项春走后, 罗青梅把她带来的那个袋子放在一旁。
但架不住刘兆好奇心重,他吃完晚饭也不说回家去看电视, 反而缠着罗青梅罗青梅问脆脆面的事儿。
罗青梅就把袋子打开, 里头都是青蛙脆脆面, 它比方便面要小一些, 但是包装袋上的图案如同刘兆说的, 一只只青蛙排着队张着嘴等着吃面。
袋子的颜色是几种绿色的过度,看着清新又童趣。
刘兆一眼就发现了这些脆脆面里头有一样的口味,很简单, 图案不一样, 排在最前面的那只大青蛙头上多了一片荷叶。
“罗姐, 这么多包脆脆面,你卖我两包吧。”刘兆想, 他要是带着不一样口味的脆脆面去学校,一定会引起小伙伴的关注的。
“你很想要”罗青梅看刘兆, “行吧,你自己挑。”
这一些脆脆面她是不想吃, 送人也合适。
刘兆两种口味各挑了几包,留下了钱, 背着书包就跑了, 他还要赶着看电视呢。
剩下的半条鱼, 罗青梅和王碧玉她们三分着吃了,份量不多,一人就一口的量。
鱼肚子里的肉馅吸了鱼香, 荸荠清脆,鱼肉吸收了肉馅的油脂,鲜嫩无比。
罗青梅抿了抿唇,有些意犹未尽,这道菜做得还算成功,可以记进自己的菜单中。
罗青梅有单独的一个硬皮本,专门用来记菜谱的,这是她为以后酒楼而准备的。
一道菜一面,数一数也有二十多道了。
而一旦她对一道菜有新的想法,就会在这一面菜谱下用红笔补充。
菜肴不是一成不变的,口味也一样,罗青梅很享受这样慢慢雕琢的感觉。
何在言到了海市,见爷爷奶奶在这过得舒坦,跟以前的老朋友时常走动,倒是更年轻了。
两位老人家得知何在言谈了朋友,喜得不行,何奶奶更是把自己保管着的手镯拿出来,让何在言交给罗青梅。
他们都对罗青梅的印象很好,这事儿没什么好反对的。
现在何在言开着厂子,创立了自己的牌子,何爷爷也不那么执着于祖传的那点东西了。
年轻人有年轻人的想法,他也老了,何必操心那么多。
何在言陪了两位老人一天,就带上东西去找罗青鸿。
只是他没想到罗青鸿那么难找,宿舍没人,实验室也没有,一问,才知道罗青鸿跟老师出去处理事情了。
罗青鸿回来听说有人来找自己,直觉就是何在言,他急忙忙找去,果然没错。
“抱歉,让你久等了。”罗青鸿不好意思地说道,随后他想到眼前这个人是抢走妹妹的家伙,嘴角就往下耷拉了些。
何在言哪能不知道罗青鸿的想法,他挠了下鼻子“青梅让我给你带了东西,都在这了。”
“走吧,到我宿舍坐坐。”罗青鸿提起一个袋子,“我们聊聊。”
到了宿舍,罗青鸿给何在言倒了一杯热水,自己拉了一把凳子坐到他面前,一副准备审问的模式。
何在言拿着搪瓷杯,认真地看着罗青鸿“有什么话你就问吧。”
“你真的确定了吗”罗青鸿一脸严肃,以前一起玩,何在言比他们几个人还要受女孩子欢迎,这让他担心。
“我很确定我的选择,我不会让青梅伤心的。”何在言一直知道自己的目标,什么该做什么不该做向来很清楚。
罗青鸿不为所动,一个问题接着一个问题地问,何在言越回答越惊心。
这一些问题,不一定是要他表决心的,而是列举一些事情,问他的解决方式。
何在言有时都不知道自己的答案是否就是最优的处理方法。
罗青鸿问到后面,他拍拍何在言的肩膀“记住你今天说的话,我们还是好兄弟。”
“知易行难,我从来都知道这一点。”何在言想,以后他更要时刻把这一点记在心上,别做那明知故犯的事儿。
罗青鸿送走何在言,想了想,给罗青梅发了一封电报他通过哥的考察了。
罗青梅收到电报的时候,烤炉正好送过来,她看着电报,明白了罗青鸿的意思。
二哥的关心让她心情很好,就决定先把烤鸭给折腾出来。
这个烤炉并不是很大,呈六边形,大约一米三高,正中间有一个圆柱,这个圆柱可拆卸,或安装,里头可装上木炭等物。
罗青梅也不知道这个烤炉的效果怎样,打算先试做几只烤鸭后再请师傅调整。
王碧玉和刘玲侨很好奇这个烤炉,真的能用来烤鸭子吗
罗青梅亲自选了两只鸭子,清理干净后再腌制,而后烤炉点燃木炭预热,再把准备好的鸭子挂进去。
厨房的边上多出一台机器还是很醒目的,显得厨房拥挤了不少。
因为烤鸭用的是木炭,要保持一个温度,罗青梅就不能一直走开,要掌控者温度。
鸭子烤制的过程中,需要刷几次酱料,随着时间的延长,烤鸭的香味越来越浓郁。
