131.软糯的香喷喷的红烧肉焖饭(改)

    锅里做的多, 满满一大锅,三只肥嘟嘟的鸡,都十斤左右。

    徐小溪还给黄婶子盛了一碗,拿了筷子端了过去。

    “婶子, 你自己带着孩子在家, 一个人开火也很麻烦, 就趁着吃口吧。”说完看筐里的包子跟馒头,“吃啥自己拿啊。”

    黄婶子原先还客气的不打算要,但刚刚吃过那个包子之后, 肚子里的馋虫瞬间就被勾了起来,刚刚又看着那一大锅鸡肉炖出来的,那大冬瓜跟细粉,确实香, 不太好意思的笑着接过来。

    “哎,那我就不客气了, 你这做饭太好,我改天得去你店里吃上一顿。”哪好意思吃饭不拿钱的, 谁家做个生意都不容易, 都是小本经营。

    宝宝一岁多, 就在下面抓着黄婶子的衣服下摆, 养着脑袋好奇的看着这些大人。

    徐小溪蹲下来伸手摸摸宝宝的脑袋,“宝宝想吃馒头还是包子啊”

    宝宝又抬头看看奶奶, 才慢吞吞的就俩字, “包, 包。”

    徐小溪直接拿了俩包子,一个放到孩子手里,一个给到黄婶子。

    “婶子别客气啊, 以后还要长打扰呢。”

    黄婶子这会子才知道赵婶子说的啥意思,小徐确实是会为人,说话办事一点不像这个年纪,很是周道,不管怎么样都客客气气的,每次见她都笑笑呵呵的,没见过她生气红脸的。

    “别客气,这邻里邻居的,都是自己人。”

    徐小溪这边安排好,又让他们几个吃饭,徐刚大爷跟赵大娘,赵奶奶,卫旬都跟着忙活多久了。

    “奶奶,多盛点,我要不给汪爷爷也送一碗吧,他自己个在家不值得做饭。”

    赵奶奶摆摆手,“甭管他,他中午跟人去下棋,说是在棋馆那边吃了,压根就不回来。”

    江县一般下棋都是在公园,但也有专业人员下棋的地方,就是江县棋馆,但在东边,位置在江县一高附近。

    徐小溪应下,“那成,您多盛点肉啊。”

    “我不爱吃肉,你不知道,这柴火炖鸡里,就菜好吃,你这粉条最纯正,我多久都没吃这一口了,闻见这个味就饿了。”赵奶奶压根不用人管,她也不会跟小溪客气,自己爱吃什么就捞什么,她打小也是农村出来的,那会就吃柴火饭,后来慢慢进城,再到社会发展这么快,哪有专门烧柴火的饭啊,更何况还是大锅饭,她最爱吃了,比煤气灶上做出来的好吃,吃着就总觉得踏实。

    徐小溪明白的,又看看徐刚大爷跟赵大娘。

    “多盛点。”

    徐刚大爷和赵大娘也饿了,各自盛了一碗菜,拿上一个包子跟一个馒头就吃了起来。

    卫旬第一次看人盖房子,也第一次吃大锅饭,第一次这么在外面都端着碗蹲着吃,很新奇,他看师傅们都是蹲下来靠在墙边或者是树边,还都很香,他自己也觉得很好吃,也就这么蹲着吃。

    徐小溪看大家伙都已经吃起来,自己也盛了一碗,拿了一个包子,坐在一旁慢慢吃,忙了一上午,还是挺有成就感的,明天就不会跟今天这么忙了,桌子小厨房都已经弄好了,徐刚大爷把柴火都给劈好了,看样子还能烧上好几天的。

    旁边的几个师傅们在一起边吃饭边说话。

    “真好吃,这主家有心了,我原本还是打算着想在家带饭呢。”说话的是叫张海民,五十多岁,他很瘦很黑,由于常年干的都是这样在太阳底下暴晒的活,皮肤是黑的是发亮的那种,手指上都是厚茧,因为家里还种着地,加上负担稍微小了一些,原先都是出去打工,也是盖房子,老板总是打欠条,一年到头很容易要不到钱,现在他就在家里打打零工,还能照照顾家里。

