钱铺长拟的合同将每个人的权责都规定得很清楚。
钱婶负责采购原料，马寡妇负责销售，时苒两姐妹则负责管理钱财进出和库房。至于做豆粕的人，目前只有槐花和钱大嫂。因为不相信马寡妇，钱二嫂被钱婶派去跟她一起卖豆粕。
本来管钱这事怎么也轮不到时苒一个外地来的小姑娘，可谁叫钱婶和马寡妇谁也不服谁，两人相争不下，钱铺长听着心烦，索性一拍板，都交给了时苒。
时苒：“……”行吧。
章程定好，每家该出的钱还没完全到位，马寡妇当天下午就开始行动了。
时苒上回的三坛一共做了三十斤腌豆粕，坏了一坛，还剩两坛不到二十斤，马寡妇下午去外头收豆花桶时带了出去，请她认识的那些摊贩代卖。天还没黑，她带着空坛子回来了。
“杏花妹子，你猜猜我今天遇着什么事了？”马寡妇兴奋得在院子里直嚷嚷：“我今天哪，把咱们的豆粕全给卖光了！”
槐花原本靠在床边打瞌睡，这下全醒了，开了门将马寡妇迎进来：“真的假的？嫂子卖了多少钱？”
马寡妇一扬手，数不清的铜钱哗啦啦全倒在桌上，她咧嘴直乐：“你来数数。”
“这么多？”连时苒都搁下绣活凑了过来。
她从小不是没见过钱，但这么大一堆铜子瀑布似地倒在面前，冲击力岂是一般的大？尤其里头还夹着个亮闪闪的银福珠。
时苒拿起这粒银福珠，搁在亮处细看：这粒银福珠表面上的蜂窝洞光亮圆润，隐隐透着彩光，是上好的纹银。
时家管银子的婆子曾教过她，现在市面上流通的银子中，这种银福珠价值一粒一两。但因为银子熔炼的过程会有火耗，官府和倾银铺都是尽可能地熔制大粒银锭减少火耗，像这种小粒银福珠，熔炼起来麻烦，火耗最大，价值又跟普通纹银一样，专门打制很不合算，所以很少人家会用。就连时家这样的官宦人家，除了年节会找银楼打制一批器型精美的银锞子用来赏给小辈们，也不会再另外花一笔钱去打这种中看不中用的玩意儿，毕竟一两碎银子跟一两银福珠只有外形上的差别。
不是大富之家，根本用不起这么讲究的银福珠。
“嫂子今天遇到贵人了。”她笑着道。
“真是遇到贵人了。”马寡妇口沫横飞：“我今天去了街头老郑那，不巧老郑老娘病了，急着赶回家收摊。我寻思不能白跑一趟，就去了对面的悦兴酒楼，打算去问问他们掌柜的收不收。我跟掌柜的说话时，有个客人进来看到我腌豆粕里有番椒，就要了点来尝，一下就看中，直接要走了一半，你瞧这粒银子就是那位客人付的。”
腌豆粕不贵，但姜和番椒这些调味料不便宜。昨天几个人商量，腌豆粕的定价先定一斤二十文钱试试。看马寡妇这样子，她肯定坐地起价了。
“那剩下的呢？”
“剩下的都叫悦兴酒楼给包了啊。一进门东西就卖了一半，掌柜的是傻子才不要。对了，他让厨房炒出来尝了后，嘱咐我们以后再有一定要先送到他们家。”马寡妇喜滋滋的：“我专门找他们换了铜钱，等会儿你付我工钱时，直接给铜钱就行。”
“三百六十八文。”槐花点完铜板，也开心极了：“你行啊马嫂子。”
时苒先前买玉米，番椒等材料，也才花了一百多文钱，就是坛子贵些，一共也没超过三百文，马寡妇一倒手，就挣了将近一两银子回来。扣掉她出的豆粕钱，也有近九钱银子的利。这只是试卖阶段，若真大干起来，只会赚得更多。
“我看钱氏那老泼货还说不说我是吃白饭的。”马寡妇扬眉吐气，转头就去了钱家，好好出了口气。
钱家人果然很羡慕，但时苒试做的时候，他们家就送了二两盐过来，这会儿哪好意思找她分钱？被马寡妇一刺激，钱铺长第二天一早也去了坊市，找米铺的袁老板讲定，一口气买了半石玉米回来。
