第59章 辣酱

    柳师爷定的一千五百个粽子拿走了, 剩下的就是之前客户预定的订单了。

    从四月三十这日开始,每日里来周蜜摊上拿粽子的人那叫一个络绎不绝。

    周蜜这才发现, 原来不止是金岩县的人定了自家粽子, 周围县城的也有闻风而来的。

    周家的招牌在她不知不觉间就传到了临近的几个县。

    回头她想要推广辣椒产品可就省了些力气。

    一直到五月初五,周家才算是稍稍能歇上一日。

    昨日周蜜早上中午往县城跑了两回, 租了牛善的板车拉粽子。

    除了来县城门口取货的, 还有要求送货上门的。

    整整忙了一天,到了晚上才回。

    周蜜几乎是匍匐地进家门口,累得话都快说不出来了。

    这副身体她养了两个月,还每天坚持体能训练, 还是弱了些。

    回头还得再接再厉,好的身体才是革命的本钱。

    端阳节除了吃粽子,牛家村也有用艾草沐浴和饮雄黄酒这类周蜜所熟悉的习俗。

    早饭吃得简单, 周蜜用白面摊了荷叶饼, 卷上用面酱炒的猪肉丝,掐几根嫩嫩的细葱和黄瓜丝。

    周蜜还按人头煮了八个鸡蛋, 一并碾碎了卷进饼里, 一口咬下去柔软的荷叶饼里裹了面酱的肉丝和鸡蛋带来浓浓的满足,青葱和黄瓜又爽口提味。

    直让一家人吃的赞叹不已。

    吃完饭,周宁背着竹筐去割艾草。

    快要入夏, 用艾叶沐浴不但能祛除冬日里积攒的寒气, 还能除湿止痒,蚊虫也会退避三舍。

    周蜜则挨家挨户的送粽子。

    她家粽子如今出了名,第一家要送的自然是她在牛家村里的大腿, 里正牛胜家。

    里正家里人口多,加上亲戚种种一两串儿肯定是不够看的。

    周蜜也没吝啬,一样粽子给了两串儿,整整一百个粽子还有两罐她做的菌菇肉酱。

    姚氏和方猎户家里各送了四十个粽子,但菌菇肉酱多给了两罐。

    最后去的苗胖婶子家里,周蜜除了粽子和菌菇肉酱以外,还多弄了一个青辣椒酱。这是她前两天刚做好的。

    她种的第一批辣椒已经硕果累累,结满了青青的辣椒,要红透还得一段日子,但青辣椒也能吃,并且跟红辣椒有不同的风味儿。

    尤其这种青辣椒酱,用大蒜生姜这些辛香料调味,小小一罐,用来拌面卷饼都极有滋味。

    这一小罐的青辣椒酱就是周蜜的敲门砖。

    苗胖婶子家里也在准备过节呢,见到周蜜来,高兴地让儿子去冲碗糖水来。

    见周蜜从背着的竹筐里拿出几串粽子和五个陶罐,忙道:

    “你这孩子来就是了,还拿了这些东西做什么?你婶子家里就这么几口人哪儿吃得了这些东西。倒是我娘家送来了一点儿好东西,你走的时候带上。”

    周蜜也笑道:“哪里是什么值钱的东西,都是自家做的粽子和酱,婶子别嫌弃我的手艺粗糙才是。”

    “行了,你的手艺要是粗糙,婶子可别活了。你们周家的粽子如今谁不知道?城里哪家今年吃的不是你们家包的粽子?”

    两人热热闹闹地说了一会儿话,周蜜转到正题上来,把那罐青椒酱打开来给苗胖婶子看。

    “婶子你瞧这酱,是我新做的。”

    苗胖婶子也是吃惯了好东西的人,却完全猜不出这罐绿酱里面都放了些什么。

    这味道她也形容不出,闻着是一股子鲜香,有蒜有姜还有一种味道,她形容不出来。

    关键是只这么闻了闻,她口水就忍不住往外分泌。

    “二娘这是用什么做的?怎么吃?”

    周蜜问苗胖婶子家里可有蒸饼,苗胖婶子点头:

    “有,但都是凉的,可要热一热?”

    周蜜说不用,冷热都行,就是没有蒸饼,用杂粮饼子也是一样。

    苗胖婶子忙让儿子从厨房里拿了蒸饼来。

    她家过得富余,蒸饼都是白面的。

    周蜜拿了蒸饼掰开一半,用筷子取了一点儿青辣椒酱抹上,然后递给苗胖婶子。

    “婶子您尝尝,这酱有些辛辣,您头回吃我没敢抹太多。”

    苗胖婶子接过来,没客气直接咬了一大口。

    比辣味更先感受到的是蒜香和猪油裹着各种香料带来的浓香。

    紧接着就是火辣辣的滋味在嘴巴里蔓延,直让苗胖婶子灌了好几口糖水:

    “二娘这酱咋还烧嘴呢?”