    他老大儿子,研究生毕业了,已经开始工作,还是进的大公司,已经能往家里寄钱了,他就剩下小闺女还在上大学,供养小女儿就行,他跟孩子妈没多大出息,一辈子面朝黄土背朝天,但村里的人都羡慕他们家,能一下子供出来俩大学生,特别是闺女,考的好,在上海,让他以后就等着享清福,他没想过这些啥福不福的,儿女们好就行,儿子给的钱也都攒着了,孩子也要结婚买房子的,要的钱多,他现在赚的钱一部分要给闺女花,一部分要攒着,给孩子们留着有个急用啥的,去的上个主家,中午做饭不实在,就说话好听,虚的很,那菜吃着都变味了,明显是菜过期发霉,他不敢吃,万一吃病,到时候打针吃药的钱比赚的都要多,他后面都是在家里带饭的,但这个主家好,做饭手艺好,人心眼也好,怪不得盖个房子有这么多人来帮忙,管事的都来回嘱咐他们好好干。

    “可不是,真香啊,这鸡肉做的好吃,这包子也是,其实咱们也不是说吃的多好,家常便饭能吃饱就成,下午干活才有力气,别拿一些坏的东西给咱们吃就成。”

    旁边的工友跟他是一起经常干活的,上次的主家真是给人生气,最后还闹着说是他们挑食,老天爷,天地良心,都是好好地粮食,还不够可惜的呢。

    张海民也跟着点头,说着话碗里的菜就见了底,正打算去盛呢就听见主家说话。

    “都吃完赶紧盛菜,灶底下烧的是劈柴,余火旺,锅里的菜会容易熬烂的。”徐小溪觉得粉条跟冬瓜都不能炖这么久,到时候就不好吃了,得赶紧吃。

    张海民赶紧过去盛了一碗,满满的,看锅里还有好些,真是准备的多,又拿了一个馒头回去继续蹲下来吃饭,吃饱喝足一会稍微眯着眼睛休息下,下午好好干。

    师傅们吃饭很少是细嚼慢咽的,大家都呼噜呼噜的很快,不过也有吃的慢的,没一会就都盛了第二碗。

    卫旬也盛了第二碗,他也能吃,上午又没吃,越吃越饿,要是能住到见房子落地就好了,但没办法,他爸妈让他一周后滚回家,想起来这个事情就难受,不过没关系,他还会回来的。

    最后都吃撑了,锅里的粉丝跟冬瓜都没了,倒是肉还剩下好些。

    徐小溪盛出来有两碗呢,也只能一会端回家,下午热热在家里当菜吃了。

    赵大娘又帮着一起刷了锅,碗筷都是一次性的,放到一个大垃圾袋里全扔到路边回收的大垃圾桶内。

    黄婶子吃过饭就把孙女给哄睡了,放回家里的床上,自己在外面也帮了忙。

    赵奶奶吃过饭是一定要遛弯的,就在这边来回的走走。

    徐刚大爷跟赵大娘帮着把这些收拾好,就准备回去,其实家里地里还有活,地里这天气一暖和不光粮食长的快,那草长的也嗖嗖的,得找人打除草剂。

    “小溪,明个或者后天我来给你送劈柴,你这地锅烧着费柴火,在城里不好弄,但咱家里有,我们都收拾了好些,光玉米芯子都烧不完。”赵大娘想着都能给拉过来一车。

    徐小溪本来是打算自己到村里去捡点,但现在倒是解决了这个问题。

    “大娘,谢谢,这么给我帮忙。”

    赵大娘就不耐烦听这话,都是一家人,“好好,跟大娘说谢,那都客套话,不能再说了,我跟你大爷先回家,你有啥事一定要张嘴说,随时打电话。”她边说边上三轮车。

    徐小溪笑着点头,她再次觉得自己回来江县的选择是对的。

    “好,那大爷,开车路上慢点。”

    徐刚大爷大嗓门的哎了一声。

    “你别送了,赶紧收拾一下去店里忙吧。”他这说完就开着车走了。

    徐小溪店里还是要去炖汤的,明个这边的菜单也是定好的,给烙饼,做疙瘩汤喝,后天做红烧肉拌饭,干这样的重活,总是要见荤腥的,不然怎么能有力气干活。

    徐刚大爷跟赵大娘回去的路上还在说话呢。

    “小溪一个人也难,但能撑起来就是厉害,今个要不是哪里轮得到咱俩来,徐老二应该早早地就跑过来了,越想他越不是个东西,幸好你今天没把昨个的事跟小溪说。”