要不是时苒拦着，钱婶还准备连买十口十升的大罐子来发酵豆粕呢！
后来钱大哥也劝了句，说马寡妇那是运气好，碰到识货的买家，万一他们下一回碰不到，豆粕砸到手里怎么办？
钱婶也有自己的法子，头一回豆粕开坛，时苒每家送了半斤让他们试吃，她没舍得一次吃完，还留下一半准备来客了招待客人。
这会儿都拿出来，用嫩嫩的小青蒜掺上芝麻油一炒，钱婶使唤家里的女眷在附近的酒家走过一圈，转头就去杂货铺把十个大罐子扛到了马家。
时苒半天说不出话：原本只是为了稳住钱婶，她随口说的一个方子，怎么一下子越做越大了？这要是第二回做不出来……不行不行，一定得做出来，一定能做出来！
时苒压力倍增。
她放下手里的绣品，拉着槐花去了趟市场，认真分析了一下会有哪些人来买她的腌豆粕。
时苒也是逃出家后才知道，在干燥的京城冬天，吃到适口的菜有多难。像她以前在家里吃的青瓜，菠菜等蔬菜是京郊农庄花大力气，说是用点了地龙的温棚培育出来，只有高门大户才吃得起，也只有大户人家才买得到的贵价菜。
普通百姓想吃口好吃的，家境好一些的，有秋天储存的干蘑菇，韭黄，口外的各种山货，稍差的吃吃豆芽，豆干，更差的就只能拿酱萝卜，酱芥菜，酸白菜轮换着吃了。
现在有了她的腌豆粕，价钱不贵，又因为是粮食腌制的，腌制过程几乎没有折耗，也不会两口就吃没了，关键酸辣口在京城平民中还很新鲜，所以会有这么些酒楼感兴趣。
但马寡妇之前价钱卖得这么高，是占了个巧宗，那些有钱人能吃的好吃食物多了去了。她们的客人主要是南城这些，像钱婶一样家境的人。若想把生意做起来，定价不能再这么没谱。
时苒一条条跟钱婶说清楚，总算把她脑袋里这股热气儿给浇凉了：“行，那婶听你的，一斤定价五十文，不能更少了！”
说罢，又拉着时苒炫耀，说今天她去了哪哪，跟谁谁买了批便宜的花椒，又找她哥哥拿了一斗便宜的盐云云。又说新鲜番椒太贵，她托她哥哥弄了几斗干辣椒，腌制的时候磨成干粉加进去，味道应该也差不多。
听得时苒一脑袋柴米油盐，赶紧用教钱秀儿绣花为借口，逃出了钱婶儿的唠叨。
因为钱家突然投入大量钱财做豆粕，原先三人签的合同书就不合理了，钱铺长又找来褚先生重新签订一份合同。
新合同里，钱家占的份子修改到了七成，时苒占两成，马寡妇占一成。
马寡妇虽然不服气，但她可没钱家人这么大魄力和财力一次投入这么些银子，只能跟她唠叨两句。
“钱家人一向胆子大。我听说，好多年前，钱铺长用所有身家买了一石滇省三七，没过多久，鞑子大兵压城，兵部紧急在京城求购药材，钱铺长用翻好几倍的价钱把那石三七卖给兵部，从此才发了家。别看钱婶成天咋咋呼呼的，这里头要是没有钱铺长的主意，我才不信她胆子这么大。不行了，越想越气，这不就是凭他家钱多欺负人吗？杏花妹子，你真一点都不气？”
时苒静静听着：腌豆粕是可以细水长流的生意。虽然目前收益不小，但投入也大，要面对的事情也非常细琐。别说她目前没钱没精力，她就是有钱，也不会将大笔银子压在里面，毕竟她在这里不会待很久。只用一张方子就跟钱铺长家打好关系，已经达到了她的预期目的。
至于赚钱的事……卖豆粕赚的这笔钱分给马寡妇一半，她用剩的另外一半作本，正好够她的新计划。
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