第51章 第 51 章

    最近, 杨林榆家里开始卖糖, 各种芝麻糖，花生糖，花生芝麻糖, 米花糖, 因为二柱要价低于糕点糖铺，所以销路很是不错。

    而且最近在镇上往来之时，二柱特意留心了卖吃食的小摊和饭馆, 每天都在不同的地方买些卖的不错的东西, 类似油条，包子，混沌, 以及熟肉等, 带回家让家里人尝尝。

    经过这些天他发现了很重要的事情，卖吃食的不止是手艺好, 还要有自己的秘方, 才能打得出招牌，比如同样的猪肉混沌, 只有王家混沌的生意好。这秘方，放在混沌上是馅料的区别，放在熟肉上就是香料的不同。

    经过一个月不断的买熟肉，他几乎花了二两银子，在两家熟食店不断的小意奉承，攀关系下, 他也只打听到，这些做肉用的香料，都是从药堂买到的。

    可当二柱赶到药堂时，确吃了哑巴亏，他不知道自己要买什么香料，一到药铺，人家问他要啥？

    他说香料，问他什么香料，不知道？然后就被药童赶出来了！毕竟，人家是药铺，做的是人命相关的生意，哪有闲工夫给你瞎扯淡。不买药还浪费人家时间，不是找茬吗？

    不过二柱懂得变通，他去了杂货铺，把镇上三家杂货铺全逛了，还真找到一些做饭的香料。葱姜蒜，他们自家种的有，花椒，他真没想到花椒是专门做饭用的香料，而且十五文一两，卖的这么贵。还好晴宝知道，家里人摘得多。最后，二柱买了店主人给他推荐的月桂叶（香叶），八角，桂皮，陈皮。这四种东西，除了陈皮三十文一斤，其他全都按两卖，花了他一贯多钱。不过想到再也不用买三十文一斤的熟肉，又觉得还是省了钱的。

    二柱并不知道要怎么用，他只是带了回家，给家人讲了讲为什么要花这么多钱买这些。

    “你做的好，这些东西不打听出来想破脑袋咱也想不通，现知道了咱慢慢试着用，总会明白的。”林云氏欣慰的看着二柱，觉得二孙子是个有谋算的人。

    “这么算，多米给咱家省了好多钱啊！十文一两，这花椒卖出去咱能赚不少钱呢！”何氏想着自家两竹篓的花椒，至少有五十斤吧，这要是换成钱就有七贯半钱呢！

    “娘，这花椒咱自己还要用呢！”多米提醒何氏。

    “两竹篓呢！”这东西又不能吃，要这么多也用不完啊。何氏只是嘟囔了一句，即使他们家现在有钱了，何氏还是没转过来弯，毕竟七百两在地下埋着没有花，她觉得家里人读书，马上就要有孙女或者孙子了，这不都要花钱吗？能挣一点是一点。

    “娘～”晴宝委屈的开口，她发现今天没有肉肉吃了，这一个月来，二柱一直买吃的回来，今天突然什么都没有带回来，晴宝挺不习惯的。尤其是大家说的话她又听不懂，看着二哥哥拿回来的东西，都是不好吃的。

    林云氏一听见晴宝开口，立马明白过来，开口就说：“晴宝，你认识二哥哥买回来的东西吗？”

    晴宝失落的点点头，她今天的糖份早上已经吃完了，现在二哥哥没有带肉回来，她下午怎么过啊？小姑娘不高兴了。

    “那你觉得这些能煮肉吃吗？”

    晴宝一听见奶说，立马就元气复苏了，不买肉肉，她可以自己做啊！

    “奶，我们煮红烧肉吃吧。”晴宝一脸喜悦的开口，好像只等林云氏同意就要高兴的蹦起来一样。

    “好，让你爹去屠户家割肉去，咱晚上就煮肉吃了。”林云氏笑着说，果然，就没有啥是小孙女不会的。

    所以，晴宝觉得她奶无所不能，天下第一厉害，她奶觉得晴宝无所不知，不愧是小神仙。

    杨林榆也是虎，他觉得自己人口多，煮肉又不像饺子，分开谁都尝个肉味，这一片片的肉，总要让让都能夹两筷子吃，所以割了六斤肉回去，当然也有一部分是因为上次三柱四柱五柱都回来的时候，五斤红烧肉，他都没吃到几口。这次想吃个尽兴。