    赵大娘说着话又叹了声气。

    徐刚大爷想起来昨天的事情也挺无奈的,不知道从哪里知道的小溪要盖房子,气的来家里问,像是知道她的日子过的好还不满意,一个小姑娘家的能做到这个地步上,多好,要是他的孩子,他都很骄傲。

    不过他们也都断亲了,徐老二也不会管了,只剩下生气,生气人家跟家里断了以后能过得好。

    所以也就没把这事情跟小溪说,除了增加烦恼啥也没用。

    徐小溪带着卫旬到店里去忙活,他到店里就开始拖地,店里有两个人一起干总比一个人轻松,没一会就都收拾的干干净净。

    徐小溪忙完给他倒了一杯茶,“怎么样累不累”

    卫旬点点头又摇摇头,“我发现啊,根本不用去健身房,在这里我身上的肌肉就连着了,多干活什么都有了。”

    徐小溪把汤都已经炖上了,听见他这么说,笑了起来。

    “你什么时间走”

    卫旬看了看时间,“后天吧,我这回去还要去我朋友家一天,然后路上的时间,要准时准点的出现在我爸妈的面前。”

    他也没办法,他到现在还在花家里的钱,不能独立自主的赚钱,就要乖乖听话。

    “那好,上车饺子下车面,临走之前来店里吃盘饺子。”徐小溪还是挺喜欢这个弟弟的,他优点实在太多了,跟赵昭说的一点都不一样。

    徐小溪下午收拾好就又赶紧回到家里,她提过来两大茶壶,大家带的都有茶杯,干活很容易出汗口渴,这样谁想喝就倒点水。

    这会天气稍微有些凉了,徐小溪跟赵奶奶坐在一旁的板凳上,看着今天的动作,很快,明天上午就能把地基完整地打出来,到时候就是上钢筋,然后主体,只要天气好,每天都动工,盖起来很快的。

    “我在这里看了一天,大家干活都挺踏实的,咱们这的人就这样,你对他们好,他们干活也绝不马虎。”

    徐小溪能看的出来,这进程很快,早一天完工,那就是少发一天的人工费,归根结底大家都是实在人。

    “对啊,其实赵叔一看就是特别端正的人,有他在能省好些事。”

    赵奶奶拉着徐小溪的手,有些心疼她。

    “往后这俩月有你辛苦的,不过后面大家都干习惯了,你也就上午忙一些,下午能休息,盖完房子装修好就不讲这个事了,后面的日子都会顺顺利利。”

    徐小溪其实还好,每天忙一些也充实,反正闲着也是闲着。

    下午五点多,徐池还是回家来了,他没去陈家,想回来看看有没有自己能帮忙的,哪怕就是跑跑腿干点小活。

    师傅们也五点就下工了,各自带上自己的工具穿上衣服,骑上电动车就回家。

    徐淮这个星期也是休息的,本来规定是周五下午三点多就能放学的,但从昨天开始又简单的考了一次试,现在考试都是家常便饭,所以考试就占用大家放学的时间,五点多交完卷才各自回家。

    三个人各自背着包,从楼道下来到车棚推车子,路上的时候对了一下各自的答案。

    赵明柚就觉得自己考的还不错,不想再继续讨论这个话题,校园内不能骑车,只能推着出去。

    “徐淮,明天去家里帮忙,你家不是盖房子吗小姨店里还要干活忙起来,我们去打扫卫生端盘子。”

    张悬在旁边也跟着点了下头。

    “我也去,在家里也没事干。”

    徐淮明天也准备早点起来跟小姨一起去店里帮忙的。

    “不用,你们在家好好看书吧。”

    赵明柚听见他这话就哼了声,“你可不要瞧不起人,这次我肯定会进步的,走了,明见。”他到门口骑上车一溜烟就跑远了。

    徐小溪在宅基地那边把厨房收拾了一下,把中午剩下的两碗肉端回家,今天晚上正好热一热。

    “小姨,我正准备过去找你呢”徐池刚刚从楼上下来,他以为还忙着呢。

    徐小溪提着袋子上楼。

    “都忙完了,就今天第一天开头忙一些,别的没啥事了。”

    徐池接过小姨手上的东西,跟在后面一起上楼。

    “你哥到家了吗不是这周要过星期吗”

    徐池摇摇头,“他这周要考试吧。”