    周蜜笑着解释道:“婶子这叫蒜蓉青辣酱,这火辣辣的口感是源自我家新种的辣椒。咱们隀州这儿不产,所以婶子之前没吃过这种辣味。可还能入口?”

    青辣椒的辣味并不算重,但对于没吃过辣的人来说也十分刺激了。

    好在周蜜考虑到了第一次尝试辣椒的人可能会有些不适应,便将青辣椒剁得细细的,跟蒜泥和姜泥一起用油炒了,还放了些许的香料。

    中和了辣味不说,还让滋味更加丰富。

    虽然被辣椒刺激得只吸气,但这蒜蓉青辣酱的味道也实在是好。

    适应了辣椒所带来的的刺激后,苗胖婶子一口接一口地完全停不下来,一边吃一边道:

    “二娘这酱做得真是绝,比肉还下饭,而且吃了还想吃完全停不下来。”

    周蜜也道:“回头婶子煮了汤饼,捞一勺这个蒜蓉青辣酱,那滋味也是绝妙。蒸鱼炖肉的时候也可以放上几勺,提鲜不说还开胃。”

    苗胖婶子半个蒸饼吃完,辣出了满头的汗,却感觉酣畅无比,用糖水压了压嘴里的味道。

    周家从前可是在京城生活的,什么东西没见过没吃过?

    想来最近金岩县出了名的粽子也是京城里才有的,这辣椒估计也是。

    周蜜把之前给牛胜的说辞又跟苗胖婶子讲了一遍,末了还道:

    “我听说婶子娘家在县城有铺子,不知道我这拙劣的手艺能不能入得了您的眼。”

    苗胖婶子哪里还不明白周蜜来的目的,当即笑道:

    “你这手艺要是拙劣,旁人都不要活了。我瞧着这青辣椒酱不错,回头等你牛三叔回来可以让他带到铺子里去卖卖试试。就是不知道你这一罐青辣酱要卖多少钱?”

    周蜜伸出一根手指:“一百五十文一罐,一两银子一坛。”

    苗胖婶子听到这价格忍不出抽了一口气:“二娘,这这这……太贵了吧?”

    “物以稀为贵啊,这青辣酱满隀州城都找不到第二家。”周蜜给苗胖婶子细说,

    “不瞒婶子说,这辣椒吃法可多了。青辣酱用的是未成熟的辣椒,等回头辣椒红了我做成剁辣椒,辣椒肉酱和辣椒油,到时候这青辣酱可就不够看了。况且这小小的一罐青辣酱虽然贵,但每次取用也只一点儿就足够舔味了。可比买肉划算多了。”

    前世有个道理周蜜深深地明白,除了物以稀为贵,还有一点就是便宜无好货。

    便宜虽然能吸引大量客户,但定价在人民群众消费能力之上一点点,绝对更让人有购买欲。

    在人们的心里有个观点就是贵有贵的道理。

    她这个青辣酱又是横空出世,谁也没听过没见过,但凡有一个耐不住尝鲜的,就一定会帮她打开金岩县的市场。

    最重要的是,这世上永远不缺那个想要吃螃蟹的人。

    苗胖婶子一想也是,刚才只沾了那么两筷子她就吃了半个蒸饼,这么算下来,那节省的一个月都吃不完这一罐,确实算不上贵。

    县城的人手头宽裕,倒也不至于多难出手。

    况且周蜜既然是寄卖,她也不用担心盈亏的问题。

    “行,那就按你说的价卖。”

    周蜜按照前世商场柜台的方式,跟苗胖婶子定下来在杂货铺里租一个位置,专门卖她的青辣酱。

    一个月租金三两,每卖出一罐青辣酱再给杂货铺五文钱的提成。

    而且以后她做辣椒需要的香料的油,都从苗胖婶子家的杂货铺里进。

    走得也都是最低价。

    这种好事儿苗胖婶子头回听说,也觉得新鲜,自然不会不答应。

    但她也担心万一这青辣酱头一个月可能未必有人来买,周家如今条件虽然改善了,但周言还没康复三两银子的开销可不少。

    她本来就对周蜜颇有好感,就直接给周蜜免了头一个月的租金,青辣酱卖出去的费用也不收。

    周蜜面对苗胖婶子的好意自然也不会拒绝,道过谢后就回家去,准备跟家人一起过端阳节。

    苗胖婶子让她别急,回屋翻了一会儿,拿了个篮子出来,里面装了一包红糖和桂圆红枣。让周蜜带回去跟周宁两个甜甜嘴。
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