    六斤的猪肉，因为时下人们都喜欢肥肉，所以杨林榆选的是正好的五花肉。

    多米：“切块？”

    “嗯嗯，切块。”晴宝看着猪肉都想流口水了，她觉得煮出来的肉肯定很好吃。

    多米压下疑问，想着晴宝这次做的和上次又煮又炸才切片的红烧肉不一样，反正都是肉，也不会难吃了，就按她说的切了。

    凉水下锅，煮开，捞出沥干水分，放油炒香八角，倒入麦芽糖，炒出糖色，下肉块煸炒。因为肉多，加上现在才下午申时，不到做晚饭的时候，所以直接在大锅里煸炒。

    张椿掌勺，多米烧火，晴宝被何氏抱着在旁边看，本来一切都好好的，不知道晴宝怎么想的，突然来了一句：“娘，我们煮鸡蛋吃吧！”

    正认真盯着锅的何氏：“你怎么突然要吃蛋了？晚上做饭给你煮一个吃。”

    “娘，我们现在煮嘛，煮好多好多个。”晴宝抱着何氏脖子撒娇。

    多米：“鸡蛋和这个红烧肉配吗？怎么突然想吃鸡蛋了？”

    “配，放在肉肉里煮，好吃呀！”晴宝笑着说，她就是看着锅里的菜，想着自己要吃什么，总是乱改，上次说做红烧肉，让她半道改成了芝麻叶扣肉。只要家里有的东西，她觉得可以加在一起，就忘了原来要做什么了。

    家里人又不懂这些，听她说煮在肉里，以为是配菜，就立马开始找鸡蛋，放在后锅里煮。怕不够，林云氏一下煮了三十个鸡蛋。

    煸炒完，周荷叶盛出多余的油脂后，放入酱油，注入开水，直到和肉平齐，放葱姜，香叶，陈皮。看着半锅的肉，一家人只觉得厨房里的香味忒勾人，这味道也太香了吧！

    “怪不得这些香料卖的贵，果然是香的很。”大嫂站在旁边看着感叹，立马得到所有人的认同。

    正在外面剥花生的父子三人，脸上都好奇的看着厨房，心里猫抓一样，觉得这香味真馋人。

    二柱自从开始卖花生芝麻糖，就发现了铺子里的芝麻糖是黑色的，比自己家的白芝麻糖好看，于是立马开始买黑芝麻用，现在只有花生糖还用自己家的花生，所以一家人有事没事都开始剥花生。

    待鸡蛋一熟，何氏和周荷叶就按晴宝说的剥鸡蛋皮，剥好直接放大锅里，和红烧肉一起煮着，收汁前放盐后，转大火收汁。

    放盐后，张椿一听收汁就觉得这半锅水至少也要一刻钟吧，所以在锅里架上篦子，蒸上馒头，告诉多米不要烧太猛的火，争取馒头蒸好后，再收一回汁。

    今日，六柱七柱放学，没到家门口就闻到了肉香，等确定是自己家煮了肉，俩人欣喜若狂的往家跑，对于小伙伴和邻居对自家的各种打听，一概置之不理，反正他俩也啥都不知道，吃肉最重要。

    晚饭，一大盆的浓汁红烧肉，配着几个变成酱色的鸡蛋被摆了上来。杨林榆家大大小小，齐齐的咽了口水。

    怎么形容这个味道呢？好吃显得略浅薄了些，只能说看着让人垂涎欲滴，吃着甘旨肥浓，大快朵颐。杨林榆一家没一个人废话，除了何氏给晴宝夹了两块瘦肉多的肉，所有人都埋头吃肉。

    直到没了肉，连汤汁都没有剩下一滴，盛肉的盆都不用刷了，干干净净。一家人开始品尝各自碗里的鸡蛋。

    杨林榆：“这鸡蛋在肉里煮透了，真不是一般的香。”

    大柱：“别说鸡蛋了，这肉汁可真香啊，要是浇在白米饭上，啧啧啧。”

    二柱：“对对对，是该浇在白米饭上吃一回。”

    林云氏：“那明天做米饭吧！”