    徐小溪忙晕了,昨天好像听他提了一下,正好今天晚上也不用炒菜了,中午的包子还有五个,馒头俩,正好热一热炖的鸡肉,再炒个小白菜,烧个南瓜汤。

    她在厨房里简单的做上饭,今天其实她也没累着,主要是来帮忙的人多。

    徐淮大步蹬蹬的上楼,在门口换鞋的时候就喊人,“小姨,我回来了。”

    徐小溪在厨房里应了一声。

    “马上吃饭啊。”

    徐淮把书包放到沙发上,然后就到厨房里来。

    “小姨,今天忙不忙明天后天我放假,可以帮忙。”

    徐小溪在炒小白菜,“你洗碗洗筷子,盛汤。”

    徐淮捋起来袖子就干活。

    “没什么可以帮忙的,今个家里已经来了好些人了,而且明天也不忙,就是去店里结束后,到那边给师傅们做饭,其余的也没事了。”

    徐小溪把醋溜白菜盛到盘子里顺手出厨房放到小饭桌上。

    初春的早上跟晚上都还是很冷的,估计到正式进入三月份会好一些,那时候最惬意,风吹过都是非常凉爽的。

    徐淮在旁边盛好汤给端到饭桌上,回去把热的馒头跟包子也都拿出来。

    一家三口围坐在小饭桌周围慢慢吃饭。

    “包子好吃,里面是什么菜啊”

    “荠菜的,等哪天我有时间,我去多挖点,咱们包了自己吃。”徐小溪觉得自己忙起来肯定是亏待两个孩子的,但没办法,过去后就都好了。

    她吃完就先去洗漱然后回房间吹干头发,把今天的账单算一下,躺着没一会手里还拿着手机就睡着了。

    徐淮把外面的东西都收拾干净,还把客厅的地拖了一遍,才带着徐池回去睡觉。

    第二天凌晨五点,徐小溪就醒了,她昨天睡得太早,这一觉都睡了有九个多小时,睡是睡不着,换上衣服起来洗漱。

    徐淮听见外面的声音,灯都没开,摸索着小心的起来穿上衣服,怕影响徐池睡觉,出来把门关好。

    “小姨。”

    徐小溪正在刷牙,看到他起来有些惊讶,“怎么起来这么早”

    徐淮拿上自己的牙刷,“我去店里干活,反正我平时也起来这么早的。”

    徐小溪想劝一句,但看他都起来了也没说啥,刷牙洗脸穿上外套。

    徐淮早上都是很速度的,这会更快了,然后给徐池写个纸条放到床头柜上,俩人一起出去,外面这会还能看见星星,今天又是个好天气,春天就是雨水少,只是也冷了起来。

    两个人各自一辆车,一起到店里,别的不说,都习惯这个点的早上,空气虽然冷冽,但很舒服。

    徐小溪到厨房里给徐淮安排了活,主要就是打扫卫生,然后择菜,但有个人帮忙速度确实快。

    往常八点左右才能开门,今天七点多一点就行。

    何姐早上起来摆摊的时候看到对门都已经亮起来灯,也是很佩服小徐老板,家里盖着房子,她还能这么准时准点的来店里开门,收拾好,就赶紧到店里点菜,看到徐淮今个也在,真是个懂事的孩子。

    “徐淮也来了冷不冷,看你就穿个毛衣。”

    徐淮摇摇头。

    “不冷,刚刚干活出汗了。”他会点菜,拿起来小本子,记录下来,然后撕掉纸张,通过小窗口递过去。

    徐小溪今天只需要操心厨房里的事情就行,外面完全交给徐淮。

    八点多,赵明柚跟张悬也都骑着车到店里,这会店里是最忙的时候,俩人一来就各自戴上一个围裙,特别正经,收拾饭桌,端盘子端碗,导致店里突然间竟然有人能闲下来。

    赵明柚看着店里的情况,还冲着徐淮眨眨眼睛,今天他出门跟他妈说了一声,他妈都差点来店里要帮忙,二中也都是放假的,在家闲着呢。

    徐小溪从厨房里出来才十点左右,已经都卖完了,后厨的碗筷居然也都已经洗刷好,放到消毒柜了,外面的桌子也都擦过,基本善后工作都不用怎么做。

    “你们干的也太快了,后厨里给你们留了几个烧饼夹肘子,去拿着吃吧。”想着这次做的肘子他们几个还没吃呢。

    徐小溪看还有时间,赶紧把牛肉汤给炖上,然后十一点才带着他们几个回去,手机收到一个消息,是卫旬发过来的,他来不及,爸妈让他后天就到家,昨天半夜赶紧走了。

    徐池自己在家里喝了牛奶吃的鸡蛋,又去楼下买的包子,自己把自己照顾的很好。

    赵明柚确实是饿了,一个烧饼夹肉吃的特别快,还把馋瘾彻底给勾了起来。

    “小姨,中午吃啥饭”