隔壁的乔小娜受不了,直接跑过来“青梅,你在做什么好吃的天啊,这太香了,馋得人受不了。”
罗青梅笑着说“我在试着做烤鸭,还不只能能不能成功呢。”
“肯定能成功,这味道都那么香了。”乔小娜咽了口口水,“我第一次闻到这么香的烤鸭,等会卖给我半只吧。”
“我先看看。”罗青梅摆摆手,拿着火钳调整木炭。
除了乔小娜,也有其他人走进店里来问。
大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。
今天这个烤鸭是真的很香,很诱人,罗青梅对于味道是满意的,但是吃起来的口感怎样,她也不敢保证。
她取出一只烤鸭,晾凉后放在砧板上,一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀,需按照罗青梅说的,迅速砍好。
罗青梅拿着筷子,先检查鸭肉的成熟度,然后试吃。
鸭皮是脆的,罗青梅咬下去的时候,能听到轻微的“咔嚓”声,但内里的鸭肉依然很嫩。
“青梅,咋样”乔小娜使劲地咽口水,好馋啊,她都快忍不住了。
罗青梅想了想说“鸭子腌得还不够到位,内里的鸭肉嫩是嫩,但是味道不够,多吃两块就会腻,或许要蘸点酱吃才行。”
“你们都尝尝,给我一点意见。”
乔小娜早就忍不住了,她伸手就抓起一只翅膀,鸭皮被烤得暗红色,焦脆,一口咬下去,外焦里嫩,醇香可口,让人吃了还想吃。
王碧玉和刘玲侨则拿着鸭脖子啃,“罗姐,这个味道特别棒。”
“鸭子的皮怎么就能烤得这么脆呢一点都不肥,我太喜欢了。”王碧玉吮吸着鸭脖子,要知道她以前都不爱吃鸭皮的。
乔小娜不住点头“这个鸭皮确实很棒,翅膀很入味。”
罗青梅却摇摇头“还是不够,鸭肉翻得不够均匀,翅膀和背部偏干了。”
“还有鸭头和鸭爪,不是很适合烤。”她越说,就越挑出不少毛病来。
“青梅,你对自己的要求太高了。”乔小娜和王碧玉面面相觑。
刘玲侨突然说“罗姐,要不鸭爪剁下来,以后专门卖鸭爪卤鸭爪其实很好吃。”
罗青梅笑笑,“你们再挑两块吃,剩下的我再剁小块点请人试吃。”
“那我就不客气了,给老秦拿一块。”乔小娜说,她就喜欢罗青梅,不计较,你送我一点,我还你一些,有来有往,多好。
这一盘子烤鸭,罗青梅请邻近的街坊邻居尝了尝,大家的意见都差不多,觉得好吃。
罗青梅有些失望,她倒是希望有个嘴巴厉害的人能帮自己尝菜。
而另一只烤鸭,罗青梅晚上的时候就特价卖了。烤鸭的价格肯定要比卤鸭贵一些的,不说香料的耗费,关键是制作过程很麻烦。
这个烤炉,罗青梅又请师傅调整了一下挂钩,同时,她打算把放木炭的圆柱调整一下,重新再烤两只,比较一下差别。
接连几天,南门街的上空就飘荡着一股比卤香味还要香的味道。
附近的人都知道,那是美味小店在试做烤鸭。
每一天就做两只,价格比较贵,但是很好吃,去晚了还买不到。
据说小老板还对自己做出来的烤鸭不满意,一直在调整。
大家都很惊讶,如果这还不好吃,那怎么样才算好吃
东梁市很少见到有做烤鸭的,美味小店的这烤鸭就靠着香味和口口相传,再次出名了。
项春过来找罗青梅的时候,不由笑着说“青梅,你这烤鸭都出名了,听说市里最大的饭店要请你去做烤鸭,专门供应贵宾。”
罗青梅很诧异“项姐,你开玩笑的吧,人家东方饭店会缺厨师”东方饭店是国营饭店,之前就是专门招待贵宾的,那里的厨师可不一般。
“我说的是真的,你等着,很快就有人来找你了。”项春很看好青梅,“我觉得以你的厨艺,窝在这里可惜了。”
“反正我觉得挺好的。”反正她还不想去别人的厨房。
这天,罗青梅又做了两只烤鸭,是这几天来她比较满意的,因为条件有限,这已经是她可以做到的极致了。
罗青梅刚切好鸭肉,店里就来了个瘦弱的老头,他一进门,视线就先在玻璃窗后扫过,而后实现落到罗青梅手里的那盘烤鸭上。
“小老板,我买一只烤鸭。”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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