    其他人：？

    我们是想吃肉，谁想吃米饭啊？怎么办，才吃完就开始回味无穷了？

    “今晚盛了一半，锅里还有一半明天中午吃米饭正好。”何氏看着桌上的人说，看着他们眼睛一亮就觉得好笑，都多大的人了，还像晴宝一样。

    经历红烧肉的洗礼，二柱越发觉得香料的重要性，于是决定再次踏入药铺，他已经打听到了新的香料名字，准备带着大哥一起去药铺。

    大柱出发前去拿竹篓，看见月前打死的虫，因为晴宝当时害怕，杨林榆随手塞在屋头了，现在都晒成干了，大柱把这些虫用葫芦叶子收起来，准备拿到外面扔出去。怕它们哪天掉到院子里再吓着妹妹。

    随手一卷，丢在竹篓里。

    到镇上大柱二柱一起进了药铺。

    “胡椒按两卖，一两200文，这些东西都不是能乱吃的，小哥还要买吗？”药柜前坐着一个五十岁左右的老伯，看着大柱二柱问。

    俩人一听心里直抽气，他们从没想香料还能更贵，一两都要百文钱。不过想着还是要买的，身上还有一些钱，就开口说：“胡椒要三两。”

    二柱兜里钱不够，大柱竹篓里还有一贯钱，就把竹篓放在人家药铺桌子上开始找钱，因为钱在地下，要拿到钱就要把里面的东西拿出来，不注意，包虫子的葫芦叶就散开了，一看把虫子落在人家桌子上，二柱立马开始道歉：“对不住，我们没注意，立马给您收拾好，搽干净。”说着大柱就开始捡虫子。

    “不着急，你把那虫拿给我看看。”老伯接过虫，看着包虫子的葫芦叶就嘟囔：“你们这卖药材也太不讲究了，不想想，哪天说不定就自己吃了，最起码也用纸包好了不说，你们分开包不行吗？我们收了你们的药材还要安排人分拣。”

    被说懵了的大柱二柱，这老头咋了？

    看他们不说话，老伯更生气了：“你们不能晒干就卖过来，以后给我们分好了知道吗？不然下次我们扣钱的，麦冬，过来收药。”老头说着就走了，他是真的误以为这俩是来卖药材的，毕竟这些药材晒的成色刚刚好，走之前还顺便说：“他们三两胡椒的钱还没给。”

    二柱知道误会了，可二柱更震惊的是这虫子能卖钱？

    “天蝼三两24文，九香虫一两17文，一共41文钱。”药童把钱给二柱，二柱反手拉着药童，亲切的说：“小兄弟，你看看我这虫子有没有问题，老先生刚刚只看了一下。”说着二柱仔细记下“地爬子叫天蝼，臭虫叫九香虫。”

    “没有问题，晒的很干。”药童看了眼说。

    “小兄弟有才能，我们不懂，这虫晒干了你们就收吗？还收其他什么虫吗？”二柱一脸崇拜的看着小药童，手抓的紧紧的，他长这么大，从没想过还能挣药铺的钱。

    “什么虫啊？这是药材，天蝼和九香虫。”药童不满的说。

    “对对对，还是小兄弟懂得多。”二柱恭维道，示意药童接着说。

    “焙干也可以，不过你们不一定会，晒干就好了，除了这两样，像地龙，医蛭，鼠妇我们也都收的。”药童略自傲的说。

    二柱完全没有听懂他说的是什么，不过想着进门前他也不知道天蝼和九香虫是什么，更温和的问：“小兄弟也知道，我们懂的不多，不知道这地龙，医蛭，鼠妇都是什么呀？”说着把刚刚的四十文钱推给小药童，看他犹豫，二柱接着说：“我们都是不识字的百姓，想挣点钱给孩子，将来说不定能学门手艺，不求像小兄弟这般聪慧，能认几个字也好，求小兄弟指点指点。”

    “地龙就是地里的蚯蚓，医蛭是水里的蚂蝗，鼠妇就是墙角爬的潮虫，很小，小手指甲盖大，很多腿的那个。这些晒干我们都收，不过要完整的虫，你们焖死或烫死都行，晒干就收，像壁虎，蜈蚣，蝎子我们也收。”药童收了钱，很详细的给二柱说。

    大柱和二柱很懵圈的出来，觉得药铺就像个金山一样。药童说的哪些虫子，村里太多了，简直不能想象，他们身边到处都是钱啊！