    徐小溪把门给锁上。

    何姐在摊位上坐着看她是要回家,“徐老板,你这几个孩子都太能干,那地一会就给收拾干净了。”

    徐小溪笑着嗯了声,自己今天是格外的轻松。

    “是的。”她说完又看着这几个人,“徐淮你们三个先回家吧,我去菜市场买菜回去做饭,这会也到点了。”再墨迹就耽误师傅们吃饭。

    徐淮嗯了声。

    徐小溪今天本来是打算要烙饼做汤的,但到菜市场看到今天的猪肉很不错,今天就做红烧肉焖饭,买了大概十斤左右,一兜鸡蛋,出了菜市场赶紧回家。

    徐淮回家叫上徐池,几个人一起去了新家那边,几个人站在门口看了半天。

    “徐淮,我得要一间房”赵明柚比划了一下,说出的话也理所当然。

    徐淮都懒得瞪他一眼。

    “你说要就要啊,这是我家。”

    赵明柚撇撇嘴, “难道我跟你不是异父异母的兄弟吗再说了小姨还是我亲的呢。”

    徐池在旁边都听不下去了,那是他们的小姨才对啊。

    张悬一直憋笑,不过他也很喜欢这里,特别是院子,他喜欢有院子的地方。

    徐小溪骑着电动车过来,就看到他们四个人齐刷刷的站在门口盯着人家干活,她把车子停在小厨房门口,肉从篮子里拿出来,“你们几个干什么呢”

    徐淮听到小姨的声音才转身小跑过去。

    “赵明柚在胡说八道。”

    赵明柚跟在后面刚刚好听到,赶紧反驳,看着小姨。

    “谁胡说八道了,我可没胡说八道,小姨,这里我可以要一间房吗”

    徐小溪摇头,“当然可以,随时欢迎你跟张悬来家里住,这样家里多热闹啊。”她拿着肉先清洗一遍,昨天桶里的水。

    “徐淮,去压水,把锅先洗一遍,然后淘洗米,大概淘上五大碗米。”这样蒸出来有十几碗能够吃。

    徐淮去干活。

    “明柚,张悬,你们俩把那袋子里的鸡蛋洗干净,一会放到锅里去煮的。”

    “徐池,把那边的劈柴抱过来,点火。”

    几个人都各自有自己的事情干,也没时间斗嘴了。

    徐小溪把这块五花肉均匀的切成块,这种柴火锅炖出来的五花肉应该更香。

    徐淮已经把锅里放上了水,还把淘洗好的米倒进去,又帮着徐池把火点着。

    徐小溪把洗干净的鸡蛋也放进去,一会煮熟要跟五花肉一起卤的。

    因为锅里的米饭多,所以大火煮了好几分钟才掀开锅盖,这会鸡蛋也熟了,捞出来放到凉水盆里先冰着,然后米饭捞出来放到一个大盆里。

    锅里重新刷洗干净,不放油,先把切好的五花肉放进去,来回煸炒出油,然后再把炒出来的肉给倒掉,这样的红烧肉炖出来油腻感大大削弱,而且肉还很紧实,这会这附近都是香味了。

    黄婶子在家里正做饭呢,中午煮个面条吃,这么一闻就知道是小徐在做饭,真是香啊。

    徐小溪把肉盛出来,开始炒汤色,冰糖炒到焦红咕嘟咕嘟冒泡,直接放进去开水,再把红烧肉也一口气全部倒进去,加各种调味料,跟配好的卤肉料包。

    “多放点柴火来炖。”

    徐淮在盯着火,这会不用控制火。

    一直到里面的红烧肉完全入味,三四十分钟以后,再把剥壳的鸡蛋放进去,然后煮到断生的米饭也放进去,铺在上面,盖上锅盖继续焖煮,先大火后小火,这样的米饭跟红烧肉完全相融,贴着锅边的米粒也会出现米焦,黏黏糊糊又很香。

    “徐老板,不知道有没有我的份”

    徐小溪本来是背对着的,听到这带着外国人腔调的声音,转过身看到人还有些惊讶呢。

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