    “烧饼吃完了吧，新一炉子的可以了。”

    六个人第一锅很快就完事了。

    赵明柚吃的是第二个，都快要吃完了。

    徐小溪把炉子里盛出来，徐淮到厨房里端，她把第三炉子的也给烤上，面跟调的肉馅都用完了，何姐刚刚就把用过的碗筷都给收拾出来，利落人。

    她从厨房里出来。

    何姐还在吃烧饼，“这个肉就是你做的熏排骨的吧，吃着可真香，我好久没吃过这么香的猪肉。”

    徐小溪吃饱就坐在自己刚刚的位置上，想起来熏肠的，这种方法是她去四川那边学习过来的，华国劳动人民的智慧是无穷的，做出来的熏肠无论是切开只上锅蒸，还是自己做菜用，都是特别的香。

    “是，很快了，估摸着后天就能熏起来，我还提前定了柏树枝还有柚子皮，橘子皮，熏肠准备做两个口味，肠准备做两种口味，辣的跟不辣的，辣的就是要炒大料，花椒辣椒，然后撵碎，再调味。”

    何姐家也是定了二十斤，虽然她跟徐小溪熟悉，关系也不错，但确实也走不了后门，众所周知大大方方能走后门的只有韩老爷子，今天程大娘见到自己还念叨的不停，话里话外说韩大爷太狡猾。

    锅里的疙瘩汤也全部都喝完了。

    张悬喝了满满的两碗半，吃了七八个烧饼，撑得这会在打嗝。

    徐小溪做的本来就多，剩下的还有好些，给他们每个人装了一小兜。

    “张悬，带回去给爷爷奶奶吃，晚上再烧个汤就成。”

    张悬双手接过来，“谢谢小姨，我奶奶肯定特高兴。”

    赵明柚也有自己的那份，故意阴阳怪气的开口，“我爸这下子不用吃外卖了。”

    黄文文站在一旁心里特别羡慕，徐淮跟徐池是没爸妈的，但他们真的好幸福，小姨对他们很好，他们还有很多朋友。

    临近年关，好些店也不能送外卖了，都要提前关门过年，江县人民还是很喜欢过年的，都提前大半个月开始准备，无心工作的。

    后厨里徐淮带着他们几个都收拾好，才锁上店里的门回家，这会都有四点多，天彻底黑了下来，平常六点才定时开的路灯，今天亮的也格外早，到单元楼下的时候，王主任还在跟朱老师站在一起说话。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>